今年も一年ありがとうございました!年末年始食材特集(2019.12.21) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【約4.8kg注文用】 ・リブ芯 ローストビーフ(約1.2kgx4個) 《格安コーナー出品中》
1,800円/kg(税込)

●過剰生産により、もちろん赤字覚悟の超特価にて
ご提供※賞味期限はたっぷりです。

リブロースの柔らかい芯の部分だけで
(リブロース芯)で超プレミアムで超贅沢な
ローストビーフを作りました!

美味しさ、柔らかさは勿論間違いなし!!
通常の提供方法はもちろんリブロースのロースト
ビーフとして、お客様の前で「実演サービスする
パフォーマンス」にも、ぜひ使ってみてください!!

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
9,289円/1kg(約50gx20pk)(税込)

★送料無料でお得!★
【本商品の特徴】
1.熊本で穀物肥育されているため柔らかくて
甘みがあります。
2.廃棄ロスがでないように1人前(約50g)に
小分けしています。
3.新鮮な馬刺しをお届けするために、
ご注文を受けてから、馬刺しをカット、パック、
瞬間冷凍してお届けします。
※国が定めた生食衛生基準を厳守したHACCP
対応工場(熊本県)にて加工しています。
安心してどうぞご利用下さいませ。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■メキシコ産牛ムキタン(タン先無し・チルド原料)
2,485円/kg(税込)

【新鮮なチルドタンを加工! 柔らかで、鮮度、
発色が非常に良い】メキシコ産フルグレイン肥育牛
です。
皮を剥いたあと、タン先、タン下等全体を整形して
シュリンク真空しています。
よって端から端までまで全部キレイに使って
いただけます。
賞味期限は製造日から1年(お手元に届いた時点で
6ヶ月以上)あります(冷凍)
配送費節約のため大箱のバルクパックにしています。

   
出店社: 株式会社 泰成
担当: 池田 伸之
【商品詳細】
■和牛 『くまもとあか牛』 ミスジ 冷凍 《格安コーナー出品中》
4,860円/kg(税込)

『あか牛ミスジ』
販売開始致しました。
●大変希少な部位の一つです。
2規格
●商品は、ノーマルカットです。
3おすすめ料理
●ステーキ、焼肉におすすめです。
詳しくは、お問い合わせ下さい。
数量限定となっております。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
■【カルビに最適】褐毛和牛『くまもとあか牛』バラカルビ材 《格安コーナー出品中》
2,890円/kg(税込)

【本数限定】 ★格安4,500→2,890円!
☆カルビ材に最適!ステーキにも!
(バラウス)(単品)、限定販売を行います☆
使いやすく、3分割してあります。
〜特徴〜
褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を楽しめ
ます。【脂肪分が少なく、赤身が多い牛肉】
で、【赤身の旨味と適度な脂肪のバランスのよさ
が特徴で、柔らかい牛肉】です。
おいしく、健康的で、安心して食べられる
【大変希少な品種】です。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
■ブランド褐毛和牛『くまもとあか牛』三角バラ 冷凍 《格安コーナー出品中》
2,890円/kg(税込)

★格安4,600→2,890円でお得!
褐毛和牛は黒毛和種に比べて旨み成分を
多く含むため、牛肉本来の赤身の味を楽しめ
ます。、【脂肪分が少なく、赤身が多い牛肉】
で、【赤身の旨味と適度な脂肪のバランスのよさ
が特徴で、柔らかい牛肉】です。
おいしく、健康的で、安心して食べられる
【大変希少な品種】です。

焼肉では特上カルビなど大変高価なメニュー
として旨味を楽しめる部位ですです。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 佐藤 昭人
【商品詳細】
■14−5 牛ムキタン USA産 セール
2,678円/kg(税込)

良質なアメリカ産牛ムキタン
ポイント1.原料とする牛皮付きタンの99%が 黒。
ポイント2.自社加工場で丁寧に加工。
ポイント3.歩留りの良さと柔らかさ。
ポイント4.商品化しやすい。
是非ご賞味を

   
出店社: (株)ワールドトレーディング
担当: 姜(キョウ)
【商品詳細】
■赤かぶの柿酢漬け(丸)1kg
950円/1kg(1〜8kg迄対応可能)(税込)

庄内柿の3年熟成柿酢使用。
小鉢の一品はもちろん、千切でちらしずしやビビンバの
具材に。厚切りの食感は料理のアクセントへ。
実は辛いものにも合う名脇役。きれいなピンクで料理を
華やかに。鮮度重視の受注生産品。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 阿波屋     担当: 鎌田 悦行
令和元年産北海道ゆめぴりか5kgx6 
337円/kg(税込)

ゆめぴりかは「日本一おいしいお米になってほしい」と
願う北海道民の「夢」とアイヌ語で美しいという意味の
「ピリカ」を合わせて名づけられました。
ほどよい粘りと豊かな甘味、炊き上がりは艶があり
美しいお米です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ヒョウベイ      担当: 林 隼也
■【令和元年度産】精米25Kg 100%コシヒカリ 1等米
380円/kg(税込)

【送料割引中!!】
送料540円!! 三重県〜東海圏、関東・関西圏
(他の地域は送料表にてご確認下さい)
こだわりの低農薬農法で生産から管理まで一貫した安全で安心のお米!!
お陰様で高リピートされております!!
伊勢神宮にも奉納している話題性のあるお米です。
是非ともご利用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:農業生産法人 有限会社松幸農産     担当: 堀口 禎人
■【特大金華さば!!】 サバ 10Kg 10尾 (1尾約1Kg) 《格安コーナー出品中》
980円/kg(税込)

超特大!【金華サバ!新物入荷!】10Kg 10尾 
(1尾1Kg!)
<<<大変ご好評頂きましたので、3月1日より再度
格安掲載致します>>>
■築地市場でサバの最高値を付けた金華さばです。
■600g〜800g程でも大きいと言われるサバですが、
なんと約1Kgもある希少な超大型【金華サバ】が
入荷しました。
■鮮度、脂の乗り文句なしです!
■同業店に差別化をはかるチャンスです!
希少サイズですので数量に限りが有りますので、
お早目にお買い求めください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品
2,160円/kg(税込)

地元レストランなどでもご用達の逸品!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし、
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナルの
ソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
小分けサイズ(400?600g)なので、使いやすく
オススメ商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■瀬戸内産 天然真鯛 フィレー 401-600g/1枚 サイズ タイ
2,030円/kg(税込)

瀬戸内産 天然真鯛フィレーです。
一応加熱用のご案内ですが、かなり鮮度は良いです。
原料から製品まで自社工場でワンフローズンにて製造しています。
IQF凍結で鮮度が良いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社きむら 瀬戸内水産加工センター     担当: 木村潤一郎
■カナダ アメリカ産 活 オマール
2,000円/約480〜530g(本)(税込)

カナダ東側沖合で漁獲された物を活きまま空輸で
輸入しています。現地海域の水温低下と共に、
身が締まり身入れのしっかりした商品となっています。
当社水槽への週3回の仕入れによりご希望日に
合わせてお届けします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後 《格安コーナー出品中》
1,890円/kg(税込)

★格安2,100→1,890円でお得!
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

★格安1,900→1,700円でお得!
「タコ一筋60年!」仕入れから生産まで自社工場で
一貫しているため、安定した高品質品を供給
出来るのは勿論、鮮度も抜群です。アフリカ産
タコはサクッと軽やか!たこ焼きなどに。
原則チルド(冷蔵)で発送します。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
7,200円/kg(税込)

濃厚で旨味たっぷり!塩加減にも、こだわった極上
寿毛がに。採れたてを泥吐きさせた後、真水で塩茹で
しています。「身入り」「色合い」「甲羅の固さ」の3つ
を基準に二回検品し、最高のものだけを販売しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■【熟成】穀物肥育牛サーロイン チョイス(冷凍)★スカルネ
1,700円/kg(税込)

★格安1,700→1,530円でお得!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
厚切りステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【熟成】穀物肥育リブロースチョイス(冷凍)★スカルネ
2,300円/kg(税込)

★格安2,300→1,700円でお得!
40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから
冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
綺麗にトリミングしてあるので歩留まりがよく
大変扱いやすい状態です。
パックを開けてそのまま輪切りして厚切りステーキ
に、塊のままじっくり加熱してローストビーフにも!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【熟成】穀物肥育ヒレ/バットテンダー(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,150円/kg(税込)

★格安2,350→2,115円でお得!
「スカルネ社」穀物肥育のヒレ肉です!
肉質等級はUSDAのハウスグレードでセレクト
以上と同等です。同じヒレ肉でありながら
安価な価格設定になっており、とても扱いやすく
お得な規格です!厚切りヒレステーキや塊の
ままじっくり加熱してローストビーフ、焼肉にも★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮なしアウトサイドスカート/牛ハラミ(冷凍)★スカルネ
1,700円/6.5kg(パック)(税込)

「スカルネ社」穀物肥育の皮むきアウトサイド
スカートです!キレイに皮を剥いてありますので、
歩留まりが非常に良くコスパ抜群です。
パックからあけてそのままカットして使用可能なので、
とても扱いやすいです。
US産に引けを取らないほど柔らかく濃厚な味わいで、
焼肉やステーキにピッタリです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ
1,185円/kg(箱)(税込)

★格安1,185→1,080円でお得!
今年で創立50周年を迎えるスカルネが、
今一番自信を持ってオススメする
『筋なしハンギングテンダー』を、大特価でご提供!
穀物肥育で育った赤身の旨さが際立つブランガス牛
のステーキを、この機会にぜひお試しください★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■【サンプル】★国産・200g★サーロインステーキ(牛脂注入)
630円/0.2kg(200g/1枚)(税込)

【当店人気の国産牛サーロインステーキです!】
⇒600円/1枚、1枚ごとに200gカット済み。
 真空包装(1枚ごとに)で管理しやすい!
⇒冷凍のまま焼いて解凍時間とカット作業削減!
⇒国産牛肉(自社仕入れのホルス)と和牛脂を
 使用して国内生産。安心してご使用できます!
⇒やわらかく仕上げ牛肉の味わいを引き出しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■【25枚入り・原価375円】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
2,500円/1kg(税込)

【当店人気の国産牛サーロインステーキです!】
⇒600円/1枚、1枚ごとに200gカット済み。
 真空包装(1枚ごとに)で管理しやすい!
⇒冷凍のまま焼いて解凍時間とカット作業削減!
⇒国産牛肉(自社仕入れのホルス)と和牛脂を
 使用して国内生産。安心してご使用できます!
⇒やわらかく仕上げ牛肉の味わいを引き出しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■A5米沢牛もも500gカットぐりむきサク取りブロック極上冷凍1006
7,200円/1kg(税込)

【クリスマス ローストビーフに最適!】
A5の中でキメや霜降りなどの見た目、柔らかなどの
食感別に上から2番目。
受注いただいてからサク取りし、液体型急速凍結。
通常の冷却風凍結より鮮度が保てます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社グルメ小僧     担当: 太田 正
 


今週のМマート店機余報
自分が変われば周りも環境も変えられる。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
飲食店はチームワークが大切です。
お客の心を読む。
時間厳守はビジネスの基本です。
ひらめいたら即行動が吉。
部下を注意する時は人格ではなく仕事を。
メニューのワースト3を捨てよう。
やる気のある人に任せてみる。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
売上に繋がる仕入先が見つかります。
第一印象が肝心です。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
https://www.b2b-outlet.jp/
お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
https://www.m-mart.co.jp/discount/
食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
http://www.bnet.gr.jp/
より質の高い食材をご提供!!Mマートブランド食材市場
業界先駆け!「畜産」、「農産」、「酒・飲料・調味料」、「ナショナルブランド」
「地域ブランド」、「Mマートセレクション」、「高級食材」の7つのカテゴリーに
分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

【ブランド食材】
https://www.m-mart.co.jp/brand/

事業者送信者株式会社Mマート
info@m-mart.co.jp
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一番売れている業務用食材市場
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Mマート 食品・食材全国卸売市場
〒163-1326 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー26階
TEL 03-6803-3700 FAX 03-6811-0139 URL https://www.m-mart.co.jp
編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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