有限会社知床ジャニー
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担当 : 保村 (ヤスムラ)

店舗よりメッセージ
  • 世界自然遺産の北海道知床から、とれたての旬の味を全国へ。
  • 知床を中心とした北海道産原材料にこだわり、生産(自社農園)、仕入(市場セリ)、加工、販売まで行います!
  • 知床産エゾシカ肉は、地元ベテラン猟師から仕入れており、猟場にて血抜き等の処理をするので、肉の鮮度が違います。
  • 素材の味を引き出す、無添加食品を中心に製造しております。OEM委託や大口ご発注ご希望のお客様は、直接お電話にてお問い合わせください。
  • ※HPページリニューアル中
$aco 有限会社知床ジャニー
業種 海産物・農産物販売、加工・卸売業
主商品 fu-u-wa 骨まで食べれる鮭フレーク
所在地 北海道斜里郡斜里町美咲20
電話 0152-23-6633
FAX 0152-23-6634
URL --------------
Mail info@shiretokojourney.com
配送 全国
配達 なし

トピックス

オール北海道食材 仕入〜加工が可能です!
鮮魚は市場仕入・漁師、野菜は自社農園・地元農家・市場仕入れ、鹿肉・熊肉は地元ベテラン猟師から仕入れをしております。

そのため、加工できる原材料が多種多様あり、
製品ラインナップにすると100アイテムを超えます。

少しでもご興味ありましたら、直接お電話にて、Mマート担当者までお問い合わせください。

内容によっては別途ご商談の機会をいただく場合がございます。


お客様より五つ星のご評価いただきました!
誠にありがとうございます。
これからもたくさんご迷惑をおかけいたしますが、
皆様どうぞよろしくお願いいたします。

商品発送後、お伺いのお電話をさせていただくことがございます、
その際は何卒ご対応下さいます様、お願い申し上げます。

感謝

送料大幅値下げいたしました!

是非ご確認ください!

北海道食材の事なら、知床ジャニーにお任せください!
北海道の中でも、鮮魚・農作物・食肉(鹿・熊・豚)を1社で仕入から販売まで一貫して取り組んでいる会社はここだけです!

知床斜里町は、知床半島・オホーツク海と、海と山に挟まれた土地なので、鮮魚は市場のセリや、直接漁師から仕入れることが出来、農産物も、市場のセリもありますが、自社農園や地元農家から直接仕入れをしている為、より鮮度の高い状態の加工原材料が多く集まります。
また、鹿肉や熊肉についても、知床ではそれらの餌となる資源が多くあり、脂の乗った美味しい食肉になります。(ベテラン猟師の血抜き技術が高い事も、肉の味を大きく左右します。)

魚・野菜・肉等、たくさんの商品ラインナップがあり、安価な商品から高価な商品まで取り扱いがあります。
小ロット生産から可能なので、加工内容の自由度も高くOEM生産依頼が多い事も会社の特徴です。
【OEM実績】
・通信販売会社(カタログ・TV)
・組合運営宅配システム販売用商品
・無添加生鮮専門通販会社
・地元観光ホテル

気になる!と思われた買い手企業様におかれましては、ぜひ一度お問い合わせ下さいませ。



■ご注文受付時間のご案内
営業日9:00〜17:00までお電話での対応が可能です。
(12:00以降の受付は当日発送できない場合がります)
メールやファックスでのご発注は常時受け付けておりますが、内容確認させていただきますのが会社営業日の午前中となりますのであらかじめご了承ください。
基本的に在庫から商品を出しますが、在庫切れの場合は追加生産に入ることがありますので、納品希望スケジュールには余裕をもってご注文下さいます幸いです。


■生産管理体制
加工場内には現在7名のスタッフで稼働しており、日々魚や野菜を加工しております。
鹿肉や熊肉に関しては、解体のプロフェッショナルも常駐しておりますので、地元猟師から届く急な鹿や熊も即日解体するため、新鮮なジビエ肉に仕上げることが可能です。
工場内は、魚菜用大型冷凍倉庫とジビエ肉専用冷凍庫1機、コンテナ冷蔵庫2機、箱型冷蔵庫1機、(市場内冷蔵倉庫と冷凍倉庫の一部も借り上げ)と収納スペースが多くありますので、午前中にご発注があれば当日出荷も可能です。※在庫状況によります。
加工専用室は完全に仕切られ、スタッフ全員に作業服や帽子、マスク等異物混入リスクゼロを目標に、相互チェックと記録簿による管理を徹底しております。

現在は自社独自による遠赤外線製法により、不要な食品添加物を一切入れずに、骨まで食べられる無添加商品等を企画・生産しております。
魚や野菜の多くは、皮や骨にたくさんの栄養素を含んでおります。

来る高齢化社会に向けて、”高栄養価で美味しい”商品作りや、”魚は好きだけど骨や皮の生ごみが増えるから嫌だ”と言う声にも答えていきたいと思います。


■配送について
佐川急便のみの配送となります。
※ヤマト便ご希望の場合は別途ご連絡ください。
佐川便であればクール140サイズまで発送可能ですので、干し魚などの100サイズ商品も2合発送可能になります。

■領収書発行について
納品の荷物に添付されております送り状が領収書となります。
弊社から領収書は発行できかねますので、紛失には十分ご注意ください。


■商品の返品について
鮮魚チルド商品や生野菜等は生鮮食品のため、お客様のご都合による返品はご容赦ください。
※常識の範囲を逸脱しているくらい食品が傷んでいる場合はその限りではありません。ご返品希望の場合は、必ず”商品を開封したその場で写真撮影”をしてご報告下さい。大変ご面倒をおかけいたしますが、相互トラブル防止に繋がります。

冷凍品については、真空パックの真空漏れ等ございましたら、商品交換対応させていただきますので、ご連絡の際は、数量のご確認と写真撮影にて状況の記録を残していただくようお願い申し上げます。

※商品到着後2日以上過ぎての返品・交換希望や、商品到着後の商品温度管理による劣化等につきましては対応できかねてしまいますので、ご了承お願い申し上げます。



☆☆☆☆☆☆☆☆  新規出店のご挨拶  ☆☆☆☆☆☆☆☆

弊社ページにお越しいただき、誠にありがとうございます。
私ども有限会社知床ジャニーは、北海道は知床半島西側に位置し、北部はオホーツク海に面する知床斜里町にあります。
この町は、知床・オホーツク海の自然の恩恵をふんだんに受けて生まれ育った農水産物資源が豊富です。
オホーツクの豊かな海で育ったサケやカニ、エビ、ウニ、といった海産品をはじめ、高タンパク・低脂肪でヘルシーなジビエ・高級食材として注目されている天然エゾ鹿肉や、斜里岳の麓に広がる自社農園で栽培したジャガイモ、アスパラ、トウモロコシなどの農産品等があります。
これら良質な農海産一次品にさらに付加価値を加えた自社開発の加工食品など、扱っている商品は多種多様です。
知床の美味しい食材ならほぼ全て網羅して、全国へお届けしています。
是非この機会に、有限会社知床ジャニーのお取り寄せグルメをどうぞご賞味ください。

ここから、知床の感動と恵みを皆様へお届けします。


■知床の四季

【春】
4月中旬オホーツク海を埋め尽くしていた流氷が去り、真っ白だった大地も色づき始めます。
5月に入ると雪解けた畑に、ジャガイモ、トウモロコシ、ニンジンなどの種蒔きが始まります。
海では春一番の冷たい海で、脂の乗ったサクラマス、時鮭の漁が行われます。
※旬の食材:毛ガニ・時鮭・アスパラ 等

【夏】
北国の短い夏は、海辺に咲くハマナスで感じることになります。
山では高山植物が花畑をつくり、麓の畑は緑色に染まり、さわやかな風が吹き抜ける気持ちいい季節を迎えます。
海では、カラフトマスが獲れ始め、メロン・トウモロコシ・ニンジンなどの収穫が始まります。
※旬の食材:北海シマエビ・トウモロコシ・メロン等

【秋】
風は爽やか、すっきりとした秋空が広がります。山は緑から黄色や赤に彩りを変え、味覚の時を迎えます。
春蒔いたジャガイモなどの収穫で忙しくなります。
海では、日本一の秋鮭漁が始まり、町は活況をみせ収穫の秋本番となります。
※旬の食材:鮭・いくら・たらこ・ジャガイモ・カボチャ等

【冬】
秋が過ぎ、空っ風が吹き始めると、一面銀世界の景色に代わります。
遠く北の海より流氷が姿を見せ、青かった海も白一色の静寂に包まれたオホーツク海となります。流氷がたくさんのプランクトンを運んでくるので、豊かな漁場を育むことになります。
※旬の食材:めんめ(キンキ)・スケソウダラ・エゾ鹿(猟期)




営業日のご案内

※休業日は電話での承り並びお問い合わせ、メール連絡はお休みさせて頂きます。

10月 がお休み
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11月 がお休み
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