北海道 エゾシカン

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  • ★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 扱いやすく、旨み深い。北海道産鹿肉! ★★★★★★★★★★★★★★★★★★
  • 北海道の森で育ったエゾシカは、余計な脂がなく赤身の力強い旨みが特徴。『北海道 エゾシカン』は捕獲後の迅速な処理や温度管理にこだわり、臭みを抑えたクリアな風味を実現しました。
  • ハンターとの連携により状態の良い個体を素早く処理し、肉質のブレを抑えて安定供給を可能に。自然の恵みを活かしながら品質を守り抜いています。
  • 赤身の旨み・低脂肪・高たんぱくという特性を持つエゾシカ肉は、フレンチ、イタリアン、和食、ジビエ料理など幅広いジャンルで高評価。火入れによって多彩な表情を見せる食材です。
  • これから鹿肉を扱いたい飲食店様にも、すでに取り扱いのある店舗様にも、取り入れやすい品質と価格をご用意。北海道産ジビエの確かな価値を、あなたの店舗の強みに変えてください。
社名 北海道 エゾシカン
業種 小売り 卸売
主商品 エゾシカ
所在地 北海道札幌市中央区北2条西27丁目2-26 ルシアン円山1F
TEL 011-252-9101
FAX 011-252-9102
URL --------------
配送 全国
配達 なし

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担当:三上昌彦
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