日本で33店しかないジビエ処理正式認証店です
当店は、一般社団法人「日本ジビエ振興協会」によって正式認証を受けた処理施設(日本でまだ33店しか認証されていません)で、認証詳細は以下となります。
取扱い獣種：シカ・イノシシ
事業者所在地：上世屋獣肉店運営推進協議会
認証番号：第029号
初回認証年月日：令和4年3月25日
代表者会長　小山　愛生

【国産ジビエ認証制度とは？】ジビエを安全・安心に食すことができるように2018年農林水産省により制定された制度です。審査員による客観的チェックにより厳格かつ厳かに認証審査は行われます。

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