商品詳細

■新デザートに!ゼラチンリーフバタフライピー30g※インスタ映え

新デザートに!ゼラチンリーフバタフライピー30g※インスタ映え
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色鮮やかなコバルトブルー・紫のゼリーが作れるゼラチンリーフです。
また、ムースに使うと淡い青色のムースが作れます。
お湯に入れてバタフライピーティーとして、アレンジは様々。
新しいデザート作りにぜひお使いください。

※1袋30g(15枚入り)です。
※標準使用量100CC当たり1枚

マメ科の植物「バタフライピー」は、色鮮やかなコバルトブルー。
レモンやライムなどの酸性のものを加えると青から紫へ色の変化が楽しめます。
色に含まれるポリフェノールの一種、アントシアニンは抗酸化作用に優れ、アンチエイジング効果が期待されています。

<使い方>
1.ふやかす:ゼラチンリーフをたっぷりの水でふやかします。
2.水気をきる:水でふやかしたゼラチンリーフの水気をきる。
3.煮溶かす:約50〜60℃の液体の中に加え静かに煮溶かします。
4.色を調整する:ふたつに取り分け、片方にレモン汁などを加えると2色のゼリーになります。
5.冷やす:あら熱をとり、お好みの型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

※酸味の強いものと本品を一緒に煮立てると固まらないことがあります。
※たんぱく質分解酵素を多く含むフルーツは、加熱処理をした缶詰など酵素を失活させたものをお使いください。
※使用する水により色味が変わることがあります。

取扱社名:萬味商事株式会社


単価: 594円/30g(袋)(税込)
販売最小ロット: 17,820円/30g×30袋/ケース(税込)
生(原)産地: 日本
加工地: 日本
形態:
荷姿: 30袋/1ケース
サイズ: 約0.9kg(30g×30袋)
賞味期限: 製造後1年(常温)
納期/発送体制: 受注日より5営業日以内に発送/常温便
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 飲食店全般
参考メニュー: ゼリー、ドリンク、ムース、デザート等
備考: 80サイズでの発送となります
原材料、食品添加物: ゼラチン、バタフライピーエキス末、デキストリン
栄養成分表示: 100g当たり
熱量 346.5kcal
炭水化物 11.0g
水分 10.7g
灰分 1.0g
タンパク質 77.0g
食塩相当量 0.6g
脂質 0.3g
【受注最小注文】 30g×30袋/ケース ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:1,148件
お客様の声
担当 成嶋 豊
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萬味商事株式会社
担当 成嶋 豊

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