◆商品説明◆
※弊社超低温庫で大切に保管しております。

🐟 養殖本鮪 天身 ― 鮮烈な赤で魅せる逸品 🐟

本鮪の中でも特に色味が際立つ「天身」。
鮮やかな赤が食欲を刺激し、寿司や刺身盛りに添えるだけで料理全体が一気に華やぎます。

飲食店様に選ばれる理由

✅ 映える色合い：盛り付けるだけで豪華な印象を演出

✅ 安定供給：養殖だからこその品質と数量の安定感

✅ 万能な用途：寿司・刺身・丼・カルパッチョなど幅広く対応

✅ 仕入れの安心感：鮮度と管理を徹底した業務用規格

🍣 赤身の濃厚な旨みとすっきりした後味は、幅広い客層に好まれます。
ランチの鮪丼から高級会席まで、使い勝手の良さと見た目のインパクトで、お店のメニュー力を底上げする食材です。

🍣 寿司店様向け

🐟 握り寿司の主役にふさわしい鮮烈な赤身 🐟
鮮やかな赤色が、寿司ネタの中でも圧倒的な存在感を放つ「天身」。
シャリにのせるだけで上品さと高級感を演出できます。
赤身ならではの濃厚な旨みは、常連のお客様からも幅広く支持される味わい。
定番の赤身をさらに際立たせる、寿司店必携の逸品です。

🍶 居酒屋様向け

🔥 刺身盛りの彩りを一気に格上げ！ 🔥
「鮮やかないろみ」が特長の天身は、刺身盛り合わせに加えるだけで華やかさが倍増。
丼ぶり、ユッケ、カルパッチョなどアレンジ自在で、お酒との相性も抜群。
仕入れの安定感があるため、日替わりメニューや宴会コースにも安心してご利用いただけます。
居酒屋の“刺身の赤”は、この天身で決まり！

🏨 ホテル・宴会様向け

✨ 大人数対応でも映える華やかさ ✨
バイキングの刺身台や宴会料理に盛り付ければ、鮮烈な赤が食卓を豪華に演出。
見た目の鮮やかさは写真映えも抜群で、SNS世代のお客様にも強い訴求力を発揮します。
養殖本鮪ならではの安定供給で、大規模なパーティーやケータリングにも安心。
宴席の印象を高めるワンランク上の赤身です。

🍱 和食会席様向け

🌸 上品な赤で料理を引き立てる天身 🌸
和食会席の中で、赤は特に映える色。天身の鮮やかな赤色は、前菜からお造りまで幅広く活用でき、季節感を添える一皿として重宝します。
繊細な和食の世界にふさわしい見た目の美しさと、赤身特有のさっぱりとした旨み。
お客様の目と舌を同時に満足させる高品質な赤身です。

🍣 回転寿司チェーン様向け

⚡ 安定供給×鮮やかないろみで差別化！ ⚡
定番の「まぐろ赤身」に求められるのは、鮮やかさと品質の安定感。
養殖本鮪の天身は、いつでも美しい発色でお客様に“美味しそう！”と思わせる視覚的なインパクトを提供します。
ボリューム感のある寿司皿から高級皿まで幅広く対応可能。
チェーン店の安定運営を支える頼れる赤身です。

🍚 海鮮丼専門店様向け

🥢 鮮烈な赤が丼を彩る主役 🥢
鮮やかな赤の天身を盛り付けるだけで、海鮮丼が一気に華やかに。
脂の少ない赤身はご飯との相性抜群で、幅広い世代に喜ばれる味わいです。
複数の魚介を合わせる丼物においても、天身の赤は全体の彩りを引き締める効果大。
“映える丼”を演出する欠かせない食材です。