１．ターゲット顧客の定義
具体的なターゲット顧客を設定しておくことで、レストランのコンセプトやメニュー設定などをより明確にし、効率的なマーケティングが可能となります。

２．ロケーションの選定
良い場所にある店は自然な集客が期待できます。観光地や人々が集まる地域、交通の利便性も検討するべきポイントです。

３．競合分析
近隣で同じようなビジネスを展開している他の飲食店と差別化を図り、自分の店がブレイクするためには何が必要かを理解することが重要です。

４．優れたメニューの提供
厳選された食材を使い、高品質な料理を提供します。クオリティを確保することでリピート顧客を増やすことが可能となります。

５．優れたサービスの提供
高品質な料理だけでなく、すぐれたサービスも提供します。スタッフの接客振る舞いや、レストランの雰囲気作りが重要になります。

６．適切な財務計画
利益を出すためには、財務計画が不可欠です。全ての経費を考慮に入れ、適切な価格設定を行います。

７．マーケティング戦略
店舗への訪問者を増やすためには、マーケティング戦略が必要です。正しいターゲットに届くようSNS等での宣伝活動を計画します。

８．スタッフ教育
スタッフは、店舗の顔です。彼らが素晴らしいサービスを提供できるよう、教育と指導が必要です。

９．衛生管理
飲食店では食品衛生が最重要課題の一つです。衛生基準を遵守し、顧客が安心して食事ができる環境を整えます。

10．独特な個性の追求
市場での競争を生き抜くためには、他店と差別化された独特な個性が必要です。それがインテリアや料理、サービス等、自店の特徴となります。

１．ローカルメディアへの露出
地元の新聞やラジオ、テレビなどのメディアを利用し、店舗の開店情報を発信しましょう。これはリーチの広い宣伝手段となります。

２．ソーシャルメディア活用
SNSをうまく活用し、店舗の最新情報やおすすめメニューなどを投稿しましょう。フォロワーの口コミで店舗の知名度が広がる可能性もあります。

３．リピーター対策
ポイントカードや会員限定サービスを作成し、お客様のリピーター化を図りましょう。リピーターは安定した集客源となります。

４．イベント開催
季節のイベントや誕生日特典、コラボイベントなどを開催し、顧客を引きつけましょう。新規客の来店を促すだけでなく、リピートにも繋がります。

５．口コミ計画
店内での写真撮影を奨励し、SNSで共有してもらう事で自然な口コミを創出しましょう。

６．適切な価格設定
消費者が納得する価格設定を心掛け、リピート率の向上を目指しましょう。良心的な価格は集客力を高めます。

７．美味しい料理とサービス
メニューの質とサービスのクオリティーを維持し、お客様からの評価を高めることが重要です。

８．ローカルへの配慮
地域の食材や伝統を活かしたメニューを提供し、地元消費者との強いつながりを作りましょう。

９．地域イベントへの参加
フードフェアや地元の祭りへ出店し、店舗の存在感をアピールしましょう。

10．Google マイビジネス登録
Google マイビジネスに登録し、位置情報とともに店舗情報を発信し、インターネットからの集客を向上させましょう。