仕入れなら業務用卸売市場Mマート

デュロック種×「ハンガリーの国宝」マンガリッツァ種の交配種で、どこまでもおいしさを追求した真のブランド豚と言えます。 やわらかく、ジューシーで歯ごたえある肉質、まろやかな味わいが特徴で、麗しい味わいです。「甘い」「味が...

色が浅く、サシが雪のように入ることからあわ雪ポークと呼ばれます。 さっぱりとして柔らかい肉質に、噛むと溢れだす上品な甘みが特徴で、まさに雅な味です。 また、赤身の旨みは濃く、脂肪の口どけ甘味は増し食感も柔らかくしっ...

飼育方法と、飼育するエサ、飼育日数にこだわった当社の若鶏は素材本来の旨味を 高くご評価いただいております。 当製品は、料理のベースとして様々な製品にご利用いただいております。 是非一度お試しください。

安心安全な飼料で育てていることはもちろんですが、 開放型鶏舎で、抗生物質・抗菌剤を与えずに薄飼い・植物性飼料・長期飼育でのびのびと運動をした鶏肉は、風味と弾力の違いについてご評価をいただいております。 動物性の飼料...

肉の風味はやっぱり飼料が重要です。 インバウンド需要が高まる昨今、諸外国の方に対して安全性の高さと品質が重視されています。 当社の黒豚は肥育期間中の飼料については、分別生産流通管理されたトウモロコシや大豆に特定して与...

サシの入った柔らかな肉質が特徴です。グレインフェッドと呼ばれる穀物を中心とした飼料を食べることで、肉には適度にサシが入り、牧草飼育の牛と比べると柔らかで厚切りでも美味しく食べられます。

ジンギスカンの本場・北海道の味といえば マトン肉が圧倒的です。 とりわけ、枝肉から解体したものは食感・ 味ともに一段と抜群です。 一般的に食感はラム肉よりすこし歯応えが ありますが、肉自体の味はあります。 枝肉の...

国産牛ローストビーフ用ウチモモのご提供です。 ★最短処理のため、鮮度が抜群★ 　と畜後、自社工場にて枝肉処理後（脱骨）すぐ商品の 　仕上げ！空気に触れる時間が短いため、品質保持に 　優れています！ ★当社の商品はコス...

国産牛サーロインステーキ（牛脂注入）になります。 【商品の特徴】 国産牛ホルスに和牛の脂を差し込むことで柔らかく、 肉の味わいと甘みを引き出してあります。 　⇒他製品にはない味・やわらかさ・手軽さが 　　当社の取扱...

【業務用20kg】令和5年産 佐賀県産 丸麦（大麦） ★差別化重視の飲食店様におすすめ！和食・定食・焼肉店で大活躍★ 令和5年産の佐賀県産丸麦（うるち性大麦）を業務用サイズ20kgでお届け。 白米にブレンドすることで、麦ごはん...