こちらの商品＝【BMS6~7】
香川、熊本、長崎、鹿児島産などの産地からいずれかを出荷いたします。
産地の指定（＋100円/kg）をご希望のお客様はご注文時、備考欄に「●●産希望」とご記載下さい。
※1注文につき、1種の産地となります。
※在庫により、ご用意できない場合もございます。
※指定がなければ産地不問でご用意いたします。
歩留ほぼ100％まで整形済。
人手不足でお困りの店舗様にオススメ商品。
枝肉解体した直後に整形して冷凍していますので鮮度抜群！
ノーマル加工と比較してサーロイン・リブ合わせて約25％の整形をかけています。
一般流通しているロースセット規格「かぶり付きのノーマル加工」との価格比較のために「かぶり付きのノーマル加工」だった場合の当社評価価格をご用意しました。
ぜひ価格比較してください！
■加工前の1キロあたり「かぶり付きノーマル加工」の当社評価価格（税別）
【BMS6〜7】5330円
■加工後の1キロあたり「グリムキ整形＆かぶり無し（25％整形済み）当社販売価格
【BMS6〜7】7150円
【柔らか度】★★★★☆
【霜降り度】★★★★★
【希少度】★★★☆☆
歩留ほぼ100％なので飲食店様の原価計算も超簡単！
すじ・脂の除去もほぼ実施済みで基本的に切って出すだけの超便利商品。精肉カット技術も不要です。
スライサーだとこのまま入れてほぼ全部使えます！
ステーキ・焼肉でも邪魔な「カブリ」を外しているので全てステーキとして提供可能です。
※劣化防止のためにあえて付けているすじ（サーロイン右上・リブゲタ部分）がありますので画像にて確認お願いします。
☆ノーマルからの整形内容
【画像参照下さい】
■サーロイン【ノーマル加工比較で20％弱のグリムキ整形！】
・外れやすい左下側面・右下側面の端肉を整形カット
・ゲタ部分を整形カット
・表面すじ除去・脂も5ｍｍまで整形（ノーマルは10ｍｍ）
■リブロース【ノーマル加工比較で30％強のカブリ外し＆グリムキ整形！】
・ステーキで使えないカブリ部分を全除去
・カブリ除去後のすじ除去・中の脂も5ｍｍ厚まで整形カット
・左側面の端肉を整形カット神戸牛流通推進協議会【指定登録番号568】
取扱社名：神戸牛卸ドットネット(大量商品一覧)
| 商品名： | 【送料込】【送料込！・グリムキ＆かぶり無】A4 黒毛和牛ロース | |
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| 単価： | [通常単価]7,722円/kg（税込）
[大量単価]6,950円/kg（税込） |
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| 販売最小ロット： | 695,000円/100Kg（税込） | |
| 生(原)産地： | 香川、熊本、長崎、鹿児島産など | |
| 加工地： | 兵庫、熊本、岩手 | |
| 提供総数量： |
1ロット当たり約100Kg 提供数：2 売れた数：0 現在残り(2) |
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| 形態： | 真空パック・段ボール（複数口に分かれる可能性あります） | |
| 荷姿： | 真空パック・段ボール（複数口に分かれる可能性あります） | |
| サイズ： | 約16kg （3分割＝3パック） | |
| 賞味期限： | 2025年8〜11月（冷凍）(冷凍) | |
| 解凍方法： | 冷蔵解凍 | |
| 納期/発送体制： | 受注日より3営業日以内/冷凍便※繁忙期・注文過多時は多少前後する場合がございます。 | |
| 運送費： | 送料込み(沖縄・離島等は別途送料を要します) | |
| 納入実績： | レストラン・焼肉店・すき焼き・しゃぶしゃぶ | |
| 参考メニュー： | ステーキ・焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ | |
| 原材料、食品添加物： | 和牛 | |
| ■買い手様からの品質評価点 （5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です） |
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| この商品の評価： | 評価が3件未満です | |
| 当該企業過去出品全品評価自動集計： |   評価総件数：8件 |
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