博多まるきた水産株式会社

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直売店

直売店:福岡県福岡市西区石丸4丁目9-15

  • 皆様、初めまして。博多まるきた水産と申します。私共、信念をもって辛子明太子はじめ海産加工品を創り始めて二十有余年。私共ブランド「博多あごおとし」がお届けするのは、熟練の匠が手間ひまかけて作り上げた辛子明太子。 ふっくらとなめらかでありながら、しっかりとした粒感、旨味と穏やかな辛味が特徴です。
  • 【新鮮なスケトウダラの卵から厳選】素材は極寒のベーリング海・オホーツク海で水揚げされた新鮮なスケトウダラの卵。匠の厳しい目でチェックし、皮の厚み、ハリなど、さまざまな基準で選び抜かれたものを使用しています。          【長崎県産の海塩で塩蔵、粒際立つ】厳選された原卵を、長崎県産の海塩で塩蔵して雑味を落とします。匠は塩加減や塩蔵する時間などに目を光らせています。この工程によって、独特のしっかりとした粒感が生まれます。                    【秘伝の調味液にじっくり漬け込み】塩蔵した塩たらこを、数種類の唐辛子をブレンドした秘伝の調味液にじっくりと漬け込み熟成させます。その塩梅を見極めるのは熟練の職人。魚一筋の匠が丹念に辛子明太子を作り上げます。                【しっかりとした粒感と卵本来の旨味】博多あごおとしの辛子明太子は、芳醇な旨味と唐辛子の穏やかな辛味の調和がとれ、卵本来の旨味が際立っています。そしてふっくらとなめらかでありながら、しっかりとした粒感も特徴です。
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  • その他、各種海産加工品の製造も致しております。魚の目利きが博多あごおとしの命。仕入れから加工まで、あらゆる工程を担う匠がいます。 厳選した魚と調味料で魚本来の美味しさを引き立たせる、「上品な味」が特徴です。
  • 【実際に調理し満足できるものだけを仕入れ】原料魚は、水揚げされたものを実際にさばいて調理し、満足できるものだけを仕入れています。それは鮮度が高く脂ののった魚。こだわりの調味料での味付け加工にも匠が目を光らせます。              【魚本来の美味しさを引き立てる上品な味】魚の加工販売を生業として創業した魚一筋の経験を生かし、調味料を厳選。しかしそれに頼り過ぎず、魚本来の美味しさを引き立たせることに気を配っています。「上品な味」それが特徴です。
社名 博多まるきた水産株式会社
業種 製造業
主商品 辛子明太子
所在地 福岡県福岡市西区石丸4丁目7-15
TEL 092-651-3310
FAX 092-651-3370
URL --------------
配送 全国
配達 なし
インボイス適格請求書発行事業者の登録あり

トピックス

はじまりは、博多あごおとし。。。
 
「あごたんの 落つるごと うまか」

”あごが 落ちるほど うまい”
辛子明太子をお客様へ。
その思いをブランド名にして、二十余年が経ちました。

博多あごおとしは、
 「潔さ」
 「心意気」
 「ひたむきさ」
を信条とし、誠実に、心を込め、製品づくりに努めています。

そしてお客様に満足していただける食品とサービスを変わりなくお届けいたしております。

※ゴールデンウィーク休業のお知らせ※

下記の期間を休業させていただきます。

4月28日(日)・29日(月)
5月3日(金)〜6日(月)

※上記期間中は受発注・出荷業務を停止させていただきます。
※4月30日(火)午前中までにいただいたご注文につきましては
 GW前の5月2日(木)出荷にて対応いたします。
 それ以降のご注文につきましてはGW後の出荷とさせていただきます。
 お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、
 ご理解のほどよろしくお願いいたします。



営業日のご案内

※休業日は電話での承り並びお問い合わせ、メール連絡はお休みさせて頂きます。

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