【淡路島産　新たまねぎ
『うずしお新たまねぎ』販売スタート！】

お待たせいたしました！
兵庫県南あわじ市阿万地区による新たまねぎ
『うずしお甘たまねぎ』の規格外品※優品です。
規格外品といっても多少の皮破れや傷、痛み
ある程度なので料理には問題なく使えます。
「甘味と旨み・辛味が少ない・柔らかい」
ミネラル豊富な風を受けることで旨みが増します。

一味違う今年の新たまねぎをどうぞご賞味
下さいませ。

私たちの鰻蒲焼きは、20年の実績を誇る
問屋様からも絶賛されるコストパフォーマンス
と品質を兼ね備えています。
国産の鰻にも引けを取らない、ふわふわで
香ばしく、口の中でとろける旨みをお楽しみ
いただけます。

日本向けのタレを使用し、3度焼きにすることで
泥臭さがなく解凍後の苦みもありません。
日本市場で年間約500トンもの流通量を誇りに
思います。

無頭背開きの鰻蒲焼きは、30P/10Kgからの
ご注文を受け付けております。
豊富なバリエーションからお好みのサイズを
お選びいただけます。

豊洲市場の流通量の多いメバチマグロ
から厳選した脂バチの中トロになります！

脂のりが良く、色持ちも良い特上品をぜひ
お試しください！！

部位指定がある場合はご注文時に
ご指定をお願いいたします。

ご指定がない場合は背と腹のカワラから
バランスよくご用意させていただきます！！

1枚420円/50枚サーロインステーキ。
国産牛肉に和牛脂を差し込むことで、
柔らかく、濃厚で甘みのある味わいのステーキ。

国内専門工場にて製造。
管理がラク・冷凍のまま焼けることが魅力的な
商品です。

サンプルもご用意しています。
⇒当社TOPページより
　【商品一覧】→商品カテゴリーより【国産牛】
　　ステーキ・焼肉→商品タイトル【サンプル】より
25枚入りセットもご用意！
⇒さらに管理しやすく！

国産牛ホルスのうちももを
「こもも・かぶり」を除去
表面のスジを除去し、グリムキに。

コスパのよいローストビーフ用に特化した商品。
硬めですが、B2・C2ランクの品質のよいもの
を選び、薄切りで軽減

今、格安コーナーで198円/100ｇ（税込）と
国産牛肉でこの価格。
ローストビーフは冷蔵管理ができ、
さまざまなシーンで対応可能な商材です！

【超絶希少】【完全数量限定】

超絶希少な九州産黒毛和牛の黒タンです。
完全数量限定での販売になります。

すぐに売り切れますので、早めのご注文を
お願いします。

【居酒屋向け大人気メニュー復活！】
ごま油と塩でおいしくお召し上がり
いただけます。苦みや臭みもなく、
コリコリ食感をお楽しみいただけます。

・大人気の希少部位、待望の販売再開！
・1人前50gの個食で食品ロスゼロ
・10年以上続く馬肉専門店だから安定供給◎

希少な【生食用】ですので、居酒屋・焼き肉店
さんより問い合わせが多くあっております。

★衛生管理について
国が定めた生食衛生基準を厳守した
HACCP対応工場（熊本県）にて加工。
また、厚生省の指導に従い48時間以上
冷凍したものを出荷しております。

★格安3,900→3,500円でお得です！

秋田の大自然の恵みを受け、秋田のお米を
いっぱい食べて育った秋田牛。
肉質の柔らかさ、うま味の強さ、脂の口どけの
良さが評価されています。

霜降りが美しく、柔らかでコクのある赤身と
霜降りの甘さが特徴で、ジューシーな味わいを
お楽しみいただけます。

■加熱下処理済みのチキンステーキ40-50ｇです
規　　格：約40-50ｇ×20枚×10パック
単　　価：＠1枚48.6円税込み

鶏もも肉を使用し、シンプルな塩ベースの
薄味で味付けしてあります。
和洋中の各種ソースとも相性抜群、素材の
旨味を生かしたチキンステーキです。

1枚約45gと使い勝手の良いサイズ感で、
枚数を調整することにより幅広い単価の
メニューに対応できます。
歩留まり100%！また冷めてもやわらかいので、
お弁当やケータリングにも大好評です。

■メキシコ産の牛小腸（スカルネ）特売中です！

特別価格：＠kg864→513円税込み

1シートごとに重なっており剥がしやすく
使いやすい規格になっています。

国産のものと比べて脂は控えめなので
焼肉や鍋物に適しており、穀物肥育なので
甘みのある脂身に癖のない味わいでとても
美味しいです！

肉質の優れた品質が一定化し、
バラツキがありません。

日本食肉格付協会の等級判定表に基づく、
「脂肪の付着が適度で均称よく」、
「肉質はきめがこまかく」、
「しまりが特によく」、
「肉色は淡く鮮明で光沢がよい」、
食べて軟らかく美味い豚肉です。

焼肉、生姜焼き、トンテキ、チャーシューなど
に最適です。

脂肪の質と味が良い北京黒豚、筋繊維が
細かく肉質が良いバークシャー、脂肪交雑が
入るデュロックの３品種から、それぞれの
良いところを取り込んで改良しました。

肉質はきめ細かく、きれいなピンク色をして
おり、脂身はなめらかでしっとりしています。
また、豚肉には珍しい霜降り状のサシが
入っています。肉の臭みがなく、特に脂肪が
甘くさらっと溶けるように良質です。

飼料にこだわり、肉の柔らかさと香り、
脂の軽さと甘さを作り出しています。
脂身がさっぱりしていてクセが少ないですが、
後を引く味わいの深さがある美味しい
お肉です。肉質はきめ細やかでやわらかな
食感です。

SPF豚は徹底した健康管理と厳しい衛生管理
システムで管理されています。
豚肉の旨味成分を逃さず調理でき加熱しても
硬くならないため素材の良さが引き立ち、
その美味しさがより一層引き立ちます。

純白の脂肪はジューシーでまろやか。

肉質が柔らかく、肉のうま味と脂の甘みの
バランスが良いのが特徴で、深い味わいの
コクがあります。飼料にもこだわりがあり、
肉豚用飼料と肉質に良いとされる大麦などの
「麦類、杜仲葉」を配合し、脂質や風味の酸化
による劣化やドリップロスを抑制するといわれる
ビタミンEを添加しています。

豚肉の旨味成分を逃さず加熱しても
硬くならないため素材の良さが引き立ちます。

真空低温調理製法にて、長時間じっくり
時間をかけて丁寧に焼き上げた自慢の
ローストビーフです。

ウェットエイジング（真空熟成）をかける事に
より、「柔らかさ」を向上させております。
味付けはシンプルで少し薄めにしております。
お肉自体がソースに絡みやすいので、
お客様お好みのソースにてアレンジ可能です。
1パック約500ｇと小ロットのため使い勝手も
良いです。サイズにばらつきがございますので
重量優先でご用意いたします。

手作りの豚バラチャーシュースライスです。

九州風の味付けでラーメンにピッタリです。

2〜3ミリ厚でスライスしており、1パックに
約70枚入っております。

肩・モモの中から上赤身材として取れる
パーツのみを厳選し、グリムキに磨いて
おります。歩留りはほぼ100％です。

また、薄いものは除去し厚みのあるもののみ
を選んでおります。赤身ステーキ、
ローストビーフ、焼肉用など幅広い用途で
ご利用いただいております。
サシも入っておりますが、脂が比較的
あっさりとしていて味の濃い赤身が特徴です。

赤身率の高いナックルになります。
形はきれいな丸です。
ブランドにより約4ｋｇ〜約10ｋｇと重量に
バラつきがございます。
重量を指定された場合、ご希望に
添えない場合がございます。ご了承ください。

※写真はスライスしたものです。
実際はブロックで納品いたします。
加工依頼がございましたら別途ご相談ください！

★格安コーナー出品で更にお得！
【脂あり！】銀カマ（ヒレ取り）150ｇUP 10Ｋｇ
（＊200ｇ前後の食べ応えあるサイズです。）

■アメリカ現地で水揚げ直後の銀タラを加工、
ワンフローズンでとても鮮度の良い商品です！

■脂の乗りが非常に良く、塩焼、照り焼、煮付け
にしても、美味しくお召し上がりいただけます。　　　　

■和食店様、ホテル旅館様、居酒屋様などに
大変ご好評頂いております。

■上質な脂の乗った銀カマを是非ご賞味ください。

★格安1,621→1,458円で更にお得！

☆丼ぶり・刺身・寿司ネタ☆
定番のマグロとして使われるキハタマグロの
赤身部位です。

酸味が少なくさっぱりとしていてクセが
ありません。

身質も比較的柔らかく、様々なレシピにも
良く合います。

★格安コーナー出品で更にお得！
褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を
楽しめます。また、【脂肪分が少なく、赤身が
多い牛肉】で、【赤身の旨味と適度な脂肪の
バランスのよさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
商品は、ノーマルカット(AV・15ｍｍアンダー)
です。焼肉におすすめです。

※本商品は原体商品ですので整形が必要に
なります。詳しくは、お問い合わせ下さい。

★格安コーナー出品で更にお得！
【本数限定】
☆カルビ材に最適！ステーキにも！
（バラウス）（単品）、限定販売を行います☆
使いやすく、３分割してあります。

褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を
楽しめます。また、【脂肪分が少なく、赤身が
多い牛肉】で、【赤身の旨味と適度な脂肪の
バランスのよさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
焼肉に大変おすすめです。

弊社定番商品です。国内産鶏卵、国内産
かつおぶしを使用しています。

特製甘だしを合わせて焼き上げました。

弊社スタッフが、１本１本丁寧に心を込めて
焼き上げた一品です。是非、ご賞味下さい。

サイズ：約20cm×9cm×H3cmです。