★焼肉屋では定番の三角バラです。サシが強く
入っているため特上カルビなどに使用できます。
★三角バラの歩留は50％前後となります。
★霜降り部分はトロけるような食感と、
和牛の甘さを堪能できます。

歓送迎会ランチメニュー、ディナーメニューの
メインに！！
すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉、ステーキなどに
人気です。弊社はアッパークラスの交雑牛を
取り揃えております。

★格安コーナー出品で更にお得！
うまい肉食べてますか？？
赤身なのに柔らかい！
100gカットし一枚ずつ真空しておりますので、
使い勝手抜群。
「うまい肉・高リピート商材・使用しやすい」
是非一度お試し下さい。

☆★☆　高リピート商品！！★☆★
◆◆20キロ以上のご注文で送料無料！！◆◆
東京豊洲市場よりお届けいたします。
◆筋の無いとてもお手頃なバチ天身マグロです。
柵取り長さ（例：16cm、32cm等）柵取り形状
などご希望を承ります。その他商品や送料について等
お気軽にご連絡下さい。

★格安コーナー出品で更にお得！
秋鮭を切り身にいたしました。(ピンボーンあり)
原料により、はら骨の残っている物もありますが、
ワンフローズンに近い商品です。
完全骨無し魚よりも、美味しいです。
【数量、1切れからご指定いただけます】
通常◎40g当たり 1枚　84円です。
また、ご希望の大きさにオーダーカットもさせて
頂きます。いつでもご相談ください。

※好評のため、商品が欠品する場合があります。
ご了承ください。 かつおではなく、黄肌まぐろを
使用したタタキ。 口に入れると、こうばしい薫りと
レアな部分のもっちりとした食感で、美味しさが
引き立ちます。 3kg定貫の製品です。
1ケース当たりおよそ6本前後入っております。

★鯛の身100％　他混ぜ物一切なし。
★愛媛県産養殖真鯛使用
鯛100％、混ぜ物一切なしの無添加です。
お好みで色々なアレンジしていただけます。

ホタテのヒモを唐辛子やニンニク、コチュジャンや
ごま油などの調味料と一緒に漬け込んだ
塩辛にしました。
通常のタラチャンジャよりマイルドで深い旨味と
優しい辛味が特徴です。

日本近海で漁獲されたサバフィレを国内工場で
切身に加工した際に出た尾や頭の部分です。
中骨・腹骨付の国産サバ切身になります。
サイズは様々30ｇ〜55ｇとなりますのでお得に
提供中です。送料も込みの大変オトクな価格です。
ぜひ、ご活用ください！

絹のようにすべらかな舌触りです。
ぷるぷるしているのに、サクッと噛み切れて
口の中でとろける独特の食感 です。
濃厚ですが、さっぱりしています。臭みが少なく
コリコリとしっかりとした食感を味わえます。

価格高騰中の輸入牛肉に利益を損ねていませんか？
当社は枝肉、生体を独自で仕入れて脱骨処理を
しているからこそできる価格があります。
現状の打開策の１歩として国産牛がおすすめです！

国産牛肉のリブロース。
格安コーナーにて1760円/kg。
ホルスは硬めといわれますが、当社の取扱いは
B2・C2を中心にリブを5kg前後取り揃えています。
品質のより良いものと扱いやすさをご提供。

国産牛ホル経のサーロイン。
格安コーナーで180円/100ｇ（税込）
焼きしゃぶに使われるようになってきています。
硬めの肉質だからこそ薄切りに。
国産牛で訴求でき、リピーターが増えています！

国産牛すじ肉使用。
飽きのこない懐かしい味付けです。
解凍してすぐに使用できます。
うどんのトッピング、お好み焼きの具にも最適です。

数量限定！残り100キロです！！
１．やっぱりＵＳ産！旨み・柔らかさが違います。
２．【ハラミ】の定番商品です。
３．チョイスクラス。

★格安コーナー出品で更にお得！
ラムショルダーから肩ロース部分を国内加工した
ラム肩ロースになります。
2フローズンにはなりますが、チルフロでは無い為、
鮮度は良好です。
ラム肩ロースは脂身と赤身のバランスがとても良く、
ラム本来の旨みが最高に味わえる部位です。

小さいながらも、一生懸命の精肉店縁meatです。
ほぼ、グリムキの近江牛肩ロース芯　A
今週は、２セットのご用意できました。
※１セットからご注文可能です。
※それぞれの目方は、　1.2　1.7　です
よろしくお願いいたします。

小さいながらも、一生懸命の精肉店縁meatです。
縁ミートでは、肩ロース芯をA〜Cに分割して
ご案内しております。
今週は、２セット　ご用意できました
※１セットからご注文可能です。
※それぞれの目方は、　1.3　1.4　です
よろしくお願いいたします。

【お知らせ】価格はそのままで、
リキッドフリーザーにて急速冷凍した商品に
生まれ変わりました。
ドリップの流出が以前より、より抑えられる傾向が
みられておりますので、ぜひ一度お試しください！

4月頭までの限定特売セール！
在庫の多くは国産豚表示の物と信州産豚表示の
物でございます。
賞味期限は半年〜1年以上残っております。
冷凍庫にスペースある方は
この機会にぜひぜひまとめ買いどうぞ！

冷凍庫の空きスペースを作りたいためセール！
数量限定です！
ぜひこの機会に大貫バラをお試ししてみては！？
信州産の豚大貫バラ肉（冷凍品）です！
用途は様々、使い勝手の良い商品になります。
肉質は普通豚より若干硬めで、赤色が濃い感じです。

★スカルネポーク日本初上陸！★
バラ山がないので扱いやすい上にロスが少なく、
コストパフォーマンスに優れています。
国産品に比べ、脂身が少なく、脂の質も良いため
様々なメニューに良く合います。
豊かなコクと風味があり、焼肉はじめ薄切りや炒め
もの、煮込み料理など用途多様におすすめです！

★スカルネポーク日本初上陸！★
肩ロースは肩に位置しており、よく動く筋肉の赤身
はうま味が強く、食感も同時に楽しめます。
ロースよりも脂身が多く、うま味もコクが濃厚です。
赤身の食感、網目状の脂身を活かしてしっかりと
したコクのある味付けとの相性も抜群です。
ポークステーキ、かたまりのままチャーシュー、薄く
切ってしゃぶしゃぶ、生姜焼きやとんかつにも良し！

★スカルネポーク日本初上陸！★
ロースの芯のみでやわらかい部位です。脂肪分が
少なく、蛋白な味わいで、とんかつやポークソテー
豚焼き肉など幅広くご使用頂けます。
厚みがややある肉は生姜焼きや肉巻きとんかつ
などに、ごく薄切りにする場合はしゃぶしゃぶにも
よく使われます。

★スカルネポーク日本初上陸！★
ウデの部分で、前足にあたり、日本では「うで」や
「かた」と呼ばれる部位。
よく運動する部分のため、きめがやや粗く固めで
脂肪が少ないのが特徴ですが、旨みが強い部位
でもあり、切落しや小間肉、煮込み料理にも利用
されるほか、ホロホロに煮込んでチャーシューと
しても美味しくご利用頂けます。

US産と比べて赤身率が高いので、歩留まりが
非常に良いです。180日前後の穀物肥育なので
味わい深い赤身肉と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます！
直輸入＆ケース売りだからこその大特価です★

★★赤身率75％以上！！★★
ショートリブにアッパープレートがついた状態の
ものです。ショートプレートに比べて赤身率が
3％ほど低いですが、アッパープレートよりも断然
赤身率は高いので、ショートプレートとほぼ同じ
用途で使っていただけます！スライス原料や
煮込み用、焼材やパストラミなど、色々な用途に
使えます！

サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も取って
ありますので、歩留まりが非常に良くコスパ抜群
です。パックからあけてそのままカットして
使用可能なので、とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです！

「スカルネ社」穀物肥育のリブフィンガーです！
いわゆる中落ちカルビの部分です。
第6〜第13肋骨の骨間に付いている筋肉で、
厚み1.3センチ以上・長さ14センチにそろえてカット
しています。骨の周りのお肉なので味が良く
ジューシーで、サイコロステーキや焼肉に最適です♪

★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております！
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい状態です。
パックを開けてそのまま輪切りして厚切りステーキ
に、塊のままじっくり加熱してローストビーフにも！

★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております！
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です！
直輸入＆ケース売りだからこその大特価です★

こちらはアングレードのテンダーロインです。
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております！
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です！
直輸入＆ケース売りだからこその大特価です★

「スカルネ社」穀物肥育のリブアイロールです！
肉質等級はUSDAのハウスグレードでチョイス
グレード（上級）以上と同等です。
28日間ウェットエイジング熟成をかけてから冷凍
しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい商品です！

★格安コーナー出品で更にお得！
1.5mm幅でスライスし、長さ約22〜27cmを3分割に
カットしてあります。真空パックで個包装してあり
各パックに商品ラベルを添付、賞味期限が印字
されています。1パック約490〜520gで、10パック
入りです。赤身率70％以上、歩留まり100％の安価
でコスパ最高のスライス材です。

★格安コーナー出品で更にお得！
！！数量限定商品！！
「スカルネ社」穀物肥育の赤センマイ・ギアラです！
独特のコリコリとした風味豊かな食感が特徴です！
キレイに並べてパッキングしてあり使いやすい
規格になっています♪
直輸入＆ケース売りだからこその大特価です★

★格安コーナー出品で更にお得！
！！数量限定商品！！
「スカルネ社」穀物肥育のマルチョウです！
小腸をキレイに洗浄して裏返しにしたものです。
直径2〜4センチ、長さ20センチ。
1パック1kgで扱いやすく、そのまま輪切りにして
すぐ使えます♪
直輸入＆ケース売りだからこその大特価です★

！！数量限定商品！！
1シートごとに重なっており剥がしやすく
使いやすい規格になっています。
国産のものと比べて脂は控えめなので焼肉や
鍋物に適しており、穀物肥育なので甘みのある
脂身に癖のない味わいでとても美味しいです！

1シートごとに重なっているので、半解凍ほどに
すると1シートずつ剥がして使える扱いやすい
規格になっています。他産地のものと比べて
脂は控えめなので焼肉や鍋物に適しており、
穀物肥育なので甘みのある味わいでとても
美味しいです！

番手12（麺幅2.5mm）の特注の丸刃でカットした
ストレートの太麺です。
国産小麦独特のなめらかさ・小麦の風味、
たんぱく質の多い外国産小麦のグルテンの弾力を
感じられる麺です。醤油・塩・つけ麺にオススメ！

表皮は濃い赤紫色をしており、表層部も
赤紫色です。カラフルで、匂いも弱く、
みずみずしく水分が多いのが特徴です。
辛味が少なく、ほんのり甘味があるので、
生で食べるサラダやマリネに向いています。

★格安コーナー出品で更にお得！
黒毛和牛のネックとザブトンを外し、安価で
提供できるアイテムです。是非一度お試しください。
BMS6〜9のグレードになります。
＊分割のご要望ございましたらお気軽に
お問い合わせください。

上カルビーなどで使える焼肉店さんなどからも
大変ご好評頂いている三角バラです。
＊6kgで計算してますが、個体差がありますので
予めご了承ください。（3kg〜7kgになります。）

★格安コーナー出品で更にお得！
タテバラとは、ソトバラからわずかだけ取れる
希少部位で、外食産業の人気アイテムの一つです。
味にも自信のある商品ですので、是非一度
お試し下さい。

霜降りが多く、外食産業の人気アイテムの一つ
です。味にも自信のある商品ですので、
是非一度お試し下さい。
＊6kgで計算してますが、個体差がありますので
予めご了承ください。（3kg〜7kgになります。）
＊簡単な分割などは無料で致しますので、
お気軽にお問い合わせください。