衛生検査記録について
定期購入いただいている業者様につきましては、

監督官庁等から衛生検査記録等を求められた場合
当社取り扱いの食品に関しましては
検査機関の食品検査結果をお渡しいたします。
お気軽にお尋ねくださいませ。

令和3年12月15日　　最近ほとんどMマートに出品できず大変申し訳ございません。今回の第64回米沢牛枝肉共進会に起きまして、受賞牛を競り落とし、実際の仕入れ価格は相当なものではありますが「必ずコロナに勝つ｣とフレーズの元、全国で復活を目指し励んでおられる食のスペシャリスト様に、いつもとほとんどおなじ価格で提供させていただいております。
まだ在庫はあるものの、おかげさまで大変な需要をいただき、Mマートには上げられずにいます。ご希望の部位がございましたら、可能な限り対処いたします。お問い合わせくださいませ！

令和3年5月21日
中小企業の当社では大手に絶対まねのできない徹底シリアル管理をしております。固体識別ごとに副産物の管理。スジも脂もガラも。万が一の場合に今の地方の保健所のように、追いかけられることができるからです。手間ですが続けます。

令和3年5月7日
最悪の2年連続緊急事態GWも終わり、いまだ休業要請を受けている飲食店様もある中、なんとか歯を食いしばってお客様のためにともに営業を続けて生きたいものです。品質的には2回連続BMS12 審査の先生より最高評価の米沢牛を販売でき、届いたお客様からこの時期にお褒めの言葉をたくさん頂戴しております。
引き続きがんばります。

令和3年3月23日
新型コロナウイルス感染拡大が、まったく落ち着きを見せない中、坦々と衛生管理だけは引き続き徹底しなければなりません。といいますかますます重要かと思います。そんな中弊社快挙のうれしい検査結果が出ました。
　検査費用もかかる一般生菌数検査(一般飲食店は、10*4乗未満が必要です)手術室・クリーンルームで目標3000未満。宇宙開発･餅製造で100未満ですが、鶏肉で100未満、豚肉で30未満、牛肉は検出限界以下0を初めて達成しました。
　今後とも安全安心を徹底していきます。

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山形県米沢市より直送いたします

このたびお声掛けいただき、Mマートに出展させていただきました。毎日ご来店くださる目の前のお客様に自信を持って販売している商品のみをこの市場にも販売させていただきます。
東北中央道、福島米沢間が開通し、福島から無料で9000mのトンネルを抜ければもう米沢です。もしよければ、現品をご来店し、厳しくお確かめいただければ大変歓迎いたします。

★店舗営業時間　10：00〜21:00
★定休日　　毎週月曜　祝日は翌日
担当　店長　太田　正
　
「Ｍマートを見て」とお電話頂きますようお願いいたします

※休業日は電話での承り並びお問い合わせ、メール連絡はお休みさせて頂きます。