有限会社三協畜産
- あか牛とは、和牛の中の「褐毛(あかげ)和種」という品種を指します。無駄な脂肪分が少なく、まろやかな赤身がとても美味しいのが特徴です。 広大な草原やきれいな水、穏やかな気候など、あか牛の飼育に最適な環境が揃っている熊本県は、あか牛の生産量日本一を誇り、全国の生産量の約70%を占めます。 あか牛の肉はタンパク質、ビタミンB1・B2、鉄分、カルシウム、ミネラルを多く含み、肝機能の改善や血圧降下の作用もあると言われるタウリンの含有量も豊富で、美味しさとヘルシーさを兼ね備えた和牛として知られます。のびのびとストレスのない環境で放牧された健康的なあか牛は、肉質も極上で豊かなうま味と適度な霜降りを楽しむことができます。
- 「あか牛はどのような料理に向いている?」 甲誠牛とは_あか牛料理_肩ロース 肩ロース キメが細かく、美しい赤身の中に脂肪が適度に入った肩ロース肉は、すき焼きやしゃぶしゃぶにぴったりです。 また、サーロイン サーロイン・リブロース・ヒレ 希少な部位はやはりステーキに最適!ほどよい火加減で調理すれば、柔らかでおいしく召し上がれます。 ほかにも肉の旨味が濃厚なあか牛は、ビーフシチューや煮込み料理、焼肉など、和食から洋食まで、あらゆる料理でその味を発揮します。
- 私共「有限会社 三協畜産」は6次産業の中の2次産業を担う会社です。三協グループの中核企業として、自社牧場産のあか牛をはじめ、安心安全な精肉の販売を行っています。 また、肉の特性を知り尽くした精肉店ならではの技術で食肉・食品の加工製造も手掛けています。人気商品のあか牛ハンバーグやあか牛丼、平成23年度優良商品賞を受賞した「あか牛カレー」、ハムやウインナー、各種レトルト製品など、様々なプライベートブランド商品を展開しています。
| 社名 | 有限会社三協畜産 |
|---|---|
| 業種 | 精肉店 |
| 主商品 | 熊本褐毛和牛「あか牛」 |
| 所在地 | 熊本県熊本市西区田崎町430-11 |
| TEL | 096-352-7555 |
| FAX | 096-324-5275 |
| URL | -------------- |
| 配送 | 全国 |
| 配達 | なし |
トピックス
熊本のあか牛
私たちは、熊本阿蘇の牧場にて「あか牛甲誠牛」を育てています。
あか牛は「褐毛和種」という品種の和牛で、現在流通する食用牛肉のうち、あか牛の割合はおよそ0.６％程度で、大変希少な牛肉と言えます。和牛の中でもメジャーなのは「黒毛和種」と呼ばれる牛で、脂肪交雑の多さ（サシが多く入っている）が特徴です。あか牛は適度な脂肪交雑と、牛肉に含まれる旨味成分の多さが特徴です。
阿蘇の冷涼な気候と広大な牧草地があか牛の生育には非常に適しており、熊本では昔からあか牛の飼育が盛んに行われています。
自分たちの手で、自慢の牛を育て、販売することで、安心・安全を適正な価格で提供できると自負しています。
熊本のあか牛
私たちは、熊本阿蘇の牧場にて「あか牛甲誠牛」を育てています。
あか牛は「褐毛和種」という品種の和牛で、現在流通する食用牛肉のうち、あか牛の割合はおよそ0.６％程度で、大変希少な牛肉と言えます。和牛の中でもメジャーなのは「黒毛和種」と呼ばれる牛で、脂肪交雑の多さ（サシが多く入っている）が特徴です。あか牛は適度な脂肪交雑と、牛肉に含まれる旨味成分の多さが特徴です。
阿蘇の冷涼な気候と広大な牧草地があか牛の生育には非常に適しており、熊本では昔からあか牛の飼育が盛んに行われています。
自分たちの手で、自慢の牛を育て、販売することで、安心・安全を適正な価格で提供できると自負しています。
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※休業日は電話での承り並びお問い合わせ、メール連絡はお休みさせて頂きます。
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担当：吉田竜平