Mt.はハンターより搬入された鹿肉にランクを付けています。
【Sランク】
・9月15日〜12月20日の脂が乗っている時期の個体
【Aランク】
・12月21日〜9月14日までの個体
【S・Aランク共通】
・ヘッドショット又はネックショットの個体
・1歳〜2歳のオス
・2歳〜3歳のメス
【Bランク】
・バイタルショットの個体
・罠の個体
・幼獣や大きな個体
【全ランク共通】
・指定の方法で血抜きをしている個体
・捕獲後、2時間以内の搬入
詳しいランクは弊社トップページをご覧ください。
地域 | 送料 | 重量 |
■北海道(北海道) |
900円 1,000円 1,200円 1,700円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■南東北(宮城・山形・福島) |
1,000円 1,100円 1,300円 1,800円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■北東北(青森・秋田・岩手) |
1,100円 1,200円 1,400円 1,900円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■関東(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨) |
1,300円 1,400円 1,700円 2,100円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■信越(新潟・長野) |
1,300円 1,400円 1,700円 2,100円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■北陸(富山・石川・福井) |
1,400円 1,500円 1,800円 2,200円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■中部(静岡・愛知・三重・岐阜) |
1,400円 1,500円 1,800円 2,200円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■関西(大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫) |
1,700円 1,800円 2,000円 2,400円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■中国(岡山・広島・山口・鳥取・島根) |
1,800円 1,900円 2,100円 2,500円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■四国(香川・徳島・愛媛・高知) |
1,800円 1,900円 2,100円 2,500円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■九州(福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島) |
2,000円 2,200円 2,500円 3,100円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
■沖縄(沖縄) |
2,300円 2,800円 3,500円 4,400円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
エゾ鹿肉のMt.
〒072-0042 北海道美唄市字美唄1063番地1(進徳町2区)
TEL: 0126-38-5528
FAX: 0126-38-5529
担当: 山本 峻也
◆商品説明◆
処理場で鹿肉を抜骨する際に出る足の骨です。
大小様々な足骨を出汁にいかがでしょうか?
「撃つ瞬間から調理は始まる」
(株)Mt.(エムティー)は契約ハンターに対して鹿を「食品」として取り扱うように徹底指導を行い、基本的に頭、首を狙い、不用意にエゾシカを苦しめずに肉質の劣化を防ぐようにしております。
「北海道で受け継がれた伝説の血抜き」
北海道の先住民族であるアイヌ民族より伝授された社外秘の方法を用いて衛生的で完璧な血抜きを行い、肉に臭みが残らない方法を実践してるため、Mt.の肉には臭みがありません。
「より鹿肉を身近に」
Mt.(エムティー)の鹿にはランクがあります。
良い肉、普通の肉といったように鹿の年齢や時期、撃ちどころによってランクを分け、お客様にとって「ちょうど良い肉」をご提供いたします。
弊社は令和4年9月に竣工した施設で、ジビエのトレーサビリティを用いた安心・安全な最新設備を備えております。
一頭一頭を細かく管理し、お客様の元まで「いつ」「誰が」「どこで」「性別」「年齢」等様々な情報をQRコードにて開示しております。
是非Mt.(エムティー)の鹿をご賞味ください。