【不定貫】 【伊豆産】シカ肉(鹿肉・ニホンジカ) スネ
| 商品名 | 【不定貫】【伊豆産】シカ肉(鹿肉・ニホンジカ) スネ
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|---|---|
| 単価 |
1,130円／kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)（税込） |
| 販売最小ロット | 1,130円／約200g〜1200g／パック重量バラつきがあるため組み合わせてお送りします。ご希望のサイズがありましたら、その他コメント欄にてお知らせください。※1130円/1kg（税込） |
| 生(原)産地 | 静岡県 |
| 加工地 | 静岡県 東伊豆町 |
| 形態 | 真空パック |
| 荷姿 | 約800g〜1.2kg(真空パック)×1パック/ケース |
| サイズ |
約1.5kg 約1.5kg(箱重量込み) |
| 賞味期限 | 加工日より365日(賞味期限残日数180日以上の商品を発送します)（冷凍） |
| 解凍方法 | 冷蔵庫にて解凍 |
| 納期/発送体制 | 受注日より5営業日以内に発送／冷凍便 |
| 運送費 | 別途送料表を参照して下さい 送料表 |
| 納入実績 | レストラン、ホテル、量販店、小売店 等 |
| 参考メニュー | シチュー、カレー、煮込み、等 |
| 備考 | 加熱用 |
| 原材料、食品添加物 | 鹿肉 |
| この商品の評価 | 評価が3件未満です |
| 当該企業過去出品全品評価自動集計 |   評価総件数：21件 |
| お客様の声 | |
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有限会社レップジャパン Wild Meat Center
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『【伊豆産】シカ肉(鹿肉・ニホンジカ) スネ』の他にも取扱商品があります。
是非ご覧下さい。
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| 地域 | 送料 | 重量 |
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（税込） | ※ご注意 荷物到着後、すぐに確認してください。 |
| 【全国一律】 |
1200円(常温便) 1500円(クール便) |
【サイズ、重量問わず】 |
営業日のご案内
2024年04月 がお休み
2024年05月 がお休み
その他、お見積もり・ご相談につきましては電話またはフォームにてお問い合わせ下さい。
有限会社レップジャパン Wild Meat Center
〒413-0304 静岡県賀茂郡東伊豆町白田1652-1
ＴＥＬ： 090-4449-0010
ＦＡＸ： 0557-95-0012
担当： 渡部 那智
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- 注文前に必ず休業日をご確認ください。
◆商品説明◆
個体差がかなりある為、ご希望のサイズがあればご注文の際「その他コメント」欄にご希望のサイズをご記入ください。
鹿肉は低カロリー、高タンパクで赤身肉の旨味が特徴です。
スネは筋が多く、肉質も硬めですが、煮込むことで柔らかくなります。
伊豆半島に位置するWild Meat Centerでは、地元猟師との協力で
最先端の設備で安心安全で迅速な食肉処理を実現しています。
解体処理後は、低温貯蔵庫にて骨のついた状態で数日、個体に合わせた
熟成期間を設けることで余分な水分を抜き、旨味成分を肉へと染み込ませます。
精肉後は真空パックにて急速冷凍を行い、解凍後のドリップを軽減します。