食欲の秋!秋のおいしい味覚特集(2017.09.16) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【有料サンプル注文用】 スタンダードローストビーフ
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた”スタンダードタイプ”
のローストビーフです。美味しいお肉の最高峰、
カナダ産「コーン フェッド ビーフ」!!
ラウンドミートを50日間の超低温熟成をさせたのち、
職人が最高のローストビーフに仕上げました。
ローストビーフとしては他にはまねのできない
コストパフォーマンスを実現!!
ローストビーフ丼やバイキングに最適!
旨くて安い本格派ローストビーフです。
まずは有料サンプルにてお試しあれ!

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■フォアグラ・カナール トリミング【1kgから】商品コード0167
3,240円/kg(税込)

■フォアグラ・カナールのポーション(スライスカット)
を作る際に出るトリミングです。

品質はA品とまったく変わりませんので、ソテー、
パテやテリーヌはもちろんのこと、串焼き、大根に
のせたり、フォアグラ丼、ハンバーグ詰めなどカタチ
にこだわらない料理には最高のコスパを発揮します!

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 工藤・石川・大庭
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店
様がご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨み
と甘み”が堪らない逸品です。あっさりヘルシー
なので、女性や年配の方にも大人気。
「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■【29年度産】精米 25Kg 100%コシヒカリ1等米 《格安コーナー出品中》
291円/kg(税込)

いち早く新米ご用意できました!!!
コシヒカリ100%!! 混じりっ気一切なし!!
伊勢神宮のご遷宮!伊勢志摩サミット!
近年賑わいを見せた三重県伊勢市、明和町より
いち早く皆様に新米をお届けいたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:農業生産法人 有限会社松幸農産     担当: 堀口 禎人
■ホタルイカ (塩辛仕込み)
350円/150g(税込)

★自社ブランド、独自の製法で漬け込み!
★安心・高品質な自社製造品!
★お好みでわさびや生姜等を加えて!
ホタルイカは美容健康におすすめで、
栄養素を豊富に含みます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本海水産株式会社     担当: 大川 賢一
■天然真鯛 大 約2kg
1,728円/kg(税込)

★日本海側で獲れた天然真鯛をお値打ち価格で!
★身の締りが養殖ものと違います!
★群を抜く奥深い食感と豊かな風味!
【メニュー例】
お造り、握り寿司、鯛しゃぶ、
鯛茶漬け、カルパッチョ、兜煮、塩焼

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本海水産株式会社     担当: 大川 賢一
■宮崎県産若鶏ぼんじり串30g (テール) (生串)
45円/30g(1本)(税込)

超人気高リピート!おすすめの串シリーズです。
■ご希望のグラム数、串の長さや種類もご要望
承りますお気軽にお申しつけ下さいませ!
国産鶏串最安値でありながら、出来る限りの鮮度と
品質を目指しております。一度お使い頂くと美味しい
と大変評判が良く、おかげ様で高リピートの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:味鶏フーズ株式会社     担当: 中城 瑞樹
■オーストラリア産 南マグロ天身(蓄養)
1,998円/1kg(税込)

ミナミまぐろの天身です。
弊社一番の売れ筋商品になります。
色合いも綺麗で、スジも少ない部位です。
大きさに、多少バラツキがありますが、
使いやすいサイズですので一度ぜひお試し下さい。
送料が1ケースあたりかかってしまいますが、
最大3ケース弱(約14.5kg)までは、
1ケースでお送りさせていただきます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社北部西川商店     担当: 田淵 友和
■【国産】生冷凍サンマ(さんま)10Kg/80尾 【サイズ均等】
420円/kg(税込)

【食材王国みやぎ 女川産のサンマです!】
サンマのプロが、脂の乗った最高の時期のサンマ
を急速冷凍しました!コンピュータ選別ですので、
サイズが揃っており、非常に使いやすいです!
【 1尾当り約120g〜約130g 約53円!】

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■仙台牛タン 昆布〆芯タン 200g真空パック 《格安コーナー出品中》
1,500円/200g(パック)(税込)

【 霜降りの芯タンです!焼くだけ簡単 】
■通常価格2000円の所、期間限定【1500円/パック】
にてご提供いたします。
■約5mmと厚めにスライス!
■塩・胡椒を振り、日高昆布で〆熟成する事で旨み
成分が増し、柔らかく美味しさ抜群!

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■【国内産卵使用】冷凍 400g玉子焼1/20サイコロカット
205円/400g(1本)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
1/20カットですので、寿司の飾り、お弁当、
オードブルなどにご使用いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■【無添加】【無着色】冷凍玉子焼きノーカット/500g
210円/500g(1本)(税込)

厳選された新鮮な国産鶏卵に自家製の魚介だし、
特製甘だしを合わせ、焼き上げました。
無添加、無着色ですので自然な後味と色合いです。
ノーカットですので、用途に合わせてカットして
お使い下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 成駒屋     担当: 東海林 祐生
■18−1 豚トロ USA産
1,166円/kg(税込)

豚焼肉の必須アイテム!見事な霜降りで、風味も抜群。
霜降りがマグロのトロを連想させ、高級感を与えます。
アメリカン・ポークの豚トロは整形規格が優れているため
歩留りがよく、作業性も高まります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■【不定貫】 ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品 《格安コーナー出品中》
2,160円/kg(税込)

地元レストランなどでもご用達の逸品!
賞味期限が近づいてきたローストビーフを格安で
提供いたしています。この機会にホテルやレストラン
のビュッフェなどに活用してみてください。
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナル
のソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評を得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
1,188円/1kg(税込)

貴重な国産牛 白ハチノスです。
白センマイと一緒にトリッパなど
煮込み料理にいかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産牛 白センマイ
1,620円/kg(税込)

貴重な国産牛 白センマイです。
白ハチノスと一緒にトリッパなど
煮込み料理にいかがですか?

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■『蓄養』インドマグロオーストラリア産ハラ天身
2,150円/kg(税込)

お刺身お寿司に最適です。
お客様の要望にカットさせていただきます。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■特大サイズ!! 有頭縞ホッケ開干し  16枚
340円/400〜500g(税込)

1枚400g〜500gあり、ボリューム感抜群です!
アラスカ湾で漁獲される船上急速凍結の
縞ホッケは脂のり抜群です。
特大サイズだからそこの脂のりとボリュームを
お楽しみください。他各サイズございます

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■ サフォーク種ラムラック(かぶり付き)ニュージーランド産
3,826円/1kg(当たり)(税込)

ハラールで認定された工場で屠畜された8本の
骨付きのラムラック(かぶり付き)でバキューム
包装されております。ラム特有の風味と旨みで、
赤身と脂身のバランスが良くジューシーさが
味わえるお肉です。ソテー、焼肉等で大変好評です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■牛小腸(脂付き北海道産)保存に便利な1kg真空
2,160円/1kg(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)です。居酒屋さん、
焼肉店、もつ鍋専門店さんでも大変好評です。
少量パックが欲しいという声が多く届いて
おりましたので、保存や仕込みに便利な1kg
の規格でご用意させていただきました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■北海道産 牛小腸(脂付き)カット 仕込みの手間なし簡単便利 
1,188円/500g(袋)(税込)

北海道産の牛小腸(脂付き)カットです。
真空包装のため仕込みの手間が省け、保存に便利
な真空包装、ロスも少なく尚且つお求め安い価格で
提供させていただきます。もつ鍋、焼肉はもちろん
ですが、野菜と一緒に鉄板焼きでもお召し上がり
いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社米谷産業     担当: 佐藤 好範
■活〆冷凍伊勢海老 1本入 150-180g【生食用】 小口 
1,426円/150−180g(本)(税込)

☆千葉県は伊勢海老の水揚げ量日本一です。
☆伊勢海老が水揚げされ、入札で競り落とし、
生簀に入れ餌抜きをします。活きているもの
だけを氷温で活〆にし、1尾ずつラップで包み、
急速凍結した鮮度抜群の伊勢海老です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,050円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューを
あなたのお店の定番メニューに!
黄金かれいの「えんがわ」を韓国風ピリ辛タレで
ユッケ風に。生の卵黄をのせて更に美味しく。
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
 
今週のМマート店機余報
食器の漂白洗浄が吉を生みます。
その日その日が一年中の最善の日です。
メニューのワースト3を捨てよう。
専門分野の本を読みましょう。
安定は必ずしも『安定』という意味にあらず。
従業員の笑顔が大切です。
善悪はその場で白黒つける事。
心からのありがとうを言いましょう。
環境を変えるのではなく、自分を変える。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
「働く」とは、「傍(はた)」を「楽(らく)」にさせることです。
習い事をするチャンスです。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場(前食材アウトレット市場)】
https://www.m-mart.co.jp/outlet/
安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
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※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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