冬のおいしい味覚特集(2019.11.09) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【天草】活き活き旬魚セット5 鮮魚セット
5,400円/約3〜5kg(箱)(税込)

【美味しさで定評のある天草西海岸!
鮮度保持抜群の海水シャーベット使用!】

美味しさで定評のある天草西海岸の定置網で
捕れた魚を漁師直で仕入れ、その日のうちに
箱詰めします。
運搬は鮮度保持で定評のある海水シャーベット
を使用、魚が水を吸うことなくチルドの状態で
お届けするため鮮度が抜群です。

   
出店社: 株式会社 チーム天草
担当: 西嶋 隆明
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
9,289円/1kg(約50gx20pk)(税込)

★送料無料でお得!★
【本商品の特徴】
1.熊本で穀物肥育されているため柔らかくて
甘みがあります。
2.廃棄ロスがでないように1人前(約50g)に
小分けしています。
3.新鮮な馬刺しをお届けするために、
ご注文を受けてから、馬刺しをカット、パック、
瞬間冷凍してお届けします。
※国が定めた生食衛生基準を厳守したHACCP
対応工場(熊本県)にて加工しています。
安心してどうぞご利用下さいませ。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
【約4.8kg注文用】 ・リブ芯 ローストビーフ(約1.2kgx4個)
2,991円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,800円/kg
●過剰生産により、もちろん赤字覚悟の
超特価にてご提供※賞味期限はたっぷりです。
リブロースの柔らかい芯の部分だけで
(リブロース芯)で超プレミアムで超贅沢な
ローストビーフを作りました!
美味しさ、柔らかさは勿論間違いなし!!
通常の提供方法はもちろんリブロースの
ローストビーフとして、お客様の前で
「実演サービスするパフォーマンス」にも、
ぜひ使ってみてください!!

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【本枯れ花かつお500g】 [だし 鰹 薄削り]
2,430円/500g(1袋)(税込)

【ふんわり、はらり、とろけるような食感の本枯れ
花かつお極薄削りです。】
当社独自の加工技術によりよるうま味の流出を
防ぎます。また、スチーム処理にしたときよりも
水分含有量が少なくなり味の凝縮した花かつおが
できます。和食やサラダだけでなくたまごかけご飯
にもぴったりです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:かつをぶし(有)池田物産     担当: 池田 慎太郎
■ソテーオニオン ダイス70国産玉ねぎ 10kg
470円/kg(税込)

【良質な国産玉ねぎをサラダ油を使用して直火釜で
70%までソテー!】
5ミリにダイスカットした国産玉ねぎをサラダ油を使用
して直火釜で70%までソテーしました。
カレー、ハンバーグ、スープ、調味料に最適。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社都冷蔵     担当: 大山 智弘
■国産牛ビーフコロッケ
32円/65g(個)(税込)

【当社一番人気!】
北海道羊蹄山麓の男爵芋、国産牛肉、淡路産玉ねぎ
と一級の素材を使いました。関西風甘口の味付けで、
冷めても美味しくお召し上がりいただけます。
お子様からご年配の方まで、不動の人気商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:合同食品株式会社     担当: 和田 友宏
■粉末玄米茶500g入x1本(静岡掛川産茶葉・国産玄米使用) 《格安コーナー出品中》
1,480円/500g(/袋)(税込)

全て国産原料を使用、まるごと粉砕した粉末玄米茶
です。緑茶は言わずと知れた茶の名産地 掛川産の
深蒸し茶です。すくってお湯に溶かすだけで玄米茶
が楽しめます。500gの大入り袋で1本から注文可能!

【商品詳細】
取り扱い出店社:中根製茶株式会社     担当: 中根佑也
■【無添加】【無着色】冷凍厚焼玉子10スライスカット 《格安コーナー出品中》
190円/500g(パック)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
10スライスカットですので、用途に合わせてお使い
下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■九州産 A4等級 和牛ヒレ
8,000円/kg(税込)

サーロインに比べて肉が柔らかく、脂身が少なく
食べやすい部位になります。
甘味はクセがなく、焼肉以外にも幅広いくお使い
頂けます。通常は1本での出荷になります。
カット分割のご希望があればお気軽にお問合せください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:総合食肉卸アルク     担当: 尾川 亜朱香
■【200g・560円/1枚】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
2,800円/1kg(税込)

【1枚560円のとろける国産牛サーロイン!】
冷凍のまま焼くことがおススメ!解凍時間とカット
作業をカット!時間と仕入れのコスパによい!
国産牛肉(自社仕入れのホルス)と和牛脂を
使用して国内生産。安心してご使用できます!
⇒やわらかく仕上げ、牛肉の味わいが◎
人気商品です。どうぞお試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■若鶏八幡巻
716円/220g(税込)

ごぼうを若鶏のもも肉で巻き上げ、深みのある独自の
味で仕上げました。
カットしていただくと、3本のごぼうが食欲をそそります。
ごぼうの風味と食感と鶏肉の旨味が生きた逸品です。
1本約220g(直径約4cm×長さ約18cm) です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:かどくら Mマート店     担当: 猪俣 信雄
■モッツァレラチーズフライ
1,340円/500g(税込)

大人気の商品です!
調理済み商品となる為、自然解凍でもお召し上がり
いただけます。揚げる場合、160度の油で約20秒ほど
加熱してください。
大きさ:約1.5x3.5cm 約60個/500g 

【商品詳細】
取り扱い出店社:かどくら Mマート店     担当: 猪俣 信雄
■鉄人 四川担々麺  ラーメンスープの素
2,376円/2kg(税込)

良質な数種のごまをふんだんに使用。OHot粗挽き
トウガラシとの絶妙なブレンドで深味のある味わい
の中にシャープな辛さを加えた、クセになる担々麺
スープの素です。本品50mlを360mlのがらスープ(湯)
でのばして下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:かどくら Mマート店     担当: 猪俣 信雄
■牛すじボイルカット済 上質部位使用!ロスなし!灰汁なし!
1,520円/1kg(税込)

2cm〜3cmブロック状カット、ボイル加熱済
解凍時ドリップ無し、煮込調理時の灰汁(アク)は少ない。
味付けは一切していない為調味液がしみ込みやすい。
主にメンブレン使用、アキレスは入っていません

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 大阪桜食品     担当: 櫻本 精一郎
■南赤座海老Lサイズ(韓国産)(刺身可) 《格安コーナー出品中》
1,750円/kg(税込)

韓国は、済州島付近で水揚げされ船内凍結された
鮮度の良い商品です。刺身グレードなので、握り、
盛り合わせ、パスタ、パエリア、カルパッチョ、網焼き
など幅広くメニューに組み込めます。
是非一度お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■メキシコ産スライスショートプレート/牛バラ1.5mm 《格安コーナー出品中》
675円/kg(税込)

「スカルネ社」穀物肥育のスライスショートプレートです!
1.5mm幅でスライスし長さ約22〜27cmに揃えて
カットしてあります。赤身率70%以上、歩留まり100%
の安価でコスパ最高のスライス材です。
160日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉と
甘みのある脂身が特徴です★大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■皮付き牛タン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,510円/kg(税込)

!!数量限定商品!!
「スカルネ社」穀物肥育の皮付き牛タンです!
タン元は霜降りが入り味はとても良いです。
柔らかく濃厚な味わいで、焼肉、ステーキ、
煮込み、ハンバーグなど色々な用途の使えます。
直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: マスカラス
■天然ムキエビIQF 1Kg袋x10入 L(145-240粒)
940円/kg(税込)

【天然ムキエビIQF Lサイズ1Kg袋に 145-240粒】
*他のサイズもございます。弊社ページでご確認ください。
生原料から加工した一回凍結品です。ジッパー付袋
ですので、少量でも無駄なく使用可能です。
下ごしらえ済みで解凍後そのまま調理できます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル S 250〜400g前後 《格安コーナー出品中》
1,700円/kg(税込)

【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■【輸入】国内加工 アフリカ産たこ ボイル L 700〜1000g前後
2,100円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒1,890円/kg
【厳選してより身がしまった蛸を使用しています。】
寿水産では、輸入だこの中でも鮮度の良い美味しい
蛸を厳選しています。国産の蛸に比べて、柔らかく
さっぱりしているということもありたこ焼きや
お寿司でプリプリ食感をそのまま活かせます。
是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:寿水産 株式会社     担当: 北尻 耕一
■生そば110g(生麺)(冷凍)
100円/110g(税込)

【ざるそばに最適】
「生麺」の冷凍です(ゆがいていません)。
そば殻の部分は入っていません。
湯がきあがりは淡い色のそばになります。そば粉5割。
打ち粉には花粉を使用しています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 大阪桜食品     担当: 櫻本 精一郎
 


今週のМマート店機余報
店の客は誰か?を考える良い機会です。
隣人に挨拶をしましょう。
身の丈で勝負の時。
接客は公平に。
人格以上の仕事は出来ない。
はっきりと自己主張を。
親に感謝を忘れずに。
メニューのワースト3を捨てよう。
お客様はお店を映し出す鏡です。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
日頃のがむしゃらが実る時。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
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分かれた、世界に通用する価値ある食材を卸価格でご提供する専門市場です。

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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