商品名 | 【不定貫】【2/1カット】A5BMS10鳥取和牛リブロース 霜降り良好!【品切れ中】
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単価 |
8,100円/1kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込) |
販売最小ロット | 28,350円/1ブロック※不定貫につき重量が前後いたします。(税込) |
生(原)産地 | 鳥取県 |
加工地 | 鳥取県 |
提供数量 | 現在残り(0) |
形態 | 箱 |
荷姿 | 1ブロック/1ケース |
サイズ |
約3.5kg 1:3.5kg 2:3.1kg |
賞味期限 | 2024年5月6日(冷蔵) |
納期/発送体制 | 受注日より3日以内/冷蔵便 |
運送費 | 別途送料表を参照して下さい 送料表 |
納入実績 | レストラン、焼肉店、居酒屋 |
参考メニュー | ステーキ、ローストビーフ |
原材料、食品添加物 | 牛肉 |
この商品の評価 | 評価総件数:509件 |
当該企業過去出品全品評価自動集計 | 評価総件数:602件 |
お客様の声 | |
インボイス | 発行可 |
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【やまのおかげ屋からのお知らせ】
令和5年3月20日より社名変更をいたしました。
新社名:やまのおかげ屋 として引き続き鳥取和牛を中心に精肉取り扱い店として運営をしていきます。
弊社の営業につきまして、年間を通して水曜・日曜日が定休日となります。
以外は営業しておりますので、ご質問等がございましたらお気軽にお問合せください。
定休日の関係上、ご対応が遅れる場合がございますのでご了承ください。
・2024.04〜運賃高騰により一部、送料の価格改定をさせていただきます。ご了承ください。
地域 | 送料 | 重量 |
★【ヤマト運輸、佐川急便】2社の対応になります。 通常発送:ヤマト運輸の発送となります。 重量が15kg〜20kg未満の場合は、佐川急便の発送となります。 ※離島地区は別途料金が発生する場合がございます。 交通事情等により予定通り配達できない事がありますので 予めご了承ください。 ※2024.04〜 運賃の価格改定がございます。 |
●●●●●●●●●●●●●●●●● クール代金込、税込 ●●●●●●●●●●●●●●●●● |
●●●●●●●●●●●●●●●●●● 【注意事項】 商品の梱包重量または梱包サイズの大きい方が適用されます。 商品によっては、重量が満たない場合でもその上の送料または複数個口になる場合がございますのでご了承ください。 いずれも最高重量以上は2個口以上での発送になります。 (梱包重量を含む) ●●●●●●●●●●●●●●●●●● |
■北海道 | 60cm以内 2040円 80cm以内 2240円 100cm以内 2460円 120cm以内 3260円 (クール料金込) |
2kg以内(60サイズ) 5kg以内(80サイズ) 10kg以内(100サイズ) 15kg以内(120サイズ) |
■北東北(青森・秋田・岩手) ■南東北(宮城・山形・福島) |
60cm以内 1340円 80cm以内 1540円 100cm以内 1860円 120cm以内 2360円 (クール料金込) |
2kg以内(60サイズ) 5kg以内(80サイズ) 10kg以内(100サイズ) 15kg以内(120サイズ) |
■関東 (東京・神奈川・千葉・山梨・埼玉・茨城・栃木・群馬) ■信越 (新潟・長野) |
60cm以内 1140円 80cm以内 1340円 100cm以内 1660円 120cm以内 2160円 (クール料金込) |
2kg以内(60サイズ) 5kg以内(80サイズ) 10kg以内(100サイズ) 15kg以内(120サイズ) |
■北陸 (富山・石川・福井) ■中部 (愛知・静岡・三重・岐阜) |
60cm以内 1040円 80cm以内 1240円 100cm以内 1560円 120cm以内 2060円 (クール料金込) |
2kg以内(60サイズ) 5kg以内(80サイズ) 10kg以内(100サイズ) 15kg以内(120サイズ) |
■関西 (滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山) | 60cm以内 980円 80cm以内 1180円 100cm以内 1500円 120cm以内 2000円 (クール料金込) |
2kg以内(60サイズ) 5kg以内(80サイズ) 10kg以内(100サイズ) 15kg以内(120サイズ) |
■中国 (鳥取・島根・岡山・広島・山口) ■四国 (徳島・香川・愛媛・高知) |
60cm以内 940円 80cm以内 1140円 100cm以内 1460円 120cm以内 1960円 (クール料金込) |
2kg以内(60サイズ) 5kg以内(80サイズ) 10kg以内(100サイズ) 15kg以内(120サイズ) |
■九州 (福岡・佐賀・長崎・大分・熊本・宮崎・鹿児島) | 60cm以内 1040円 80cm以内 1240円 100cm以内 1560円 120cm以内 2060円 (クール料金込) |
2kg以内(60サイズ) 5kg以内(80サイズ) 10kg以内(100サイズ) 15kg以内(120サイズ) |
■沖縄 | 60cm以内 1540円 80cm以内 2040円 100cm以内 2760円 120cm以内 3560円 (クール料金込) |
2kg以内(60サイズ) 5kg以内(80サイズ) 10kg以内(100サイズ) 15kg以内(120サイズ) |
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株式会社やまのおかげ屋(旧社名:あかまる牛肉店)
〒682-0018 鳥取県倉吉市福庭町2丁目18
TEL: 0858-26-1129
FAX: 0858-26-2129
担当: 中村
◆商品説明◆
▼【鳥取和牛リブロース】となります。
等級:A5BMS10 状態:1本を2分割にし、1ブロックごとの販売となります。
性別:去勢 オレイン酸:56.7%
▼農家:鳥飼畜産【指定農家】…鳥取県中部にある農家さんです。大山の麓で綺麗な水と豊かな大地で繁殖と肥育の一貫生産を営まれている農家さんです。
▼血統(種牛):…白鵬85の3 鳥取県を代表する血統
第11回全共宮城大会、第7区肉牛群において全国1位を獲得し、全国から注目を集めています。鳥取県の育種価(令和元年9月算出)においても、ロース芯面積、バラの厚さ、推定歩留及び脂肪交雑の4項目の育種価の順位が1位と産肉能力の高さを証明しています。
※今回のリブロースに関しましては、霜降りも適度に入っています。オレイン55認定牛となりますので、融点が低く脂質はさらっとしていているかと思います。
▼オレイン酸の数値として55%以上でオレイン認定となります。
オレイン酸が高ければ高いほど、融点は低くなってきます。
実際に処理をするときこの間の数値が柔らかすぎず硬すぎずといった脂質になります。
▼鳥取和牛は他県の牛肉に比べ霜降りはバチバチには入ることは少ないですが、2017年に和牛オリンピックで肉質部門で日本一に輝いたこともあり、肉質・脂質とともにさらっとし食べやすいものとなっております。
※と言っても綺麗に霜降りは入っております。
▼ステーキ・焼肉・すき焼きと多彩な料理に活用できます。これからの時期ですと、蒸籠蒸など旬の野菜と組み合わせご賞味になられても美味しいと思います。
▼鳥取和牛は、9月に宮城県で開かれた和牛のオリンピック第7区肉の部で日本一に輝きました。その中でも、オレイン酸の数値が高い牛が認定されるオレイン55は希少性が高く、脂があっさりしていて女性に人気です。
使いやすい小サイズでお求め頂けます。