レモンの産地　広島県　「瀬戸内ひろしまレモン」

ビタミンC！夏にぴったり！清涼感のある酸味！レモンと聞くとそんなイメージを抱く方も多いのではないでしょうか。
今ではお酒やジュースにも欠かすことができない”レモン”。
ご存知でしたか？実は広島県はレモンの産地なのです。
広島県で生産されたレモンは「瀬戸内ひろしまレモン」と呼ばれます。
温暖な瀬戸内の気候が育む、鮮やかな色合いとフレッシュな酸味はたまりません。
まざぁーずうぉーむでは、瀬戸内ひろしまレモンを取り扱っております。

瀬戸内海　大崎上島の佐古岡農園

瀬戸内海に面した広島県竹原市のさらに南、フェリーで約30分の瀬戸内海に浮かぶ大崎上島。
人口およそ8000人ほどの島に、レモンを栽培して20年になる農家さんがいます。
それが佐古岡農園さんです。

最低限の農薬で手作業で丁寧に栽培

2021年現在、約30アールの面積でレモンを年間約６トン栽培しています。
「最低限の農薬で、良いものを」という考えのもと農薬の散布は通常年10回のところを4回に抑え、できる限り手を入れず自然の環境を活かした栽培を心掛けたレモンです。
なお、農薬の使用後45日以上あけて収穫をしておりますので、残留の心配はございません。

作業は手作業でおこなっています。
収穫後の選別の際はレモンひとつひとつの状態をしっかりと確認し丁寧に選別します。機械での作業に比べて手作業ですと時間はかかりますが、お客様のニーズにあわせて最適なレモンをお届けできるようにしています。

実はレモンの木は成育までに７～８年も時間を要します。
レモン果実の状態はもちろんですが、良質な果実の成育に欠かせないレモンの木の状態にも気を配り日々取り組んでいます。

 

 

 

 

レモンの栽培にかける思い

レモンの特徴の一つでもある鮮やかな黄色。
果汁はもちろんですが、防腐剤をしようしていないので皮まで食べられますので、
余すところなくお料理やレモン加工品にお使いいただけます。

生産して納品をして終わりではなく、
「何よりもお客様に喜んでいただくために！」
「お客様に喜んでいただけるレモンをお届けしたい」
という思いを胸に毎日レモンと向き合っています。