私たちが造る「安心院ソーセージ」「宇佐ジビエ」
大分県は北海道に次ぐ日本第２位のジビエ鳥獣の捕獲頭数がございます。宇佐ジビエファクトリーのジビエは美味しい個体のみを特に選別しており、他の施設には決して真似のできない美味しいジビエ食材を作り上げてます。

私たちは常に命のありがたみと大切さを身近に感じながら、適正に処理した「安心」「安全」な食育につながる活動を続けております。

きれいな空気と澄んだ水の地で山々に囲まれた空間の中、厳選した食材を使用し完全なる手造りで愛情込めて造っています。
一般の食肉加工とは異なり、まずは私達自身が胸を張って自分たち造り手の子供に食べさせたいと思う加工品を造っています。

鹿のフィレ期間限定で格安コーナーに出店中です

鹿の首骨　新商品で登録しています。濃厚な出汁が出ます

※休業日は電話での承り並びお問い合わせ、メール連絡はお休みさせて頂きます。