| 商品名 |
【紀州仕立て鮎】冷凍(凍眠)中 12〜13尾/kgサイズ
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|---|---|
| 単価 | 242円/約75g |
| 販売最小ロット | 242円/一尾からご注文可能です。 |
| 生(原)産地 | 和歌山 |
| 加工地 | 和歌山 |
| 提供総数量 |
提供数: 500 売れた数 -30 現在残り（470） |
| 形態 | 袋 |
| 荷姿 | 袋/箱 |
| サイズ | 約0.07kg 約0.07kg(約75ｇ〜) |
| 賞味期限 | 2028年3月 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫で自然解凍、又は、流水で溶かしてください。 |
| 納期/発送体制 | 受注日より受注日より5日以内営業日以内に発送 |
| 運送費 | 送料表 |
| 納入実績 | ホテル、旅館、レストラン、和食店、道の駅 |
| 参考メニュー | 塩焼き、鮎飯など |
| 原材料、食品添加物 | 鮎 |
お盆休み
８月13日〜17日
年末年始休み
12月27〜１月5日
よろしくお願いいたします。
| 配送料備考 |
| ●下記料金は、クール代金含みます ●常温配送の場合 ５kg以内→下記料金から 220円引き 10kg以内→下記料金から 330円引き |
| 地域 | 送料 | 重量 |
|---|---|---|
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■北海道（北海道） |
2,530円 2,948円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■北東北（青森・秋田・岩手） |
1,287円 1,496円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■南東北（宮城・山形・福島） |
1,166円 1,375円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨） |
1,045円 1,254円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■信越（新潟・長野） |
1,067円 1,298円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■北陸（富山・石川・福井） |
1,034円 1,243円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■中部（静岡・愛知・三重・岐阜） |
1,034円 1,243円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫） |
1,012円 1,243円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内 |
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■中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） |
1,034円 1,243円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■四国（香川・徳島・愛媛・高知） |
1,034円 1,243円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島） |
1,067円 1,287円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
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■沖縄（沖縄） |
2,398円 3,146円 |
80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール |
◆商品説明◆
【一尾からご注文可能！】
焼き上がりは黄金（こがね）色。
肉厚ジューシーな、より天然に近い新鮮な鮎を凍眠（リキッドフリーザー）で冷凍するので、フレッシュそのもの。
※脱酸パックした鮎を約７〜８分で凍結させるため、ドリップも少なく生のぬめりもそのまま！！
※写真は、解凍後の状態です。解凍後でもこの美しさ！！
※写真のシール類は撮影用です。
和歌山で有名な淡水魚と言えば、清流の女王と言われる「鮎」。一般的に天然ものが重宝されがちですが、いま注目を集めているのが「紀州仕立て鮎」と言われる養殖の鮎。
より天然に近い姿と味を追求し、エサにとことんこだわり、良質の天然地下水で育てた栄養価の高い鮎です。
紀州仕立て鮎、はここ和歌山県の豊かな自然を利用して大切に育てられた鮎です。
従来の養殖鮎と言えば、黒っぽい上に天然ものには見られる「追い星」もない魚体でした。しかし、豊富な天然地下水を使用した育て方や、改良に改良を重ねて作られたエサなど、品質管理にとことんこだわった養殖方法により、ほぼ天然ものと遜色ない、というよりむしろ、より美味しく育った鮎。それが「紀州仕立て鮎」なのです。