当店で製造加工したキハダまぐろと
バチまぐろを使ったネギトロです。

解凍後の発色の良さと旨味を追求しました。
コスパを追求した専門店のたたき
(ネギトロ)になります。

是非、一度お試しください！！

※2枚目画像はパック詰めした場合の
イメージとなります。商品自体は500ｇの
パック納品になりますのでご注意ください。

最小ロット28本から御提供させて頂きます。

国内産鶏卵、国内産かつおぶしを
使用しています。特製甘だしを合わせて
焼き上げました。

弊社スタッフが、１本１本丁寧に心を込めて
焼き上げた一品です。是非、ご賞味下さい。
サイズ：約20cm×9cm×H3cmです。

必ずリピートされる良品です。

★格安3,900→3,500円でお得です！

秋田の大自然の恵みを受け、秋田のお米を
いっぱい食べて育った秋田牛。
肉質の柔らかさ、うま味の強さ、脂の口どけの
良さが評価されています。

霜降りが美しく、柔らかでコクのある赤身と
霜降りの甘さが特徴で、ジューシーな味わいを
お楽しみいただけます。

らさらとクセがなく食べやすい食味です。

自然にツルが枯れてから収穫され、
深い土の中で静かに養分をたくわえながら
熟成され、甘みを増します。
シャッキッシャッキの新鮮な長芋です。
きざんでもすりおろしても用途は様々です。

栄養豊富で、胃もたれ解消や胃腸機能の
回復にも役立ちます 。
とろろ、焼き物、煮物、サラダ等にご利用ください。

手作りの豚バラチャーシュースライスです。

九州風の味付けでラーメンにピッタリです。

2〜3ミリ厚でスライスしており、1パックに
約70枚入っております。

肩・モモの中から上赤身材として取れる
パーツのみを厳選し、グリムキに磨いて
おります。歩留りはほぼ100％です。

また、薄いものは除去し厚みのあるもののみ
を選んでおります。赤身ステーキ、
ローストビーフ、焼肉用など幅広い用途で
ご利用いただいております。

サシも入っておりますが、脂が比較的あっさりとしていて味の濃い赤身が特徴です。

真空低温調理製法にて、長時間じっくり
時間をかけて丁寧に焼き上げた自慢の
ローストビーフです。

ウェットエイジング（真空熟成）をかける事に
より、「柔らかさ」を向上させております。
味付けはシンプルで少し薄めにしております。
お肉自体がソースに絡みやすいので、
お客様お好みのソースにてアレンジ可能です。
1パック約500ｇと小ロットのため使い勝手も
良いです。サイズにばらつきがございますので
重量優先でご用意いたします。

【自社製品】お徳用のハンバーグパティです。
柔らかくジューシーで人気の商品です。

ハンバーグベースとは下味処理を施した
パティです。解凍後、成型して焼くだけで
簡単に調理いただけます。

のばして凍結かけておりますので、
解凍もすぐできます。

【脂あり！】銀カマ（ヒレ取り）150ｇUP 10Ｋｇ
（＊200ｇ前後の食べ応えあるサイズです。）

■アメリカ現地で水揚げ直後の銀タラを加工、
ワンフローズンでとても鮮度の良い商品です！

■脂の乗りが非常に良く、塩焼、照り焼、煮付け
にしても、美味しくお召し上がりいただけます。　　　　

■和食店様、ホテル旅館様、居酒屋様などに
大変ご好評頂いております。

■上質な脂の乗った銀カマを是非ご賞味ください。

★格安1,621→1,458円で更にお得！

☆丼ぶり・刺身・寿司ネタ☆
定番のマグロとして使われるキハタマグロの
赤身部位です。

酸味が少なくさっぱりとしていてクセが
ありません。

身質も比較的柔らかく、様々なレシピにも
良く合います。

宮島かき〈極鮮王〉は、宮島周辺の漁場から
水揚げされ、むき身にした直後から０℃
付近の海水氷で一気に冷やし込みます。

海水氷は冷却速度が速く牡蠣の塩分濃度を
保ち、かつ、牡蠣を傷つけずに保管できます。
また、海水に含まれる多くのミネラルも
そのまま保持することができ ます。

鮮度を保持したまま急速凍結しますので、
採りたての濃厚でクリーミーな旨味が凝縮
された高鮮度の牡蠣です。

肉質の優れた品質が一定化し、
バラツキがありません。

日本食肉格付協会の等級判定表に基づく、
「脂肪の付着が適度で均称よく」、
「肉質はきめがこまかく」、
「しまりが特によく」、
「肉色は淡く鮮明で光沢がよい」、
食べて軟らかく美味い豚肉です。

焼肉、生姜焼き、トンテキ、チャーシューなど
に最適です。

脂肪の質と味が良い北京黒豚、筋繊維が
細かく肉質が良いバークシャー、脂肪交雑が
入るデュロックの３品種から、それぞれの
良いところを取り込んで改良しました。

肉質はきめ細かく、きれいなピンク色をして
おり、脂身はなめらかでしっとりしています。
また、豚肉には珍しい霜降り状のサシが
入っています。肉の臭みがなく、特に脂肪が
甘くさらっと溶けるように良質です。

飼料にこだわり、肉の柔らかさと香り、
脂の軽さと甘さを作り出しています。
脂身がさっぱりしていてクセが少ないですが、
後を引く味わいの深さがある美味しい
お肉です。肉質はきめ細やかでやわらかな
食感です。

SPF豚は徹底した健康管理と厳しい衛生管理
システムで管理されています。
豚肉の旨味成分を逃さず調理でき加熱しても
硬くならないため素材の良さが引き立ち、
その美味しさがより一層引き立ちます。

純白の脂肪はジューシーでまろやか。

肉質が柔らかく、肉のうま味と脂の甘みの
バランスが良いのが特徴で、深い味わいの
コクがあります。飼料にもこだわりがあり、
肉豚用飼料と肉質に良いとされる大麦などの
「麦類、杜仲葉」を配合し、脂質や風味の酸化
による劣化やドリップロスを抑制するといわれる
ビタミンEを添加しています。

豚肉の旨味成分を逃さず加熱しても
硬くならないため素材の良さが引き立ちます。

■賞味期限が7/31のため、メキシコ産穀物肥育
牛ザブトンの特売です！

倉庫移動中のため3/4（月）発送になります。
賞味期限：2024年7月31日
規　　格：約900g×2枚入×8パック
特別価格：＠kg2700→1512円税込み
提供数量：32ケース

部位は牛肩ロースのザブトン部分（チャックテールフラップ）です。濃厚な味わいが特徴、写真の通り歩留まりもかなり良く、ステーキ、焼き肉をはじめ、薄切りカット、すき焼き、しゃぶしゃぶにもご利用いただけます。

■オーストラリア産の冷凍仔羊の肩ロース
（ラムチャックロール）の期間限定特売です！

保存温度：冷凍（国内凍結）
規　　格：約1-2kg×4-6パック
特別価格：＠kg3456→2592円税込み
特売期間：2024年5月を予定

ラム肩ロースは旨みのある脂身と上質な赤身をバランス良く兼ね備えた最高級部位です。
ステーキやローストはもちろん、ジンギスカンなどホテル、レストラン様からも高い評価を頂いている部位ですので、是非ご利用くださいませ。

■セアラ社の豚バラネット巻き850ｇです。
規　　格：850ｇ×12本入り

850ｇ定貫サイズなので、重量のバラツキは
ほとんどありません。
味付けはお好みで煮込むだけ、
本格チャーシューにご利用ください。

セアラは、65年以上にわたって高品質と
おいしさで愛されてきた、定評あるブラジルの
大手食品メーカーです。

褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を
楽しめます。また、【脂肪分が少なく、赤身が
多い牛肉】で、【赤身の旨味と適度な脂肪の
バランスのよさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
商品は、ノーマルカット(AV・15ｍｍアンダー)
です。焼肉におすすめです。

※本商品は原体商品ですので整形が必要に
なります。詳しくは、お問い合わせ下さい。

【本数限定】
☆カルビ材に最適！ステーキにも！
（バラウス）（単品）、限定販売を行います☆
使いやすく、３分割してあります。

褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を
楽しめます。また、【脂肪分が少なく、赤身が
多い牛肉】で、【赤身の旨味と適度な脂肪の
バランスのよさが特徴で、柔らかい牛肉】です。
焼肉に大変おすすめです。