◆商品説明◆
日本が世界に誇るブランド「鹿児島黒牛」　
その中でも特選、A5等級の中でも10番以上サーロインのご案内です。　
品質は日本和牛一のブランド牛ですので間違いはありませんが今回はその中でも特選クラスのご案内ですので間違いがありません。　
頭の部分からおしりの部分まで全てが上物として使用でき、牛肉は物が良くなればその分ロスが少なくなります。　
通常A5等級のサーロインでもおしり側は硬さが感じられますが特選になるとすべてが絶品です。　
ですので、特選になれば金額が高く感じられると思います。しかし、ロスが少なく、上物で使える量が断然増えますのでコスト、利益としては、結果今と変わらないか、若干お安くなる事も多々あります。　
ですので現在では食べ放題の焼肉店等でも使用いただいている店舗様もございます。　
特選クラスになると個体も大きくなりますので分割等も無料で行いますので保管にも便利な形状となっております。　
（注）最高級品質をご準備致しますので、お日にちには余裕を持ってご注文をお願いします。