今年も一年ありがとうございました!年末年始食材特集(2025.12.27) 一番売れている老舗の業務用食材市場  
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【国産牛・ホル経】牛ヒレ|ローストビーフに最適!
5,478円/1kg(1)(税込)

【国産牛ヒレ】
国産牛ローストビーフ用ヒレのご提供です。

★最短処理のため、鮮度が抜群★
と畜後、自社工場にて枝肉処理後(脱骨)
すぐ商品の仕上げ!空気に触れる時間が
短いため、品質保持に優れています!

★当社の商品はコスパが良い★
当社は枝肉、生体を直接買付!自社処理と
最短ルートで処理しているため、コスパに貢献!

さらに!!グリムキにしているため高歩留りと
ロスを軽減させてます!

★味わい、肉質がミソ★
ホル経は赤身肉で肉質が硬めのため、
薄切りに。ただ、再肥育した牛ですので肉の
味わいがはっきりとしています!

   
出店社: 業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)
担当: 五十嵐 直樹
【商品詳細】
【送料込み】馬刺しユッケ(国内肥育)2500g【約50gx50パック】
594円/50g(1pk)(税込)

★送料込みでお得です!★

焼肉店や居酒屋で大人気の馬刺しユッケ
(桜ユッケ)です。
導入したら全メニューで1番人気になった
などの事例もありおすすめの一品です!

・本場熊本で飼育!柔らかくて甘みがあります。
・ロスがないように1人前(約50g)に小分け。
・受注後にカットで新鮮な馬刺しをお届け!

※衛生管理について※
国が定めた生食衛生基準を厳守したHACCP
対応工場(熊本県)にて加工しています。

   
出店社: 株式会社 利他フーズ
担当: 猪本 真也
【商品詳細】
【送料込】当店人気のヒノヒカリブレンド!業務用米A 精米
698円/1kg(税込)

★在庫確保できたので再販いたします!
お米不足なので在庫ある限り早い者勝ちです!

◆商品説明◆
■なんとお得な【送料0円】です!
■食味を重視しながらも価格を出来るだけ
抑えたコストパフォーマンスに優れるお米です。

【ヒノヒカリの特徴】
父親はコシヒカリ、母親は黄金晴で食味は
非常に良く、ほど良い粘りとモチモチ感に加え、
香りと甘味が調和したバランスがよいお米です。

   
出店社: スカイファーム
担当: 大土井 辰一
【商品詳細】
【送料込】わが家のお米 楽しい食卓
648円/kg(税込)

★こちらの商品は送料「0円」です★

【新商品!】
「わが家のお米 楽しい食卓」は
国内産銘柄米をブレンドした安心・安全な
美味しいお米です。

   
出店社: スカイファーム
担当: 大土井 辰一
【商品詳細】
天然ブリフィレ【10Kg 7-10枚】  国産 《格安コーナー出品中》
930円/kg(税込)

★格安930円→830円で更にお得!

【天然ブリフィレ】
10Kgに7-10枚のサイズです。

■水揚げ後直ちに急速冷凍した原料を
使用していますのでとても鮮度の良い商品です。

■照り焼、ブリ大根、ブリしゃぶ、フライ、
バター焼きにしても、美味しくお召し上がり
いただけます。

是非一度ご賞味ください。

   
出店社: 小池産業株式会社
担当: 相澤 純
【商品詳細】
■国産 極上 有塩バター  100g 《格安コーナー出品中》
534円/100g(パック)(税込)

有塩バター 食塩は沖縄美ら海育ち
100g 賞味期限60日、ミルク感たっぷりの有塩バター
こだわり生乳から作ったバターです。
一般的なバターと違う、あっさりした脂肪の味を
ご堪能下さい。口に運んだ瞬間に優しい香りと
コクのハーモニーがゆっくりと広がります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ホワイトファーメント     担当: 高橋一夫
■サクッとLOVEチキン 50gx200個
42円/50g(個)(税込)

鶏肉ミンチに米粉パン粉にした見た目が
一風変わった揚げ物のなります。
米粉ですので揚げ上がりがカリカリになります。
180℃の揚げ油で約4〜5分油調してください。
Ca・Fe強化品となります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:サンレイ食品株式会社     担当: 小沼 義明
■国産 焼海苔 寿司のり その弐 100枚x1束 カット無料
5,400円/300g(袋)(税込)

寿司職人様から高評価!パリッとした食感と
口どけの良さを兼ね備えた国産焼海苔。
ネタの味を邪魔せず引き立てる名脇役です。
全型100枚入りで用途に合わせてカットも無料。
品質と価格のバランス重視ならこの一品。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社小林海苔店     担当: 小林 忠祐
■無頭うなぎの蒲焼き中国産 35尾/10Kg香ばしくふわふわ
2,800円/1kg(2750)(税込)

20年の実績を誇る問屋様からも絶賛される
コストパフォーマンスと品質を兼ね備えています。
国産の鰻にも引けを取らない、ふわふわで香ばしく、
口の中でとろける旨みをお楽しみいただけます。
日本向けのタレを使用し、3度焼きにすることで、
泥臭さがなく、解凍後の苦みもありません。
30P/10Kgからのご注文を受け付けております。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社ウナソカゴ     担当: 徳島 千誉
■豊洲直送【生】養殖アトランティックサーモン(三枚卸)(4〜5kgUP) 《格安コーナー出品中》
2,600円/kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
一年の締めくくりに華やぎを添えるサーモン
脂のりと鮮度にこだわった生サーモン。
刺身や寿司はもちろん、カルパッチョや
洋風料理でも活躍し、年末年始の特別メニューに
選ばれる逸品です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:豊洲市場直送 株式会社 水長水産     担当: 佐藤 努
■九州産黒毛和牛A4A5サーロインオーダーブロックカット冷凍
9,000円/1kg(税込)

九州の大地で育まれた黒毛和牛の極上サーロイン。
A4A5ランクの肉質は、柔らかさと豊かな風味が
特徴です。オーダーブロックカットにより、
用途に応じたサイズでお楽しみいただけます。
冷凍保存で鮮度を保ち、ローストビーフや焼肉、
スライス、ステーキなど多彩な料理に最適。
特別なひとときを演出する一品として、自信を持って
お届けします。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社ヒロムラ     担当: 水上 仁志
■黒毛和牛A5モモローストビーフ冷凍
7,720円/1kg(税込)

九州産の黒毛和牛A5モモを使用した贅沢な
ローストビーフ。肉質は柔らかく、旨味が凝縮されて
います。冷凍保存で鮮度を保ち、必要な時に手軽に
解凍して楽しめます。
特別な日のディナーやおもてなし料理にも最適。
高品質な肉を使ったこの逸品で、贅沢なひとときを
演出してください。*1パック 約500g〜1kg

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社ヒロムラ     担当: 水上 仁志
■九州産黒毛和牛A5トモバラスペックチルド焼肉 《格安コーナー出品中》
4,300円/1kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
厳選された九州産の黒毛和牛A5トモバラスペック
チルド焼肉は、豊かな風味と柔らかな食感が特徴
です。高品質な肉質を誇り、ステーキやスライス、
焼肉として楽しめます。ジューシーな脂身と赤身の
絶妙なバランスが口の中で広がり、一口ごとに
至福のひとときを提供します。*整形3ミリアンダー

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社ヒロムラ     担当: 水上 仁志
■九州産黒毛和牛A4A5タテバラ2分割冷凍 《格安コーナー出品中》
3,170円/1kg(税込)

厳選された九州産の黒毛和牛A4A5ランク、
タテバラを2分割でお届けします。肉質は柔らかく、
脂の甘みが絶妙に絡み合い、焼肉やスライスに
最適です。冷凍保存で鮮度を保ち、いつでも手軽に
贅沢な味わいを楽しめます。
高品質な和牛をぜひご堪能ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:有限会社ヒロムラ     担当: 水上 仁志
■メキシコ産牛バラスライス1.5mm 《格安コーナー出品中》
1,361円/kg(税込)

〇赤身と脂身のバランスが絶妙な、1.5mm幅
スライス  長さ約22-27cmのショートプレート
〇赤身率70%以上、歩留まり100%の高コスパ
スライス材です。〇1パック約490-520gの個別包装・
真空パック仕様で、商品ラベル・賞味期限の印字あり
規格がリニューアルし3分割しないものになりました!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■牛バラブロック/スーパープレート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,400円/kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
スカルネ社が手がける穀物肥育スーパープレート!
ショートプレートの後ろ10cmを分離し、2ピースを
背中合わせにしてバキュームパックにした規格に
なります。脂の多い後ろ部分を切り取っているので、
赤身が強くローストビーフや焼き材にぴったりです!
直輸入・ケース販売限定の特別価格でご提供!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■牛バラブロック/ショートプレート(冷凍) 《格安コーナー出品中》
1,400円/kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
スカルネ社が手がける穀物肥育ショートプレート!
US産に比べて赤身率が高く、歩留まり良好。
スライス原料、煮込み料理、焼材、パストラミ等、
幅広い用途に対応。加工しやすく、業務効率にも
優れた扱いやすい商品。直輸入・ケース販売限定の
特別価格でご提供!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
牛リブフィンガー/中落ちカルビ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,717円/kg(税込)

※箱サイズの都合上、2ケースまとめての発送は
不可となっております。1ケースずつ【120サイズ
または140サイズ】にて発送させていただきます。
第6〜第13肋骨の骨間に沿って付く部位で、骨周り
特有の濃厚な旨みとジューシーな肉質が魅力。
厚さ1.3cm以上・長さ14cmにそろえてカットして
おります。サイコロステーキや焼肉に最適です♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■チャックアイロール(牛肩ロース・冷凍) ★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,782円/kg(税込)

開けてすぐ使える!歩留まり◎
◆メーカー直輸入の価格!◆
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
チャックアイロールです。ネック、フラップテールは
付いてません。柔らかいリブ側は厚切りステーキや
焼肉として、赤みの強い肩側はハンバーグの
挽き材や切り落としの焼材などに最適です。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■牛肩ロース/コーンロールミート(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,490円/kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育の肩ロースの一部です!
骨付チャックロールにくっついている頸長筋を
切り出した珍しい規格です。ネックチェーンの一部。
長さ約22センチ、余分なスキンや脂はトリミングして
あるので、非常に歩留まりがよく使いやすいのが
特徴です! そのままでステーキ材として、
スライスして焼肉などに最適です♪

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■皮付き牛タン(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
2,500円/kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
「スカルネ社」穀物肥育の皮付き牛タンです!
焼肉やステーキにはもちろん、煮込み料理や
ハンバーグの具材などにも幅広く活用できます。
特にタン元は霜降りがしっかり入り、非常に柔らかく
濃厚な旨みが感じられる部位です。直輸入・ケース
販売だからこその圧倒的コストパフォーマンスです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■筋無し牛ハンギングテンダー/牛サガリ(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
1,900円/kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
スカルネ社が手がける穀物肥育のハンギング
テンダー(牛サガリ)です!
中筋・薄皮・余分な脂を除去済みで、高歩留まり・
下処理不要。パック開封後すぐにカット・調理が
可能な、扱いやすさ◎ 柔らかくジューシーな肉質で、
焼肉・ステーキに最適。

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■40日熟成 牛リブロース チョイス(冷凍)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
3,218円/kg(税込)

★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい状態です。
パックを開けてそのまま輪切りして厚切りステーキに
塊のままじっくり加熱してローストビーフにも!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■40日熟成 牛ヒレ/テンダーロイン(アングレ)★スカルネ 《格安コーナー出品中》
4,300円/kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
こちらはアングレードのテンダーロインです。
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
シャトーブリアンやフィレミニヨンなどステーキ材、
切りヒレステーキや塊のままじっくり加熱して
ローストビーフにも最適です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■40日熟成 牛バラブロック/ショートリブプレート(冷凍) 《格安コーナー出品中》
1,450円/kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
※※チルドで日本へ輸入した後、40日前後で凍結
させております。 現地冷凍ではありません。※※
期間限定商品です。「スカルネ社」穀物肥育の
ショートリブプレートです! ★★赤身率75%以上!!
★★ ショートリブにアッパープレートがついた状態の
ものです。US産と比べて赤身率が高いので、
歩留まりが非常に良いです。 スライス原料や煮込み
用、焼材やパストラミなど、色々な用途に使えます!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■28日熟成 牛リブロース300gカット(チョイス) 《格安コーナー出品中》
1,192円/300g(枚)(税込)

「スカルネ社」穀物肥育のリブアイロールです!
28日間ウェットエイジング熟成をかけてから冷凍して
おりますので、アミノ酸による旨味成分がUPし
程よく柔らかい肉質に仕上がっております。
かぶりを外して綺麗にトリミングしてあるので、
歩留まりがよく大変扱いやすい商品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■28日熟成 牛サーロイン300gカット(チョイス) 《格安コーナー出品中》
900円/300g(枚)(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの
穀物肥育!
★28日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分が
UPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!
300gカットで個包装の真空パックしていますので、
とても扱いやすい規格になっています!

【商品詳細】
取り扱い出店社:スカルネジャパン株式会社     担当: 高田
■★国産牛|超希少部位★千本すじ
2,420円/1kg(8本入り)(税込)

牛一頭でたった2本しかない希少部位になります。
硬めですので薄切りの焼き材や串モノなどに。
煮込み料理など、とくに最適です。ソトモモの一部に
なりますが、肉の味わいが引き立っており、焼き材
として人気ですが、希少ゆえに流通はめったに
しません。食感はシロに近いです。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■★国産牛★【牛肩ロース】スライス用に!
2,420円/1kg(税込)

【牛肩ロース】
ホル経と硬めですが、スライスモノとしてだと
適度な食感に。
赤身肉であり、肉本来の味わいが堪能でき、
煮込み料理に炒めモノに最適な商材です!!

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■【ローストビーフ◎歩留り100%】国産牛肉・うちもも 《格安コーナー出品中》
2,717円/1kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
【★ウチモモグリムキ★】
今すぐ「格安コーナー」で価格をチェック!
グリムキのウチモモは歩留り向上とコスパがよい!
かためのホル経は薄切りのローストビーフにすると
軽減でき、赤身肉が決めて!

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■【国産牛・骨付きカルビ】骨付きサンカクバラ(煮込み用)
2,090円/1kg(税込)

★国産牛・骨付きカルビ★
国産牛、ホル経の骨付きサンカクバラのご提供です。
硬めのホル経ですが、煮込み料理に活用することで
柔らかさが堪能でき、なおかつホル経の骨はダシが
でやすい。骨付きカルビは焼肉としてとらえがちです
が、煮込み料理としても非常にに活用されています。
骨は電のこでカットしやすいので活用ください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■【原価495円・時短調理】国産サーロインステーキ(牛脂注入)
495円/0.15kg(150g/1枚)(税込)

【サーロインステーキ】
1枚が495円!(送料別)
コスパと効率を重視したやわらかステーキは、
150g/枚ずつ真空包装し、冷凍のまま焼ける!
管理がしやすく、手間いらずのステーキです!

【商品詳細】
取り扱い出店社:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)     担当: 五十嵐 直樹
■【極上・名古屋コーチン】もも肉 2kgx6袋(ケース特価)
3,078円/1kg(税込)

★高リピート商品★
地鶏の王様「名古屋コーチン」のもも肉です。
往年の「かしわ肉」を思わせる、名古屋コーチン
ならではしっかりとした歯ごたえ、噛めば噛むほど
口の中に広がる旨味をご提供いただけます。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社愛知ハム販売     担当: 松下、高木
■【馬刺し・桜州ブランド】馬赤身刺し 《格安コーナー出品中》
6,804円/1kg(税込)

★新商品★
日本国内工場で加工された生食用の馬刺しです。
契約牧場で肥育された重種馬(ドラフト)で、
大型で脂に甘味があり、肉色は鮮やか、
旨みが強く、変色が少ないのが特徴です!
ぜひお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社愛知ハム販売     担当: 松下、高木
■【馬刺し・桜州ブランド】馬カルビ刺し(特別価格・数量限定) 《格安コーナー出品中》
6,980円/1kg(税込)

★格安コーナー出品で更にお得!
★特別価格・数量限定★
日本国内工場で加工された生食用のカルビです。
契約牧場で肥育された重種馬(ドラフト)のバラ肉を
使用しており、旨みの強い馬カルビ肉を存分に
堪能いただけます。
ぜひお試しください。

【商品詳細】
取り扱い出店社:株式会社愛知ハム販売     担当: 松下、高木
■国産 乳用牛 牛小腸 ボイル(キザミ)
700円/kg(税込)

牛小腸の冷凍品のご紹介です!
ボイルしてありますので煮込み用の下ゆでが不要で、
使いやすいよう1kgずつ小分けにしてあります。
また一口サイズに刻んであります。
もつ鍋や、もつ焼き、もつ煮込み。。。
もつ好きにはたまらない逸品です!

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
■国産豚ボイル小腸(キザミ)
640円/kg(税込)

国産の豚ボイル小腸です。
もつ鍋やもつ煮込みに最適な商品です。
5kgづつ2つに分かれるようにシート巻してあります。

【商品詳細】
取り扱い出店社:信州セキュアフーズ株式会社     担当: 中平 正明
 


今週のМマート店機余報
余計な事に口出ししない。
早急な判断が求められます。
「儲ける」とは、「信じる者」と書いて「もうける」と読みます。
ひらめいたら即行動が吉。
習い事をするチャンスです。
日頃のがむしゃらが実る時。
出来る事からコツコツと。
お客様は最大のインテリアです。
メニューのワースト3を捨てよう。
仕事の前に鏡で笑顔の練習をしましょう。
善悪はその場で白黒つける事。
人格以上の仕事は出来ない。
 
NEW 『メニュー名』で検索が可能になりました!
Мマートトップページ、右上段の検索ボックスに新たに、「メニュー名」での検索が可能になりました。
ステーキ」「ハンバーグ」「焼き鳥・串」「寿司(手巻き寿司)」「鍋物」など。

https://www.m-mart.co.jp/menu/
窯元、問屋の良品格安市場
窯元、問屋の良品格安市場
「食器卸即売中央市場」

https://www.b2b-outlet.jp/bnet/chuou/shokki/
安さ爆発!!卸・即売市場
余剰在庫を処分価格で提供する市場です。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【卸・即売市場】
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安さ爆発!!業務用ソクハン
食器、厨房、消耗品等、食材以外のものはほとんど揃います。
お買い得商品が盛り沢山
ご発注はお早めに!買い手会員登録後ご発注いただけます。

【業務用ソクハン】
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お買い得商品満載!見ないと損!!Mマート格安商品コーナー
通常価格より値下げした、勉強特価の商品満載!!
小ロットで販売できる商品も掲載されておりますので、是非ご覧下さい。

【格安商品コーナー】
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食材以外のニーズはこちらにて承ります。
【厨房機器及び備品市場 Bnet】
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