創業120年　平戸伝承の味
明治創業から現代に至り、五代目の今も、長崎県平戸瀬戸で水揚げされた新鮮な飛魚（あご）煮干類を伝統の技術で丹念に仕上げております。

焼きあご　最高級の出汁

平戸近海で水揚げされた新鮮な飛魚（あご）を昔ながらの伝統の技術で丹念に炭火で焼き上げ、乾燥させることで飛魚（あご）の旨みを閉じ込めます。

煮干の生産量　平戸No.1

平戸近海で捕れたばかりのいわし類を素早く自社工場で加工します。
鮮度、味全てにおいて自信があります。

製造直売

煮干・焼きあご等日本全国へお届けします。

※休業日は電話での承り並びお問い合わせ、メール連絡はお休みさせて頂きます。