| 商品名 |
バナメイ海老 有頭20-30尾/kg 2kg セミIQF
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|---|---|
| 単価 | 1,253円/1kg |
| 販売最小ロット | 2,506円/2kg (1枚） |
| 生(原)産地 | エクアドル |
| 加工地 | エクアドル |
| 提供総数量 |
提供数: 40 売れた数 0 現在残り（40） |
| 形態 | 枚 |
| 荷姿 | ２ｋｇ/枚 |
| サイズ | 約2kg 箱重量込み ※80サイズ参照 |
| 賞味期限 | 発送日から6ヶ月以上 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 解凍方法 | 流水解凍 |
| 納期/発送体制 | 受注日より受注日より３営業日以内に発送/冷凍便営業日以内に発送 |
| 運送費 | 送料表 |
| 納入実績 | 問屋、飲食店、ホテル、小売店、等 |
| 参考メニュー | パエリア 海老フライ 海老串 焼き物 ガーリックシュリンプ |
| 原材料、食品添加物 | バナメイエビ（養殖） |
★年末年始の営業案内★
年内の最終オーダー締め切りは、12月30日（火）の朝7：00までとさせていただきます。
このオーダー分は、当日発送いたします。また、時間を越えたオーダーは、１月5日の発送となります。
年明けの営業開始は、1月5日となります。
当社は、金沢市にあります。このため、不意の降雪により延着が発生する場合があります。
当社は、水産物卸売会社となります。中央卸売市場の休業日が当社の休業日となります。主に水曜日が休みです。火曜日の12：00を過ぎたご発注は、木曜日以降の発送となります。
通常営業日は、当日12：00まで、土曜日は、AM10:00で締め切ります。
| 配送料備考 |
| 【ヤマト運輸】で発送いたします。 離島地区は別途料金が必要となります。 交通事情等により予定通り配達できない事がありますので予めご了承ください。 ※ご注意 違う温度帯の商品を同時にご注文の場合は別個口にて発送となりますのでご了承下さい。 ■商品の梱包重量または梱包サイズの大きい方が適用されます。 商品によっては、重量が満たない場合でもその上の送料、または複数個口になる場合がございますのでご了承ください。 いずれも最高重量以上は2個口以上での発送になります。(梱包重量を含む） |
| 地域 | 送料 | 重量 |
|---|---|---|
| ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ クール便 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ |
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■北東北（青森・秋田・岩手） ■九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島） |
1,265円 1,650円 2,035円 2,640円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
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■南東北（宮城・山形・福島） ■中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ■四国（香川・徳島・愛媛・高知） |
1,155円 1,485円 1,925円 2,475円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
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■関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨） ■信越（新潟・長野） ■北陸（富山・石川・福井） ■中部（静岡・愛知・三重・岐阜） ■関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫） |
1,045円 1,375円 1,760円 2,365円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
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■沖縄（沖縄） |
1,881円 2,552円 3,300円 4,224円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
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■北海道（北海道） |
1,661円 2,002円 2,420円 3,014円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
| ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 常温便 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ |
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■北海道（北海道） |
1,436円 1,772円 2,080円 2,349円 2,640円 2,860円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 120サイズ15kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ15kg以内常温 |
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■北東北（青森・秋田・岩手） ■九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島） |
1,040円 1,420円 1,695円 1,975円 2,255円 2,585円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 120サイズ15kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 140サイズ25kg以内常温 |
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■南東北（宮城・山形・福島） ■中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ■四国（香川・徳島・愛媛・高知） |
930円 1,255円 1,585円 1,810円 2,145円 2,420円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 120サイズ15kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ25kg以内常温 |
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■関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨） ■信越（新潟・長野） ■北陸（富山・石川・福井） ■中部（静岡・愛知・三重・岐阜） ■関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫） |
820円 1,145円 1,420円 1,700円 1,980円 2,310円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 120サイズ15kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ25kg以内常温 |
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■沖縄（沖縄） |
1,656円 2,322円 2,960円 3,559円 4,180円 4,829円 |
60サイズ2kg以内常温 80サイズ5kg以内常温 100サイズ10kg以内常温 120サイズ15kg以内常温 140サイズ20kg以内常温 160サイズ25kg以内 |
| 佐川急便 運賃表 交通事情等により予定通り配達できない事がありますので予めご了承ください。 ※ご注意 違う温度帯の商品を同時にご注文の場合は別個口にて発送となりますのでご了承下さい。 ■商品の梱包重量または梱包サイズの大きい方が適用されます。 商品によっては、重量が満たない場合でもその上の送料、または複数個口になる場合がございますのでご了承ください。 いずれも最高重量以上は2個口以上での発送になります。(梱包重量を含む） |
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■北海道（北海道） ■沖縄（沖縄） |
4,000円 |
120サイズ30kg以内クール |
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■北東北（青森・秋田・岩手） ■九州（福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島） |
3,800円 |
120サイズ30kg以内クール |
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■南東北（宮城・山形・福島） ■関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨） ■信越（新潟・長野） ■北陸（富山・石川・福井） ■中部（静岡・愛知・三重・岐阜） ■関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫） ■中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） ■四国（香川・徳島・愛媛・高知） ■全国 |
3,500円 |
120サイズ30kg以内クール |
◆商品説明◆
エクアドル産 バナメイ海老有頭 ｋｇ当たり20〜30尾。ブランドは、NATURAL ブランドとなります。
2kg版なので1枚当たり40〜60尾規格です。
検品結果 25尾/kg でしたので 1枚当たり50尾を目安としてください。
アルゼンチン赤海老有頭は、安価ですが、加熱調理に適性があるとは言い難いです。
その点、この海老は、加熱調理用なので適性があります。もともとイタリア、スペイン向けにパエリア、パスタ向け用として製造されていた製品となります。
他の用途としては、ガーリックシュリンプに適性があります。
有頭の海老は、完全に解凍した状態で仰向けに持ち、胴体をまっすぐ伸ばすように心がけ頭と胴体の境目に爪を入れるように除頭します。その段階で背ワタがみえます。それを指で押さえつつ頭ごと背ワタをスルッと引き抜くことができます。なれれば面白いように背ワタ除去ができます。
また、この海老は、無頭加工をしていないため、池揚げ後、すぐに凍結します。このため、鮮度が良すぎてヌメリが強く扱いにくいのです。軽く塩もみするのも手かと存じます。ただ、食味に優れております。
海老の筋繊維を縮ませないようにゆっくり加熱すると海老の身質をやわらかく仕上げることが出来ます。
セミＩＱＦなので、その気になれば1尾ずつ外すことが出来ます。
また、アルゼンチン赤海老と同規格であれば、こちらの海老は、若干ですが安価です。またサイズ規格あたりの平均尾数も同等となります。
ＢＢＱなどの加熱用途であれば、こちらのバナメイ海老有頭の方がいいかと存じます。
この海老は、天使の海老と非常に近い近似種です。天使の海老もバナメイ海老も人工的に同じ親海老から作り出された品種なので同一種と捉えても良いかと思います。
参考：2kg1枚 クロネコヤマト 80サイズ参照
入れ目と包装資材の重量で３ｋｇ程度となります。
120サイズで12ｋｇ（6枚）まで入ります。