焼肉・中華特集!(2016.07.30) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【有料サンプル用】熟成牛キューブロールリップ
1,820円/kg(税込)

穀物肥育・チルド熟成リブロースの一部分を
外した後、さらに一定期間チルド熟成を加えました。
噛むと中からチルド熟成による旨みたっぷりの肉汁が
溢れるクォリティーの高い商品です。
サイコロステーキはもちろん焼肉材としても
使用できる万能商材です。
やわらか加工をしていませんので、
レアーやミディアムで食べると最高に美味しいです。
★歩留まりも最高!!

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■若鶏もも肉【国産チルド】【鮮度保証】商品コード0001
756円/kg(税込)

■おかげさまで沢山の買い手様からご注文と
ご評価を頂き、リピート率が7割に上る大人気の
商品です。
産地より毎日直送される『チルド・生』の鶏肉なので
『鮮度、旨み、肉汁のジューシーさ』どれを取っても
冷凍品とは比較にならないバツグンの商品です!
賞味期限の長い商品をお届けいたします!
取扱いブランドは三大ブランド『あべどり』『十文字
チキン』『オヤマどり』山梨県産『甲斐フーズ』です。

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■馬刺しミニパック【真空冷凍】【50-100g】商品コード0553
2,700円/1kg(税込)

■120kg限定の特売です!3024円→2700円
馬刺しを切り出す際に出る”規格外サイズ”のため『格安』になっております。
約50〜100gサイズの真空パックで、1パックが
約1〜2人前分量ですので使い切りに近いサイズ。
ロスも少なくたいへん経済的です。また1パックが
小さいので流水解凍でもスグに提供できます。
品質・鮮度もバツグン!おすすめです!
【1人前50gとして約160円くらいです。】

   
出店社: とりつう 株式会社
担当: 大庭 一仁
【商品詳細】
■★国産牛★ホルス『冷凍』サーロイン3.9k以下背筋引き1本
2,000円/1kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒1,800円/kg
【国産牛】サーロイン
安心・安全の国産ホルス・経産のサーロイン。
濃いめの鮮紅色の赤身と淡泊な味わいで、用途幅が
広い部位をお試し売り切りです。量目は小さめなので
使いやすく、最高部位のサーロインには、淡泊な
味わいで柔らかい肉質です。(ホルス)焼材に向いて
おり、高騰しつつある国産の牛肉の価格に安く提供
しています。高利益を出すチャンスです。

   
出店社: 株式会社五十嵐商会
担当: 五十嵐 直樹
【商品詳細】
■ズワイガニフレーク 《格安コーナー出品中》
1,400円/kg(税込)

8月中は値下げします!
ズワイ蟹の身をフレーク状にし、調味液を混ぜて
パッキングした製品です。解凍後そのままサラダに
トッピングしたり、ごはんと一緒に炊き込んで炊き込み
御飯にしたりと、多彩な用途が御座います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:札幌フードワーク株式会社     担当: 吉岡 和彦
■【築地直送】冷凍メバチマグロ
1,900円/kg(税込)

メバチマグロは寿司屋さん量販店などからのご注文
が一番多い商品です、当社でも一番多く取り扱って
おります、ぜひ一度お使いになっていただければ
良さがご理解いただけると思います。
背や腹などはご相談ください。
サクトリ後【送料無料】にて発送いたします

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社三京     担当: 大塚 正樹
■アトランティックサーモンフィーレ(トリムE)
1,420円/1kg(税込)

アトランティックサーモンフィレー(トリムE)のご案内です。
グレードはプレミアムです。
トリムEですので皮も骨も無く、また魚体も大型ですので
脂乗りも良く、トロサーモンも取れ、歩留まりも良いです。
解凍後そのままお使い下さい。この機会に是非!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■いくら醤油漬け(紅子)
3,800円/kg(250g×4PC)(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒3,300円/kg
いくら醤油漬け(紅子)のご紹介です。紅子ですので、
粒は小さめですが、ドリップも少なく、250gパックの為、
用途に合わせて無駄なく解凍も行えてロスが軽減でき
ます。価格も頑張りました。この機会に是非!!
※尚、この商品は2ケースまで送料が変わりませんので、
まとめ買いが更にお得です!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■釜揚げしらす(並) 《格安コーナー出品中》
868円/kg(税込)

■売れてます!人気の釜揚げしらす!
数量限定販売の新物釜揚げしらすです。
鮮度がよく、ほとんど味にブレがありません。
中筋ぐらいの鮮度がよくプリプリした食感で、
白〜クリーム色の良質な釜揚げしらすになります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社嶋治水産     担当: 嶋田 圭祐
■真いか鳴門巻/大葉
1,800円/約360g(パック)(税込)

(1ケース 20パック入)

スジメ入りの柔らかい食感の新鮮なイカと、国産の風味
豊かな大葉を1本1本手作業で巻いた商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■海苔屋の瀬戸内産 焼海苔その弐 100枚 カット無料!
1,944円/1束(100枚)(税込)

ようやく色、香り、味とも納得のいく業務海苔でました。
この他にも多数の寿司用海苔、おにぎり用海苔、ラーメン
用海苔の他、少ロットでお買い物いただける寿司和食
関連の食材を多数ご用意。便利に使ってください☆

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社小林海苔店     担当: 小林 忠祐
■おにぎり用 焼海苔 フィルムシート包 (無地) 100枚入
1,542円/350g(袋)(税込)

無地でました!側面に開け方の指南が記載されます。
中身の海苔はもちろん国産千葉県産の色、香りの良い
ものを厳選しております。その他、フィルムの無いおにぎり
海苔も数種取り扱いございます。少ロットからどうぞ☆

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社小林海苔店     担当: 小林 忠祐
■紫蘇白魚【冷凍商品】[83111]
2,520円/1kg(1袋)(税込)

さっぱり爽やかなシソの風味が夏の暑さを忘れさせて
くれる、大人に人気の商品。白魚独特のプリプリとした
新鮮な食感とカラフトししゃも卵のプチプチした食感が
絶妙のコラボ。お酒のあて、ご飯のお供にぴったりです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■14−48 牛タン先ブロック USA産
550円/kg(税込)

さらにお安くなりました。
牛タンシチュー、牛タンカレー
牛タンハンバーグ煮込み料理等にチャレンジ

■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■33−26 牛タン先ブロック 輸入産
410円/kg(税込)

牛タンシチューや牛タンカレーに、煮込み料理などにもおすすめします。
輸入産:
オーストラリア、カナダニュージーランド等
■1本・1パックと小ロット対応いたします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■【送料込】27年産コシヒカリ1等米『業務用専科』5kgx6袋 《格安コーナー出品中》
298円/1kg(税込)

■送料込!検査一等米コシヒカリ100%
比較的安くて質の良い美味しいお米が欲しいとの
ご要望にお答えすべくご提供致します。
27年産コシヒカリ1等米の業務用パッケージ商品です。
本商品は業務用に特化した商品につき、送料、代引き
手数料無料の大変お買い得商品となります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社米耕農     担当: 堀篭 潤一郎
■韓国産 活 蝦夷鮑50-60g『60個以上送料サービス』
340円/約50〜60g(個)(税込)

【約6180円/kg】
★海藻の有名な産地として知られる海域でとれた
海藻のみを餌とし、日本向けに特別に育てられた、
非常に身質の良いあわびです。
◆国産品とかわらない味と鮮度で、多くの御客様から
好評得ています。(韓国産蝦夷鮑の国内シェアNo.1)

【商品詳細】
取り扱い出店社:日本活魚株式会社     担当: 須藤 一弘
■27年産 国産100% 米が一番(コシヒカリベース)
248円/1kg(税込)

この価格でありながら粘りと甘み、噛み心地があり
バランスのとれた品質です。また冷めても美味しさが
持続&レンジ解凍でも◎安さと美味しさ両方を求める
業者様にはイチオシの商品です。当店の業務用のお客様
の中ではこの「米が一番」が一番人気です。コストパフォ
ーマンスと品質と両方に高い評価をいただいています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:さんらいす     担当: 割貝 和子
■国産牛 白ハチノス(トリッパ)
972円/kg(税込)

★差別化商品コーナー掲載中!
貴重な国産牛 白ハチノスです。
白センマイと一緒にトリッパなど煮込み料理に
いかがですか?
※1kg単位でもご注文承ります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社共同食肉     担当: 稲葉、的場
■国産 豚バラ肉(冷凍品)
940円/kg(税込)

★更にお安く格安コーナー出品中⇒845円/kg
国産の豚バラ(冷凍品)の出品です。
用途は様々、使い勝手の良い商品になります。
通常4枚1ケースのところを、使いやすさを優先して
2枚1ケースとしました。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 清水 洋介
■活えぞあわび【海水入】70-80g【3kg以上送料サービス】
6,800円/kg(税込)

■1個約510円です。
殺菌海水に固形酸素を入れて発送いたします。
万一、到着時あわびが死んでいた場合100%保障
させていただきます。
※サイズが違うアワビの同梱可能です。
★送料込/ 中国地方200円 四国地方300円

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■天然本マグロ 腹ブロック
5,500円/kg(税込)

【柵取りご希望の場合はお申しつけ下さい】
極めて鮮度の良い、地中海産の天然本マグロの大トロ
部位のみのブロックです。
今回、スポットで約50kg程の販売とさせて頂きます、
かなりお値打ちな本マグロですので是非一度お早目に
お試し下さい。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社樋口商店     担当: 樋口 敏伸
■業務用水戸納豆【極小粒】 300個 《格安コーナー出品中》
16円/30g(パック)(税込)

★創業大正8年本格手作りのこだわり納豆!!
★創業90年の歴史が詰まった納豆です。
★ホテル、旅館、の朝食にぴったり、お弁当にもおすすめ
★冷凍ですので消費期限が長く、
前日冷蔵解凍で出来立てのおいしさです。
※もちろん遺伝子組み換え大豆は、使用しておりません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社 稲葉納豆工業所     担当: 稲葉 好聡
■国産豚 ボイル小腸 《格安コーナー出品中》
300円/1kg(税込)

割いてからボイルした商品です。大腸に比べると脂が
少なく、料理の下ごしらえが簡単な商品です。スーパー
では、豚モツの商品名で売られています。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社一八商店     担当: 羽場 恭一
■【送料込み】KOJIMAYA MIX 手がるna天ぷら粉
450円/1kg(袋)(税込)

衣の油切れ良く、サクッとした食感に仕上がります。
揚げ上がりの色は橙系の明るい黄色になります。
綺麗な花が咲きます。
商品名のごとく、手軽においしい天ぷらが出来上がり
ます。【送料込み】

【商品詳細】
取り扱い出店社:小島屋食品株式会社     担当: 眞田 知博
■【送料込】ボイルたこ 北海道産水たこ お刺身用 1本真空入
1,458円/kg(税込)

北海道太平洋沖で水揚げされた15kg(150cm)以上
にもなる水たこを美味しくボイルし、1本真空したものです。
大きさは1本直径8cmくらい、長さは30~35cm。 
常温ですこし解凍すると薄く切ることが出来ます。 
塩味もひかえておりますのでお好みで味付けを加え、
ご賞味いただける商品と自負しております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社マルツボ     担当: 大坪 洋一
■本枯節混合だしパック 《格安コーナー出品中》
1,280円/800g(税込)

本枯かつお節、枯さば節、枯宗田かつお節と昆布を
バランスよく混合し、だしパックに詰めました。最高級の
枯節原料を使用していますので香り、味、旨みが格段に
違ってきます。そば出汁、和食のだし等に。期間限定
特別価格でのご案内となります。この機会にぜひ一度
お使いください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:中屋食品株式会社     担当: 中屋 博明
■冷凍サンマ 85尾(北海道産)
360円/kg(税込)

北海道産の冷凍さんま85尾/10k(加熱用)です。
北海道産のおいしいサンマを急速冷凍しました。
1尾が110g前後、1尾あたり41円ぐらいで激安です

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社フジウロコ大橋水産     担当: 今村 美恵子
■キンキ(吉次)開き一塩【大一枚約500g】 《格安コーナー出品中》
950円/1kg(税込)

【大】開きで約500gもある大型サイズですので、
脂の乗りが非常に良く、塩焼、煮魚にしても、美味しく
お召し上がりいただけます。居酒屋様などでは、姿焼き、
姿煮で出すとボリュームがあって良いと、大変喜ばれて
おります。上質な脂の乗った吉次を是非ご賞味ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純


今週のМマート店機余報
環境を変えるのではなく、自分を変える。
自分に厳しく、他人に優しく。
やる気のある人に任せてみる。
親に感謝を忘れずに。
ピンチは必ずチャンスに繋がります。
根気強さが大切です。
従業員の笑顔が大切です。
早急な判断が求められます。
運も実力のひとつです。
行きたい場所へ早く予約を入れると吉。
接客は公平に。
新メニュー考案がお客様を呼びます。
 
NEW 差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。
※掲載期間は登録日より30日間限定となっております。
※完売する場合もございますので、ご注文はお早めにどうぞ!

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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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