冬のおいしい味覚特集(2020.11.14) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
  Mマートトップへ 〜仕入のコスト削減に!新しいメニューの開発に!!〜  

↓↓大好評のMマート店機余報♪気になる今週の結果は?最後をチェック↓↓

☆お試し品☆おでんセット/14種類盛りだくさん(練り物)
300円/400g(1袋)(税込)

練り物おでんセット14種類
(竹輪、ゴボウ巻き、丸天、かまぼこ、三色玉)
と盛りだくさんアイテムとなっております。

創業100年の自社工場生産で、熟練職人が
手作りしています。
例えば温度帯、時間を調整し一枚ずつ丁寧に
揚げるなどしています。

受注頂いてから生産し真空パック(加熱殺菌
により賞味期限の持ちがいい)での発送になります。

   
出店社: 有限会社徳永蒲鉾店
担当: 徳永昌明
【商品詳細】
厚切り牛タン 【5kg】
1,923円/kg(5キロ注文用)(税込)

居酒屋や鉄板焼き店、焼肉店に超人気!
仕込みの手間なし!
スペシャルプライスでご提供!
北米産・穀物肥育の牛タンを約1センチの
厚切りでスライスし、一口サイズにカット、
牛タン特有の歯ごたえを残しつつ、サクッと
歯が入る様にように柔らかく仕上げました。
解凍後、塩胡椒して焼くだけ、しかも歩留り
ほぼ100%で小分け後の再冷凍も可能です。
使用実績も多く、商品ページの品質評価も良好!
ぜひ詳しいページを一度ご覧ください。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
【有料サンプル注文用】★やわらか牛ムキハラミ 600gダウン
1,593円/kg(税込)

品質の高い「ポーランド産」で600gサイズダウン
の小さめ規格を始めました!!
価格はなんと驚きの破格値です!!
牛ハラミの皮を剥いた後、美味しく仕上げました。
歩留まり及び色もちは抜群に良好!
牛脂注入肉ではありません!
柔かく旨みたっぷりで、ハラミ特有のいやな臭みや
グラス臭もありません。小ぶりですが焼肉カットに
するには全く問題ありません。ロスを軽減する為、
1パック1枚入りの真空パックにしました。
ぜひ詳しいページを一度ご覧ください。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
◆送料込◆(国内産)秋サケ切身(秋鮭切身) 10Kg(50gx200切) 《格安コーナー出品中》
68円/50g(1切)(税込)

★格安68円/50g(1切)1,185円→59円/50g(1切)
で更にお得!

北海道三陸沖で漁獲された国産の
天然秋サケです。
腹骨は除去してあります。
冷凍のままカットしたバラ凍結品です。
お使いする分だけ解凍してご使用いただけます。

   
出店社: 有限会社ヴィ・キャップ
担当: 木下雅貴
【商品詳細】
上赤身馬刺し(2500g)【約50gx50パック】小ロットOK
9,072円/1kg(約50g×20パック)(税込)

★馬刺しの色でお悩みの店舗様は当店を
ご利用ください。国産・新鮮で真っ赤な馬刺しです。

■旨味が別格まさに肉の王様
本場熊本の赤身馬刺しは甘みがあり、
ぷりっぷりの食感が魅力です。
■鮮度に自信あり!
ご注文を受けてから馬刺しをカット、
パック、瞬間冷凍してお届けします。
鮮度の良さは色に表れており、美しい桜色です。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
鰻 うなぎの蒲焼き 無頭中国産 30尾/10Kg香ばしくふわふわ
1,980円/1kg(税込)

!お陰様で今夏たくさんのご注文を頂き、
高評価を頂きました!

中国産の中でも上質な商材を使用しており、
タレも試行錯誤し格別な味に仕上がっております。

口に入れた瞬間、国産に負けないほどの
旨味が広がります。

サイズも豊富にとり揃えておりますので、
用途にあったものをお選びくださいませ。

☆無償サンプルご用意しております。
少しでもお悩みになっている方は一度お試しに
いかがでしょうか。
是非ご賞味くださいませ!

   
出店社: 株式会社ウナソカゴ
担当: 山田 秀樹
【商品詳細】
■【極上新物!】 鱒いくら醤油  250gx16パック
1,200円/250g(パック)(税込)

【極上新物!】 マスいくら醤油漬 250g×16パック
■鮭いくら醤油はちょっと高いと敬遠されている方の
ために、ドリップも少なくお安くなっておりますので
たっぷりとご使用頂けます。
■250gずつ小分けになっていますので、無駄なく
ご使用頂けます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■赤身が美味しい宮城県産黒毛和牛切り落とし500g
1,500円/500g(税込)

赤身好きの方にオススメ商品!
和牛の産地である宮城県で育てられた黒毛和牛
切り落とし商品です。牛丼や炒め物など幅広い料理
に御活用頂けます。リピーターも多い商品なので、
この機会に是非お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社栄和     担当: 公平 慎吾(こうだいら)
■【プロトン凍結】国産猪肉 FPスライス 特選 1kg
8,640円/1kg(パック)(税込)

契約猟師から厳選した猪を買付、
熟練の職人により臭みの無い上質の猪肉に
仕上げております。急速冷凍のプロトン凍結により
ドリップの少ない冷凍肉です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社おゝみや     担当: 大見 春樹
■A5米沢牛もも500gカットぐりむきサク取りブロック極上冷凍0711
7,200円/1kg(税込)

高級料亭で圧倒的に人気!味に定評の米沢牛。
キメや霜降りなどの見た目、やわらかさ別分類で
上から2番目です。受注後、サク取りし、
液体型急速凍結で鮮度保持します。
発色の前に急速真空パックしました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社グルメ小僧     担当: 太田 正
■挽いてお届け米沢牛牛脂
480円/1kg(税込)

原則として挽いてお届けします。
ひき肉メビュー(ハンバーグ ミートソースなど)に
大変便利です。酸化防止の為冷凍便で、
真空状態でお送りいたします。ご注文いただいて
から挽きます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社グルメ小僧     担当: 太田 正
■ぐんまの温泉豚キャンペーンセット
200円/500g(1パック)(税込)

ぐんまの温泉豚登場キャンペーン!!
ロース、バラ、肩ロース、モモ、ウデが入って
500gがなんと200円!是非お試しください。
1社1kgまでとなっております。
半丸ミニセットがお得です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:SPR株式会社     担当: 山本 進弘
■令和元年 千葉県産 厳選 黒米[もち品種] 3kg(1kgx3袋)
840円/kg(税込)

今回ご紹介の「黒米」というお米は、白米に比べて
非常に栄養豊富で、ダイエット美容健康に期待が
あるともいわれています。
弊社では創業以来黒米には値段も含めこだわりを
持っております。是非一度ご賞味ください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 雑穀米本舗     担当: 加藤 英祐
■生そば110g(生麺)(冷凍)■2ケース以上送料込■
85円/110g(税込)

ざるそばに最適です.
「生麺」の冷凍です(ゆがいていません)。
そば殻の部分は入っていません。
湯がきあがりは淡い色のそばになります。 
そば粉5割。打ち粉には花粉を使用しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 大阪桜食品     担当: 櫻本 精一郎
■ペチュキムチ (本場韓国風の発酵キムチ!!) 《格安コーナー出品中》
369円/1kg(税込)

本格的な韓国風のキムチです。
毎朝新鮮な野菜を使い秘伝レシピを用いた
漬けたてを全国に発送しております。
キムチは優れた健康食品です。
焼肉のお供はもちろん、鍋、炒め物、ご飯等に最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社博信     担当: 江頭亮圭
■本格キムチのたれ  (使い道多種!万能調味料としても) 《格安コーナー出品中》
282円/450g(税込)

9種類の野菜、果物を使用しており多様な
アレンジレシピに最適で、免疫力アップもします。
お鍋、豚キムチ、キムチチャーハン、ビビンバ、
冷奴、納豆、サラダ、お蕎麦やそうめんのつけ汁
などに 最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社博信     担当: 江頭亮圭
■【在庫品限り!!】白魚くるみ【冷蔵商品】[76824]
2,000円/1kg(税込)

在庫限り品:白魚くるみ1kg=2000円
※賞味期限等条件あり
淡泊な味わいの白魚と歯ごたえの良い胡桃の佃煮
お酒なら日本酒、ワインに最適
またおやつ、お茶受け、手土産といった幅広い
御用途にも!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■お試し 沖縄産太もずく(チルド・塩抜き済) 1kg 《格安コーナー出品中》
650円/kg(税込)

★格安650円→585円で更にお得!
シャキシャキとして食感が良い太もずくです。
塩抜きは不要ですので手軽にご利用いただけます。
冷凍していただければ365日間日持ち致します。
ぜひ一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社シーモスト     担当: 中山 晶子
■【濃厚】 冷凍 厚焼玉子焼き 1/20カット 500g 28本入
250円/500g(1本)(税込)

国内産鶏卵、国内産かつおぶしを使用しています。
特製甘だしを合わせて焼き上げました。
1/20サイコロ状にカットされておりますので、
カットする手間が省けます。寿司、お弁当、
オードブルなど幅広くお使いいただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルコー食品     担当: 阿部 直記
■牛バラブロック/ショートリブプレート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
600円/kg(税込)

★格安880円→600円で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育のショートプレートです!
US産と比べて赤身率が高いので、歩留まりが
非常に良いです。180日前後の穀物肥育なので
味わい深い赤身肉と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、
色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛サーロイン チョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,580円/kg(税込)

★格安1,800円→1,580円で更にお得!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,800円/kg(税込)

★格安3,200円→2,800円で更にお得!
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★イエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
厚切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
皮なしアウトサイドスカート/牛ハラミ(冷凍)★スカルネ
1,775円/kg(税込)

「スカルネ社」穀物肥育の皮むきアウトサイド
スカートです!キレイに皮を剥いてありますので、
歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
パックからあけてそのままカットして使用可能なので、
とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,185円/kg(箱)(税込)

★格安1,185円→950円で更にお得!
期間限定!コロナ応援キャンペーン!大セール中!!
「スカルネ社」穀物肥育のハンギングテンダーです!
サガリの薄皮と余分な脂を除去し、中筋も取って
ありますので、歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【★9〜11月キャンペーン中★】創味のカレー 200g
100円/200g(ヶ)(税込)

1度に6パック(30ヶ)以上のご注文で全国送料無料!
牛肉のフォンをベースに「香ばしい特製ルー」と
「ソテーして甘さを引き出した玉ねぎ」、
「芳醇なスパイス」を煮込んだ本格的なカレーソースです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中華麺と業務用食材の麻生     担当: 金子 洋平
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後
2,000円/kg(税込)

リーズナブルな値段で綺麗なタコを販売して
いるので大変ご好評をいただいています。
国産に比べて、柔らかくさっぱりしていて、
たこ焼きやお寿司でもプリプリ感がそのまま
活きています。是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【国産】 明石たこ ボイル L 700〜1000g前後
2,800円/1kg(税込)

【厳選してより身がしまったタコを使用しています】
言わずと知れた日本一の肉質を誇るタコの産地
である明石・淡路。その日に水揚げされたものを
自社工場でボイル加工〜急速冷蔵し出荷しています。
ぜひお試しください!

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■愛媛県八幡浜産 極早生みかん 訳あり 5kg
350円/kg(税込)

こちらは愛媛みかんの極早生(日南1号)という
品種になります。愛媛みかんの代表である
早生みかんより、1か月ほど早く収獲される品種です。
甘さ、酸味ともにさっぱりとした味わいです。
ぜひ、一度お召し上がりください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:農業生産法人株式会社ミヤモトオレンジガーデン     担当: 宮本 泰邦
■国産豚バラ先ナンコツ(バラ軟骨・パイカ)
450円/kg(税込)

中華料理や沖縄のソーキそばなどに使われる、
豚バラ先ナンコツです。長時間じっくり煮込むと
ナンコツ部分がゼラチン状になります。
コラーゲンたっぷりの食材です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■長野県産 豚サガリ (ミガキ) 5kgx2
500円/kg(税込)

国産の豚サガリの冷凍品のご紹介です!
串焼きでも人気の豚サガリ。余分な脂などを磨いて
ありますので切ってそのままで焼肉などにも使えます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■アボカドポーク極上とんかつ用ロース肉100gx25p 《格安コーナー出品中》
297円/100g(パック)(税込)

★格安297円→250円で更にお得!
千葉県産ブランド豚「アボカドポーク」を使用した
極上とんかつ用ロース肉。揚げたてはもちろんのこと、
冷めても柔らかく、豚特有の臭みがないので
女性のお客様にも大変好評です。
■とんかつ店を検討されている方へ
とんかつ店で事業の成功を目指されておられる方、
これからとんかつ店開業を検討されていられる方は、
お問い合わせをお待ちしております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社サンライズファーム     担当: 野村 孝治
 


今週のМマート店機余報
部下との距離は等距離に。
忍耐も時には必要です。
お客の心を読む。
言い訳はご法度。
根気強さが大切です。
身の丈で勝負の時。
ピンチは必ずチャンスに繋がります。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
接客は公平に。
はっきりと自己主張を。
結果に一喜一憂するなかれ。
店の客は誰か?を考える良い機会です。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
配信先変更フォーム
配信先変更をご希望の方はお手数ですが、下記URLをクリックして変更先を入力して下さい。
配信先を変更いたします。
https://www.m-mart.co.jp/mail/change_address.php?mail=___email___
配信解除フォーム
配信がご不要の方はお手数ですが、下記URLをクリックして下さい。
クリックすると自動的に配信が解除されます。
https://www.m-mart.co.jp/merumaga/kaijyo/index.php?mail=___email___



一番売れている業務用食材市場
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
Mマート 食品・食材全国卸売市場
〒163-1326 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー26階
TEL 03-6803-3700 FAX 03-6811-0139 URL https://www.m-mart.co.jp
編集:村橋 info@m-mart.co.jp
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆