この商品に関する情報

株式会社　山内本店

お味噌の保存方法として
冷暗所、冷蔵庫をお願いしておりますが

お味噌は冷凍していただくことが可能です。

お味噌の中の麹菌は5℃以下では活動しないため
色も風味も香りも変わらぬまま最後までお楽しみいただけます。
また、塩分があるため、カチカチにはならず
シャーベットのような感じて使用していただくことが出来ますので
ご使用していただきながら冷凍保存していただいてもかまいません。
是非お試しください！