◆商品説明◆
◆数量限定（生産数がまだまだ少なく、すぐに売り切れてしまう商品ですので、しばらくお待ちいただく場合があります。）

◆弊社しか製造していない北海道産オホーツクうなぎの刻みです。本来の旨味を100％引き出すよう研究し尽くされた旨たれで焼き上げた蒲焼、その切り落としを刻み「ひつまぶし」に。簡単にご家庭でお楽しみいただけるように全力で開発いたしました。（タレ付きです）

◆特徴は北海道オホーツクのホタテ屋が長年の準備を重ね、2023年に北海道初、北海道では認可第一号として、うなぎ養殖から製品加工まで一社で製造・品質管理しております。
またうなぎの餌にもの研究力を入れており、年間1500トンのホタテ貝を扱うホタテ屋ならではの餌の開発（企業秘密）で、鰻が好む餌を与え、短期間でまるまると成長するように研究し続けております。臭みがなく、厚みのあるふっくらやわらかな食感、うなぎ本来の濃厚な旨みを突き詰めることに努力を続けております.

他の国産のうなぎ蒲焼と比べても、オホーツクうなぎ独特の旨みが感じられると多くのうなぎ専門店の職人さんからもお墨付きを得ております。
(株)カネチョウはホタテ屋だからしかできない、濃厚な旨みのあるオホーツクうなぎを育て、皆様にご満足いただける商品をご提供していくことを目標に日々頑張っている会社です。
焼き時間の調整で余分な脂を落とし、脂がしつこく感じない、そして鰻本来の旨味を最大限に引き出すよう焼き上げております。（鰻が苦手なメーカー社長もこの蒲焼は食べられると自慢げに話しております）

◆使用方法
130gパックいっぺんにお使いいただけるお客様には湯煎をおすすめしております。

少量の使用のお客様（レンジ使用）
このひつまぶしは解凍後、必要な分だけお皿に取りラップをかけて、本の少しレンジで温めるだけでやわらかく美味しくいただけます。1人前だと600Wで10-20秒程度です。温めすぎると固くなりますのでご注意ください。

◆130gパックとなっておりますので、冷蔵で2-3日中にはお召し上がりください。小分けにして再冷凍も可能ですが、多少味は落ちます。ご了承ください。

◆北海道産オホーツクうなぎを使用、ご飯に簡単にまぶせられるように予めきざみカットしております。
65ｇ使用の場合、2人前となります。

◆北海道では初めてうなぎを商品化した会社です。北海道では最大の養鰻場となっております。北海道より第一号の認可を受けております。オホーツクうなぎは弊社が商標登録を受けている商品です。

◆うざく、ひつまぶしやう巻、巻き寿司の芯にも使用いただけます。