歓送迎会メニュー特集!(2018.03.10) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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■【送料1000円】淡路島産 玉葱(たまねぎ)サイズ無選別 《格安コーナー出品中》
約40円/150-200g(個)(税込)

■送料0円でお買い得です。
■「品質も良く甘くて最高です」と評判が◎。
■通常の玉葱と味・質共に違いが分かります。

東中青果の玉葱は、他では真似できないほど
徹底した冷蔵・乾燥管理により玉葱の糖度が
上がり甘みがさらに増しています。

   
出店社: 有限会社 東中青果
担当: 東中 秀幸
【商品詳細】
■【送料込】厳選『瀬戸内産 釜揚しらす』新鮮出来たて即凍結発送
2,808円/kg(税込)

■差別化商品コーナー掲載中⇒2498円/kg
■送料0円で発送致します!
■売れてます!人気の釜揚げしらすです!
■定番人気メニューとして!
■小ロットご希望の方は商品一覧からどうぞ!
【送料0円10kg単位で発送のお得な商品です】

作りたてをそのまま冷凍して送るので鮮度抜群!
どうぞご利用下さいませ。

   
出店社: 株式会社嶋治水産
担当: 嶋田 圭祐
【商品詳細】
■【有料サンプル注文用】US産・熟成牛サーロイン 150g
405円/150g(1枚パック)(税込)

1枚単価は405円!
定量個食(1枚)真空パックのUS産熟成サーロイン
が新登場!コーンや小麦を中心とした穀物肥育の
長期氷温熟成牛肉(50日間)なので肉質が
きめ細かく柔かくジューシーで肉の旨みの強い
ステーキです。
150gの定貫商品としてステーキカットしています
ので原価設定も容易で使い安いく安価な商品です。
その他、US産・熟成牛サーロイン200g(540円)も
あります。流水解凍も可能で大変便利な商品です。
★牛脂注入商品ではありません。

   
出店社: ジャムキチフーズ
担当: 小田 英詞
【商品詳細】
■【北海道産】えぞ鹿肉 ひき肉 10kg
1,500円/1kg(税込)

和洋中華エスニックなど調理万能!
人気のジビエ料理をお手軽に!えぞ鹿の肩ロース・
バラ・モモの部分を挽肉にしました。
北海道白糠の自社工場で丁寧に加工しています。
鹿肉のカロリーは牛、豚肉と比べて約3分の1、
脂肪分は10分の1以下。たんぱく質は約2倍!!
えぞ鹿ハンバーグ、えぞ鹿ミートボールやつみれ、
えぞ鹿挽肉のキーマカレーやボロネーゼ、
ミートソースマーボードーフなどに!!!

   
出店社: 北のジビエ
担当: 菅原 啓司
【商品詳細】
■上赤身 馬刺し(500g)【約50gx10パック】小ロットOK
5,076円/500g(約50gx10パック)(税込)

【全商品10800円以上のご注文は送料0円】
●部位について
・飲食店様から一番人気の部位。
・低カロリー、高タンパクでヘルシーな上赤身。
・あっさりとした旨みがあり、客層の年齢が
高めの飲食店様にもオススメできます。
●衛生管理について
・国が定めた生食衛生基準を厳守したHACCP
対応工場(熊本県)にて加工しています。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
■【鮮度抜群!】船凍スルメイカ IQF 23/25尾 (生食可)
7,700円/8kg(ケース)(税込)

鮮度抜群! 船凍スルメイカ 8Kgに23〜25本
■1本ずつバラバラに凍結しているので、
必要な分だけ解凍できます。
■釣上げたスルメイカを生きたまま急速冷凍して
ますので、最高鮮度のスルメイカです。
■お刺身はもちろん、どんなお料理にも!
是非お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:小池産業株式会社     担当: 相澤 純
■本鮪剥き身100gパック 《格安コーナー出品中》
216円/100g(パック)(税込)

【本鮪剥き身100gパック】のご案内です。
ブランドマグロの伊達マグロを使用した
剥き身商品です。
100gのパックに分かれており、必要な分だけ解凍し、
すぐにご利用いただけます。
鉄火丼や巻物、刺身等の色々な用途に
ご使用頂けると思います。この機会に是非!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:如月市場     担当: 田所 桂輔
■生桜えび
2,000円/約500g(パック)(税込)

(1ケース 20パック入)

台湾・東港で漁獲された新鮮な桜えびから、
大きさ・色合い・鮮度等を更に厳選した原料のみ
を買い付け、使用した商品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■甘鯛桜蒸し
980円/約400g(パック)(税込)

(1ケース24パック入)1個約4cmX3cmXH2.5cm

甘鯛と道明寺を桜葉で包みました。
蒸し物(餡かけ)にお使いください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:オーシャンワークス株式会社     担当: 後藤 浩司
■ローストビーフ 牛もも肉 レストランご用達品 《格安コーナー出品中》
2,160円/kg(税込)

人気のため、格安にて継続提供中!
『ローストビーフ丼』にもどうぞ!
自社工場にて、職人がもも肉を一つ一つカットし、
オリジナルブレンドのスパイスを施しています!
スライスしてそのまま出しても、お店でオリジナルの
ソースをかけてアレンジを加えた提供も可能!
使いやすい小分けサイズ(400〜600g)です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■ピリッと辛いサラダ野菜 わさび菜
2,000円/2kg(100g*20)(税込)

ひらひらのフリルがかわいいワサビ菜です。
生のままサラダで食べられるので、肉や魚の
付け合わせに、鍋にいれても、みそ汁の具にして
のおいしく食べられる万能野菜です。
ピリッとした辛さがくせになりますよ。 

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■糖度10度の雪室保存じゃがいも Sサイズ
360円/1kg(税込)

温度が2度〜4度の一定した雪室の中でじっくりと
糖度がました甘〜いじゃがいもです。大変好評を
得ているために品薄となっており、残りわずかと
なりました。ぜひ、この機会にご利用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社中津川エフエフ     担当: 鈴木 るみ
■『蓄養』インドマグロ天身オーストラリア産
2,296円/kg(税込)

お刺身お寿司に最適です。
お客様の要望にカットさせていただきます。
是非一度お試し下さい。背 ハラ下です。
血合いと身だけに身欠いた状態での重量です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社山源北部     担当: 山本 健司
■6-13冷凍 USA産 牛舞 赤身カルビ
1,080円/1kg(税込)

アメリカ産のブリスケットとインサイドスカートの
境目の部位でスリットが入っている商品です。
程よく脂も噛み応えもあり見た目よりは美味しく
いただきました。たれに漬け込み焼き材として
おススメです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:(株)ワールドトレーディング     担当: 姜(キョウ)
■黄金かれいの縁側ユッケ風【冷凍商品】[45028]
1,050円/500g(1個)(税込)

他店にない差別化メニューをあなたのお店の
定番メニューに!
黄金かれいの「えんがわ」を韓国風ピリ辛タレで
ユッケ風に。生の卵黄をのせて更に美味しく。
ビールのつまみ、ご飯のお供、焼肉の付合せ、
サラダに最適。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社かね徳     担当: 丹野 隼人
■大サイズ!! 有頭縞ホッケ開干し 20枚
270円/300〜350g(税込)

居酒屋定番メニューの焼き魚、縞ホッケ開干しです。
たくさんのお客様からリピートを頂いております。
300/350gで1枚270円とお値打ち価格です。
是非お試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社YAMATO     担当: 千葉 耕輔
■【マルちゃん】屋台一番 調理済みソース焼そば (ボイル用)
520円/kg(税込)

独自の新製法で、マルちゃん3食焼そばの
焼き上がりを湯煎調理で再現。野菜のシャキシャキ
感で美味しさアップ!豚肉、キャベツ、
にんじん入り。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社カズサヤ     担当: 田中 丈資
■【国内産】キャベツ
280円/1kg(税込)

生産地は通年通して変化しますが、
常時国内産をお届けします。(熊本・群馬等)
より良い状態で良い品をお届けしたい為
サイズのご指定が出来ません。
ご了承下さい。
1箱 約10kg:5玉〜10玉

【商品詳細】
取り扱い出店社:まなべフルーツ株式会社     担当: 真鍋 修吾
■【北海道】朝ゆで毛蟹(毛がに)(一尾400〜500g)10尾入り
5,200円/kg(税込)

1度に150kgもの毛がにを茹で上げる巨大釜
だから出せるこの味!濃厚で旨味たっぷり!
塩加減にも、こだわった極上寿毛がに。
1度食べたらもう1度と思われること間違いなし!
是非お仕入れいただき、御店のバリューメニューに
していただければと思います。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社 寿水産     担当: 野原 達也
■活〆冷凍伊勢海老 1本入 150-180g【生食用】 小口 
1,652円/150−180g(本)(税込)

☆千葉県は伊勢海老の水揚げ量日本一です。
☆伊勢海老が水揚げされ、入札で競り落とし、
生簀に入れ餌抜きをします。活きているもの
だけを氷温で活〆にし、1尾ずつラップで包み、
急速凍結した鮮度抜群の伊勢海老です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社御宿活魚     担当: 松下 浩之
■兵庫県坂越産生食用殻付き牡蠣(送料込み)
98円/60〜80g(個)(税込)

活かしこまれた殻付き牡蠣を注文に応じて水揚げし、
高圧洗浄機にてきれいに洗って出荷となります。
その間すべての作業は、紫外線滅菌海水にて、
処理されます。ノロウイルス、一般細菌は問題ありません。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社光栄水産     担当: 大河 良美
 
今週のМマート店機余報
従業員の笑顔が大切です。
お客様に始まりお客様に終わる、を忘れずに。
己を知ることが大切です。
卵を割らなければ、オムレツは作れない。
QSCを再チェックしましょう。
お客の心を読む。
ストレス発散にカラオケで声を出して歌いましょう。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
習い事をするチャンスです。
心からのありがとうを言いましょう。
ひらめいたら即行動が吉。
メニューのワースト3を捨てよう。
 
差別化メニューにお役立てください!!差別化商品コーナー
お客様を呼び込むための新メニューやお客様が喜ぶメニューの開発に、他店には無い差別化メニューの
ご提案と食材探しにお役立ていただけるコーナーがオープンしました!仕入れ検討にぜひご利用ください!!

https://www.m-mart.co.jp/sabetsuka/
『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
従来の「商品名で検索」、「業者名で検索」、「業種別業者を表示」と併せて、食材探しにお役立てください。

「メニュー名で表示」→「畜産」、「水産」、「主食」の各項目からメニュー毎に商品検索ができます。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
農家、農業法人等の直売市場
農家、農業法人等の直売市場
「米卸即売中央市場」

https://www.m-mart.co.jp/outlet/chuou/kome/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場(前食材アウトレット市場)
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
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編集:村橋 info@m-mart.co.jp
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