■差別化理由

■調理上の注意

■提案メニュー

■商品説明

国産牛ローストビーフ用ウチモモのご提供です。

★最短処理のため、鮮度が抜群★
　と畜後、自社工場にて枝肉処理後（脱骨）すぐ商品の
　仕上げ！空気に触れる時間が短いため、品質保持に
　優れています！

★当社の商品はコスパが良い★
　当社は枝肉、生体を直接買付！自社処理と最短ルート
　で処理しているため、コスパに貢献！

　さらに！！グリムキにしているため高歩留りとロスを
　軽減させてます！

★味わい、肉質がミソ★
　ホル経は赤身肉で肉質が硬めのため、薄切りに。
　ただ、再肥育した牛ですので肉の味わいがはっきりと
　しています！

★輸入牛肉の代替に★
　輸入牛肉が高騰！！円の価値⤵、品薄状態が続いてい
　る今。
　利益を損ねる原因に。仕入れ方法の改善が打開策の
　１歩です！！


【商品の留意点】
　・牛の状態によってうちもも1本の重さと大きさが
　　違いがでます。

　　盤面を大きく取りたい方は5kg以上との備考欄記載
　　をお願い致します。

　・個体はそれぞれ色あいなど差がありますので、
　　あらかじめご了承くださいませ。

　・もも自体の水分量が他の部位と比べ多いことから
　　ドリップがでやすい傾向にあります。
　　
　　可能な限り半解凍での調理をお願い致します。

　・当商品はできあがったローストビーフではありま
　　せん。

※約20kg(4本〜5本）で１ケース（140サイズ）です。
　半端な注文する場合は運賃ロスにつながりますので
　余裕があれば4本以上のご注文がお得です。

◆◇◆◇◆--◇◆当社の商品について--◆◇◆◇◆◇

⇒当社は国産のホルスタイン経産が中心。

⇒仕入れには北関東中心に枝、生産農家直接購入
　も実施（生体）。仕入れルートが多岐にわたる
　ことから価格にも反映が可能に。

⇒再肥育を中心に自社処理を実施しているため、
　交雑種よりも肉の味わいがあり、鮮度は新しい
　ものになっています。

⇒経産の中でもC2・B2の格付が中心、当社基準に
　満たされた牛で、ホルスの中でも高品質なもの
　をご提供。

⇒肉色は濃い目の赤身肉ですが、酸素に触れると
　鮮やかな薄紅色に発色します。

⇒和牛や交雑より硬めですが、スライスものミンチ
　などに使われてます。

　冷食（ローストビーフ）から熱いうどんの
　トッピングや焼き材など商品展開は幅広く
　使われます。

⇒国産牛肉は誰が生産し、どのような流通がわか
　る仕組みから、安心して活用でき、当社の多様な
　仕入れ方法から食材にかかる費用の軽減に
　つながります。

　※送料・発送時のリードタイムについては
　　送料表をご確認ください。（離島等）

　※Ｍマートでのクレジット決済を忘れて
　　しまった場合でも佐川急便で決済対応可能
　　です。

　　状況に応じて活用してください。

　※返品については原則できませんが、当社での
　　不手際があった場合対応いたします。

　※お問い合わせは、メールもしくは電話対応
　　いたしますが、電話は土日以外の16時まで
　　土日は対応不可となります。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


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★重要★注文時に必ずご確認ください。
▼年末年始ついて▼
12月29日㈮〜1月3日㈬まで年末年始の休業とさせていただきます。
御迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い
申し上げます。


▼配送の注意▼
※開封後、または到着後２日以上経過、お客様都合での返品はお受け致しかねます。


※離島の配送につきましては、ヤマト便で対応しますが地域によっては配送できない場合があります。

▼お問い合わせについて▼
※平日１６時まで（土日以外）電話対応しております。

取扱社名：業務用　国産食肉卸　五十嵐商会（株）