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赤身馬刺しを、不定貫商品としてご提供！
「グラム数が規格外」なだけなので、
味や品質はそのまま、グラム当たりの金額を
抑えた商品です。
できるだけお安く馬刺しを提供したいお客様へ
オススメの商品です。
★クラッシュプライスから注文する又は
コメント欄にクラッシュプライスでとご記入ください。

★格安コーナー出品で更にお得！
【超得々！】
海老フライ　2L　約2Kg（72尾）×5合

・1尾当り/￥31とコスパの良いお得な業務用
海老フライです。（衣率70％）
・給食弁当などで大人気商品です！！
・170℃〜180℃の油で約3分揚げてください。
・一度解けたものを再び凍らせると品質が
変わることが有りますのでご注意ください。

★格安4,600円→2,780円で更にお得！
褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を
楽しめます。また、【脂肪分が少なく、赤身が
多い牛肉】で、【赤身の旨味と適度な脂肪の
バランスのよさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
商品は、ノーマルカット(AV・15ｍｍアンダー)です。
焼肉におすすめです。
※本商品は原体商品ですので整形が必要に
なります。詳しくは、お問い合わせ下さい。

『あか牛ミスジ』☆
販売開始致しました。
●大変希少な部位の一つです。

●商品は、ノーマルカットです。

●ステーキ、焼肉におすすめです。

※本商品は原体商品ですので整形が
必要になります。

★格安4,500円→2,580円で更にお得！
【本数限定】
☆カルビ材に最適！ステーキにも！
（バラウス）（単品）、限定販売を行います☆
使いやすく、３分割してあります。
褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を
楽しめます。また、【脂肪分が少なく、赤身が
多い牛肉】で、【赤身の旨味と適度な脂肪の
バランスのよさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
焼肉に大変おすすめです。

さらさらとクセがなく食べやすい食味です。

自然にツルが枯れてから収穫され、
深い土の中で静かに養分をたくわえながら
熟成され、甘みを増します。

シャッキッシャッキの新鮮な長芋です。
きざんでもすりおろしても用途は様々です。
栄養豊富で、胃もたれ解消や胃腸機能の
回復にも役立ちます 。

とろろ、焼き物、煮物、サラダ等にご利用ください。

弊社定番商品です。国内産鶏卵、国内産
かつおぶしを使用しています。

特製甘だしを合わせて焼き上げました。

弊社スタッフが、１本１本丁寧に心を込めて
焼き上げた一品です。是非、ご賞味下さい。

サイズ：約20cm×9cm×H3cmです。

★格安1,621→1,458円で更にお得！

☆丼ぶり・刺身・寿司ネタ☆
定番のマグロとして使われるキハタマグロの
赤身部位です。

酸味が少なくさっぱりとしていてクセが
ありません。

身質も比較的柔らかく、様々なレシピにも
良く合います。

ムニエルの代表的な食材の一つです。

大変ソースと馴染む魚ですので洋食では
ムニエル・フライ・バター焼きなどに
おすすめです。

チリ産養殖の定塩加工の銀サケです。

塩味がついているので焼くだけ調理
定食やお弁当の塩焼きに人気です！
約60ｇ前後の切身が、1箱10kg入っています。

原材料名
銀サケ（養殖）、
食塩/酸化防止剤（V.C、チャ抽出物）

黒毛和牛 A5等級のマエチマキ（BMS8〜10）

当店【良肉問屋】では、神戸ビーフや
黒毛和牛A5等級、Ａ4等級の“ロース”を
メインに月間3トン以上の牛肉を取り扱い
しております。

黒毛和牛 A5等級のリブロース　2kg
その他の重量、厚みご希望の場合は
オーダーカット承ります。

様々な飲食店舗様向けに加工に関しまして、
できる限りのご要望に応じた加工に対応
させていただきますので今後『こんな商品
ないかな？』『こんな加工できないかな？』
『量が多いのでもう少し安くならないかな？』
など掲載されている商品以外の内容等
ございましたらお気軽にご相談ください。

黒毛和牛のA4、A5サーロイン、リブロース、
バラからとったスジとなりますので
非常に上質なものです

当店【良肉問屋】では牛肉以外にも鶏肉、豚肉、
その他肉加工品及び丸善食品工業株式会社
にてPB商品のオリジナル唐揚げ調味料や
デミグラスソースなども販売しております。

黒毛和牛 A5等級のサーロインステーキ
1枚が300ｇ厚みは個体差ありますが
約20ｍｍです。その他の厚みご希望の
場合はオーダーカット承ります。

このご縁を大切にし、これからの皆様の
飲食店経営に寄り添い続けていける店を
目指して頑張っていきたいと思いますので
今後とも【良肉問屋】をよろしくお願いいたします。

★格安3,900→3,500円で更にお得！
★早い者勝ち！超人気商品！

秋田の大自然の恵みを受け、秋田のお米を
いっぱい食べて育った秋田牛。
肉質の柔らかさ、うま味の強さ、脂の口どけの
良さが評価されています。

霜降りが美しく、柔らかでコクのある赤身と
霜降りの甘さが特徴で、ジューシーな味わいを
お楽しみいただけます。

【自社製品】お徳用のハンバーグパティです。
柔らかくジューシーで人気の商品です。

ハンバーグベースとは下味処理を施した
パティです。解凍後、成型して焼くだけで
簡単に調理いただけます。

のばして凍結かけておりますので、
解凍もすぐできます。

アメリカ産の牛シマ腸（大腸）です。

焼肉店でも定番で使用されております。
※写真は現物です。

４ケースまで一個口で発送可能です。

真空低温調理製法にて、長時間じっくり
時間をかけて丁寧に焼き上げた自慢の
ローストビーフです。

ウェットエイジング（真空熟成）をかける事に
より、「柔らかさ」を向上させております。
味付けはシンプルで少し薄めにしております。
お肉自体がソースに絡みやすいので、
お客様お好みのソースにてアレンジ可能です。
1パック約500ｇと小ロットのため使い勝手も
良いです。サイズにばらつきがございますので
重量優先でご用意いたします。

脂肪の質と味が良い北京黒豚、筋繊維が
細かく肉質が良いバークシャー、脂肪交雑が
入るデュロックの３品種から、それぞれの
良いところを取り込んで改良しました。

肉質はきめ細かく、きれいなピンク色をして
おり、脂身はなめらかでしっとりしています。
また、豚肉には珍しい霜降り状のサシが
入っています。肉の臭みがなく、特に脂肪が
甘くさらっと溶けるように良質です。

飼料にこだわり、肉の柔らかさと香り、
脂の軽さと甘さを作り出しています。
脂身がさっぱりしていてクセが少ないですが、
後を引く味わいの深さがある美味しい
お肉です。肉質はきめ細やかでやわらかな
食感です。

SPF豚は徹底した健康管理と厳しい衛生管理
システムで管理されています。
豚肉の旨味成分を逃さず調理でき加熱しても
硬くならないため素材の良さが引き立ち、
その美味しさがより一層引き立ちます。

肉質の優れた品質が一定化し、
バラツキがありません。

日本食肉格付協会の等級判定表に基づく、
「脂肪の付着が適度で均称よく」、
「肉質はきめがこまかく」、
「しまりが特によく」、
「肉色は淡く鮮明で光沢がよい」、
食べて軟らかく美味い豚肉です。

焼肉、生姜焼き、トンテキ、チャーシューなど
に最適です。

純白の脂肪はジューシーでまろやか。

肉質が柔らかく、肉のうま味と脂の甘みの
バランスが良いのが特徴で、深い味わいの
コクがあります。飼料にもこだわりがあり、
肉豚用飼料と肉質に良いとされる大麦などの
「麦類、杜仲葉」を配合し、脂質や風味の酸化
による劣化やドリップロスを抑制するといわれる
ビタミンEを添加しています。

豚肉の旨味成分を逃さず加熱しても
硬くならないため素材の良さが引き立ちます。

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★大好評につきセットでの販売★

超希少な黒毛和牛のサガリ・ハラミ（角膜）
になります。
赤身ブームもあり、焼肉店以外の居酒屋等
でも多く使用されるようになり、貴重な商品と
なりました。

入荷数に限りがございますので、お早目の
ご注文を！

■国産若鶏もも肉Ｂ規格です。

カタチが不揃いだったり、少しだけ血合いが
あるのが安い理由で、通常品と同じ１枚もの
ですので、ほとんどＡ品とそん色なく
お使い頂けると思います。

■数量限定特売中です！
鴨肉メーカーのパイオニアから安心ブランド
紅茶鴨のロースステーキカット
特別価格：＠kg2052→1890円税込み
サ イ ズ：220/240g
重　　量：12kg（約50-55パック入り）

飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、
処理工程においても紅茶エキスを使った
こだわりの合鴨です。
チェリバレー種の合鴨ロースのそで肉部分を
外し芯だけのロース肉になっておりますので、
歩留りもよく成形や掃除もほぼ必要ありません。

■数量限定特売中です！
鴨肉メーカーのパイオニアから安心ブランド
紅茶鴨のロースステーキカット
特別価格：＠kg2052→1890円税込み
サ イ ズ：280/300g
重　　量：12kg（約40-43パック入り）

飼料に紅茶粉末を入れて飼育し、
処理工程においても紅茶エキスを使った
こだわりの合鴨です。

鴨鍋、ソテー、ロースト、たたき、鴨南蛮、
サラダ、燻製、蒸し料理に。

■セアラ社の豚バラネット巻き850ｇです。

規　　格：850ｇ×12本入り

850ｇ定貫サイズなので、重量のバラツキは
ほとんどありません。

味付けはお好みで煮込むだけ、
本格チャーシューにご利用ください。

■アグロスーパー社の上質な豚タン
（先カット）
タン先を5cmカットした使いやすく品質の
高い豚タンです。

アグロス−パー社の豚肉はアンデス高原で
ストレスの無い飼育とトウモロコシを主体
とした穀物肥育で、肉と脂の美味しさには
定評があり、輸入ポークの中では群を抜いた
人気を誇ります。

■希少性、話題性、価格面でも優れたラム
（生後１２ヶ月未満）のタンです。
耳たぶのような柔らかさとジューシー感が
ありますので、薄切りにしてタン塩もよし、
分厚く切っても想像以上の優しい食感が
特徴です。

ラムタンは皮も柔らかいのでそのままお使い
頂けます。

焼き肉、タンステーキ、串焼き、煮込み料理、
蒸し料理などに是非どうぞ！

■賞味期限が3/1のため、奥州岩手県産の
南部どりレバー串40ｇの特売です！

倉庫移動中のため1/23（火）発送となります。

賞味期限：2024年3月1日
規　　格：40g×40本×6箱
特別価格：1本＠65→10円税別
提供数量：200-300ケース

鮮度の良い赤鶏レバーを使用した、
旨味のある40ｇ鶏肝串です。