社名 | 株式会社SAKE Scene |
---|---|
業種 | 卸売業 |
主商品 | 菓子、酒粕 |
所在地 | 東京都港区芝大門2-11-20-4階 |
TEL | 03-6450-1559 |
FAX | |
URL | -------------- |
配送 | 全国 |
配達 | なし |
インボイス | 適格請求書発行事業者の登録あり |
〜〜 酒粕をもっと多くの人へ 〜〜
SAKE Sceneではそれぞれの酒蔵の酒粕を
味わい・風味・特徴を活かしたスイーツを作っています。
是非この機会に「酒粕」の新たな魅力をご堪能下さいませ。
【酒粕とは】
酒粕は日本酒の栄養がぎゅっと詰まった発酵食品です。
日本酒を造る際の発酵した「もろみ」を清酒にするために漉した後、
その残った副産物が「酒粕」です。
酒粕にはビフィズス菌を増殖させる働きの「レジスタントスターチ」
という糖質の一種が多く含まれています。
これは食物繊維と同じく消化されずに腸まで届き、
ビフィズス菌をアシストしてくれます。
さらにレジスタントスターチは、蒸米麹菌を繁殖させた米麹より、
日本酒造りの工程で発酵した後の酒粕の方が10倍も多いのです。
栄養価の高い酒粕を美味しく取り入れて頂きたいという願いから、
素晴らしい日本酒を醸す酒蔵にご賛同頂き、
それぞれの酒粕の美味しさを味わえるようにスイーツにしました。
※休業日は電話での承り並びお問い合わせ、メール連絡はお休みさせて頂きます。
3月 がお休み
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |