株式会社SAKE Scene

店舗写真・ロゴ
  • SAKE Sceneのスイーツは、、、
  • ・3つの美味しい日本酒を醸す蔵の酒粕を使用
  • ・酒粕の旨味の特徴を最大限に活かした活用法
  • ・発酵力で腸活にも利く
  • 発酵パワーで美味しく健康的なスイーツをお届けします。
社名 株式会社SAKE Scene
業種 卸売業
主商品 菓子、酒粕
所在地 東京都港区芝大門2-11-20-4階
TEL 03-6450-1559
FAX  
URL --------------
配送 全国
配達 なし
インボイス適格請求書発行事業者の登録あり

トピックス


 〜〜 酒粕をもっと多くの人へ 〜〜
SAKE Sceneではそれぞれの酒蔵の酒粕を
味わい・風味・特徴を活かしたスイーツを作っています。

是非この機会に「酒粕」の新たな魅力をご堪能下さいませ。


【酒粕とは】
酒粕は日本酒の栄養がぎゅっと詰まった発酵食品です。
日本酒を造る際の発酵した「もろみ」を清酒にするために漉した後、
その残った副産物が「酒粕」です。

酒粕にはビフィズス菌を増殖させる働きの「レジスタントスターチ」
という糖質の一種が多く含まれています。

これは食物繊維と同じく消化されずに腸まで届き、
ビフィズス菌をアシストしてくれます。

さらにレジスタントスターチは、蒸米麹菌を繁殖させた米麹より、
日本酒造りの工程で発酵した後の酒粕の方が10倍も多いのです。

栄養価の高い酒粕を美味しく取り入れて頂きたいという願いから、
素晴らしい日本酒を醸す酒蔵にご賛同頂き、
それぞれの酒粕の美味しさを味わえるようにスイーツにしました。

営業日のご案内

※休業日は電話での承り並びお問い合わせ、メール連絡はお休みさせて頂きます。

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