暑中お見舞い申し上げます。夏の土用特集!(2017.07.15) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■羊マトン半頭セット ロース・バラ・モモ・ショルダー
1,080円/kg(税込)

解体は月曜〜木曜になります。
月曜・火曜オーダーなら3日前後で納品可能です。
普段、ジンギスカン専門店等へ卸しております。
ジンギスカンの本場・北海道の味といえば
マトン肉が圧倒的です。
とりわけ、枝肉から解体したものは食感・味ともに
一段と抜群です。一般的に食感はラム肉より
すこし歯応えがありますが、肉自体の味はあります。

   
出店社: 株式会社 ミートピア
担当: 鈴木 勝治
【商品詳細】
■【浅草名店の味】国産高級(特大)煮穴子(タレ別添)1尾約25cm
1,080円/100g(尾)(税込)

※秘伝のタレ300gを1袋+追加1袋サービス付。
【浅草人気行列店の伝統の味!】
国産特大サイズ江戸前仕込みの穴子です。
身が厚くて柔らかくふわふわしていて美味しく、
見た目にもインパクトがあります。
他店舗でも某有名人気店では1番人気の商品です。
 築地から厳選して仕入れた国産穴子を職人が
1枚ずつ丁寧に仕上げているため、肉厚でふっくら、
他にない品質でご提供します。

   
出店社: 下町天丼 秋光
担当: コットル直子
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(1500g)【約50gx30パック】小ロットOK
13,932円/1500g(約50gx30pk)(税込)

【送料無料】馬刺しの本場、熊本直送!
プリップリで柔らかい『上赤身』1パックあたり、
なんと430円(税別)。全国2,000件以上の飲食店
様がご愛用中!口いっぱいに広がる“濃厚な旨み
と甘み”が堪らない逸品です。あっさりヘルシー
なので、女性や年配の方にも大人気。
「看板メニューになった」
というオーナー様もいらっしゃいます。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 倉崎 好太郎
【商品詳細】
■100%コシヒカリ1等米【28年度産】精米 《格安コーナー出品中》
291円/1kg(5kg/袋)(税込)

お米マイスター(三ツ星)推薦!
コシヒカリ100%!!混じりっけ一切なし!!
コシヒカリのみを作り続けて30年!!
こだわった自慢のお米を是非ご賞味下さい!!
お伊勢さんこと伊勢神宮にも奉納しているお米です。

伊勢志摩サミット、みえお菓子博が開催された三重の
お米ですよと話題作りとしてもよろしいかと思います。

   
出店社: 農業生産法人 有限会社松幸農産
担当: 堀口 禎人
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】 スタンダードローストビーフ
1,944円/kg(税込)

ハイクオリティーに仕上げた
”スタンダードタイプ”のローストビーフです。
美味しいお肉の最高峰、
カナダ産「コーン フェッド ビーフ」!!
ラウンドミートを50日間の超低温熟成をさせたのち、
職人が最高のローストビーフに仕上げました。
ローストビーフとしては他にはまねのできない
コストパフォーマンスを実現!!
ローストビーフ丼やバイキングに最適!
旨くて安い本格派ローストビーフです。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■カナダ産 馬切り落とし 真空パック (加熱用)《格安コーナー出品中》
480円/kg(税込)

■格安大特価でご提供です!
☆馬小間をスライスして使いやすく、更に真空包装
にしてお届けします!
鮮度の良い上質な商品を【安い価格で】【安定的に】
供給できるよう、従業員一同精一杯努力して参り
ますので、どうぞよろしくお願いいたします。
一度の商品同梱数量は、要相談下さい。
掲載商品以外にも多数取り扱っております。
加工も多種可能ですので一度お問い合わせ下さい。

   
出店社: 株式会社 肉の大塚
担当: 甲斐 裕之
【商品詳細】
■【サンプル】★国産★サーロインステーキ(牛脂注入) 《格安コーナー出品中》
396円/150g(1枚)(税込)

★夏の高リピート商材!!★
お試しが更に格安コーナーにて⇒396円/1枚 4枚入り
更に50枚入りセットが
【300円】/1枚もご用意しています!
断然お得のこの機会に
高利益商品づくりに欠かせません!

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社五十嵐商会     担当: 五十嵐 直樹
■活えぞあわび【海水入】60-70g 小口 10枚
4,780円/約0.65kg(税込)

☆1個約478円です☆ 60/70g小口規格
※10個15個20個25個30個40個 をご用意しております。
別ページをご覧ください。
☆殺菌海水に固形酸素を入れて発送いたします。
☆万一、到着時あわびが死んでいた場合100%保障
させていただきます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■青ネギ(葉ネギ)ばら 《格安コーナー出品中》
334円/1kg(税込)

■期間限定格安価格でのご提供です!
おかげ様で数多くのリピートを頂いている人気のねぎ。
〜特徴〜
弊社が生産する青ネギ(葉ねぎ)は香が芳醇で葉は
柔らかく、包丁を入れるとネギのエキスが多いことに
驚かれます。薬味、鍋物、焼物等美味しく使えると評判
が良い商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:増田農業株式会社     担当: 増田 智嗣
■信州プレミアム和牛ロース
8,950円/kg(税込)

信州の誇る銘柄牛、信州プレミアム和牛の出品です。
(※写真は真空前の生の状態です。)
4等級以上でなおかつ、旨み成分オレイン酸の含有率を
科学的に測定し、基準値を超えた黒毛和牛肉に与えられ
る称号です。その中でも高級部位のロースを扱いやすく
小分けのブロック単位で販売致します。
詳しくは、「おいしい信州農産物ネット」をご覧ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■お買い得!!! 本まぐろ 腹カワラ(蓄養)
5,400円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒4,698円/kg
150kg以上の本まぐろの腹、天身なし4番です。
脂ののりも良く身質・色合いバッチリです。
申し訳ありませんが、スッポト商品につき、
数量に限りがあります。ブロック、柵取り、どちらでも
発送可能ですのでご注文の際、お申し付け下さい。
(ご希望のカットがあればお問い合わせ下さい)

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社北部西川商店     担当: 田淵 友和
■ 宮崎県産若鶏ハツ串30g(心臓) (生串)
46円/30g(1本)(税込)

■注文殺到!おすすめの串シリーズです。
■ご希望のグラム数、串の長さや種類もご要望承ります
お気軽にお申しつけ下さいませ!
国産鶏串最安値でありながら、出来る限りの鮮度と
品質を目指しております。一度お使い頂くと美味しいと
大変評判が良く、おかげ様で高リピートの商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:味鶏フーズ株式会社     担当: 中城 瑞樹
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた海藻
のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、非常に
身質の良いあわびです。
◆毎週数トン、活魚車で活きたまま全国に発送。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■『蓄養』インドマグロオーストラリア産ハラ天身
2,150円/kg(税込)

お刺身お寿司に最適です。
お客様の要望にカットさせていただきます。
是非一度お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■大サイズ!! 有頭縞ホッケ開干し  20枚
270円/300〜350g(税込)

1枚300〜350g、頭付きで見栄えがします。
アラスカ湾で漁獲される船上急速凍結の
縞ホッケは脂のり抜群です。
定番焼き魚メニューとしてご利用ください。
有頭、無頭と各サイズございます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■塩サバフィレ 50枚(5kg)x2  腹骨取り
560円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー掲載中⇒500円/kg
高リピート商品です!!!
原料のサバは、非常に脂の乗ったサバを厳選して
使用しております。
和食屋様、ホテル・旅館様、居酒屋様、給食・弁当屋様
などにご好評頂いております。  

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■真蛸焼き霜造り150/200
3,200円/約1kg(パック)(税込)

(1ケース10パック入り)
1本約150g〜200g ☆1本真空パックです
活〆の真蛸の足を開き、たたき風に仕上げています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■35−09 牛舞白菜キムチ 5Kg 国産
678円/kg(税込)

国内産野菜を使用し、日本国内の工場で、
一株ずつ丁寧に作っています。
また自然の素材を活かした伝統製法で仕込み、
自然の力で乳酸発酵させています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■無添加あごだしパック 《格安コーナー出品中》
2,000円/600g(袋)(税込)

富山県氷見で水揚げされた良質な飛魚を煮干にし、
だしパックにしました。上品で旨みのあるだしが特徴です。
本製品1パック(60g)で約3リットル〜4リットルの
だしが取れます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中屋食品株式会社     担当: 中屋 博明
 
今週のМマート店機余報
第一印象が肝心です。
専門分野の本を読みましょう。
無視は最も良くない。
自分が変われば周りも環境も変えられる。
しばらく疎遠の知人に電話をしてみましょう。
初心に帰って接客に努めましょう。
従業員の行動に要注意。
外に目を向けると意外と見えるものがあります。
成功する鍵とは、決して諦めないことです。
言い訳はご法度。
余計な事に口出ししない。
出来る事からコツコツと。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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