株式会社 雅 chick farm
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担当 : 中家 

店舗よりメッセージ
  • 奈良県の畜産ブランド地鶏「大和肉鶏」を生産・販売しています。
  • 奈良市山間部の豊かな自然に囲まれた良環境、こだわりの飼育方法で、通常の国産若鶏(ブロイラー)が飼育期間50日前後に対し、弊社の「大和肉鶏」は130日以上の時間をかけて健康に育てています。   最高級品質の「大和肉鶏」を安心安全にお届けしています。
  • 大和肉鶏は、奈良県が認定するブランド地鶏。 大正末期から昭和初期にかけて肉鶏飼育が盛んで、京阪神で名声を博していた奈良県の「大和かしわ」。 ブロイラー産業の急速な発達に伴い、一時その数は減少し ていきますが、「本当においしい鶏肉」復活に向け、かつて の「大和かしわ」の開発が県をあげて進められ、昭和57 年 に高級地鶏「大和肉鶏」が完成しました。 ニューハンプシャー種のメスと名古屋コーチンのオスを掛け合わせ、そこから生まれたメスとシャモのオスとを交配して生み出される、良いとこどりの三元交雑種が「大和肉鶏」です。イノシン酸、グルタミン酸、グルコースを多く含みます。
  • 雅chick farm では、規定の配合飼料に加えて乳酸菌や糸状菌、オリゴ糖などを独自に配合し、鶏の腸内環境を良くすることにより、薬を使用せずとも病気に強く健康な鶏を育てています。平飼い鶏舎の中で互いにストレスなく成長できるよう、 日々変化する天候や気温に合わせた、鶏舎内の温湿度の調整など、きめ細やかな管理を徹底しています。健康に育った大和肉鶏は、地鶏ならではの滋味や歯ごたえ、 ジューシーな甘さ、ほどよく乗った脂の旨味を持ち、ミシュラン☆獲得の飲食店様や某有名ラーメン店様、老舗焼き鳥店様からも大変好評をいただいています。
  • 生産者である「中家」が、生産・処理・加工・販売までをすべて行っております。
$aco 株式会社 雅 chick farm
業種 養鶏業 食肉販売業
主商品 大和肉鶏
所在地 奈良県奈良市阪原町2434
電話 080-5327-8058
FAX 0742-93-0271
URL --------------
配送 全国
配達 なし

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※休業日は電話での承り並びお問い合わせ、メール連絡はお休みさせて頂きます。

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