| 商品名 |
天然カイノミ馬刺し 約50g 生食用 冷凍真空【馬肉・刺身】
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|---|---|
| 単価 | 567円/50g(パック) |
| 販売最小ロット | 11,340円/約50g×20パック |
| 生(原)産地 | 中国(内モンゴル産) |
| 加工地 | 中国 |
| 提供総数量 |
約50g×20パック 現在残り（100） |
| 形態 | 袋 |
| 荷姿 | 約50g×20パック |
| サイズ | 約1kg 50g×20パック |
| 賞味期限 | 発送日から6ヶ月以上 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 解凍方法 | 流水解凍 |
| 納期/発送体制 | 受注日より受注日より2日〜5日営業日以内にクール便にて発送いたします。営業日以内に発送
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| 運送費 | 送料表 |
| 納入実績 | 【納品実績8000店舗以上】 居酒屋 焼肉店 レストラン 小料理屋 洋食店 等 |
| 参考メニュー | 馬刺し・ユッケ・一品物 |
| 原材料、食品添加物 | 馬肉(中国内モンゴル産) |
誠に勝手ながら弊社の年末・年始の休業日を下記の通りとさせて頂きたく、ご案内申し上げます。
休業期間:2025年12月27日 〜 2026年1月4日
※最終注文締め切り12月22日15時まで
※最終出荷は12月25日となります。
休業期間中のご注文・お問合せにつきましては2026年1月5日(月)の営業開始後に順次返信させていただきます。
ご迷惑おかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。
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| 地域 | 送料 | 重量 |
|---|---|---|
| ◎すべてクール代込みです。 | ||
| 北海道 | 2290円 | 14kgまで（梱包15kg） |
| 青森・岩手・秋田・宮城・山形・福島 | 1660円 | 14kgまで（梱包15kg） |
| 茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨・新潟・長野 | 1550円 | 14kgまで（梱包15kg） |
| 富山・石川・福井・岐阜・静岡・愛知・三重 | 1350円 | 14kgまで（梱包15kg） |
| 滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山 | 1250円 | 14kgまで（梱包15kg） |
| 徳島・香川・愛媛・高知 | 1250円 | 14kgまで（梱包15kg） |
| 鳥取・島根・岡山・広島・山口 | 1250円 | 14kgまで（梱包15kg） |
| 福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 | 1150円 | 14kgまで（梱包15kg） |
| 沖縄 | 2290円 | 14kgまで（梱包15kg） |
| ※当社は離島につきましても上記送料で配送いたします。 |
◆商品説明◆
【程よく細かい霜降りが特徴】
カイノミとはバラ肉の一部で馬一頭からわずかしかとれない希少部位です。程よく細かい霜降りが絶妙なバランスで入ったとても柔らかく食べやすい馬刺しです。赤身本来の美味しさと上質な脂の旨みを感じることができます。
内モンゴルにある世界3大草原のひとつ「フルンボイルの大草原」でストレスを感じることなく育てています。馬は非常に繊細な動物で少しでもストレスを感じてしまうと肉質に影響するため、飼育環境はもちろん、水、飼料にもこだわり、飼育しています。ミネラル豊富な地下水や馬の成長具合とコンディションに合わせてブレンドした飼料を与え、ホルモン剤、農薬殺虫剤、抗生物質や遺伝子組み換え農産物は一切使用しておりません。トウモロコシ、大麦、ビール粕など10種類以上の穀物と天然の牧草を使用して心を込めて肥育しております。
【ワンフローズン馬刺しは「鮮度・旨味・風味」がひと味違います】
多くの輸入馬肉は、出荷までに2回の冷凍(冷凍→解凍→再冷凍)を行うツーフローズンと呼ばれる加工法を採用していますが、こちらの馬刺しは1回のみの冷凍「ワンフローズン」の馬刺しです。一度しか冷凍していないので「鮮度・旨味・風味」がとても良く、高品質な馬刺しになります。
【品質のこだわり】
「安全で高品質な食品」を意味する国際規格「SQF」を生食用では世界で初めて最高レベルで取得した「馬刺し専用工場」で生産しております。
食品の「安全・品質・安定供給」を満たすためHACCP、トレーサビリティ、セキュリティシステム、馬の飼養から食肉の加工処理、流通販売に至るすべての工程を徹底しております。
【調理方法】
【1】冷凍パックのまま流水で約5分間、解凍してください。
【2】袋から取り出しお好みの厚さでカットし、お皿などに移し盛りつけて下さい。
※半解凍でカットすると身くずれしにくく切りやすいのでオススメです。
【3】お好みで生姜、ニンニク、刺身醤油でお召し上がり下さい。
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【有償サンプル対応可能】
有償サンプル対応可能です。お問い合わせからご連絡ください。
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【取扱い商品について】
匠家では様々な商品を取り扱っております。詳細は商品カテゴリからご確認ください。
・馬肉 ・牛肉 ・鶏肉 ・鶏たたき、鳥刺し ・炭火焼き ・豚肉
・惣菜、おかず ・焼き鳥・串もの ・海産 ・野菜 ・調味料、ゆず胡椒、醤油
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【全国8000店舗以上の納品実績！】
全国の居酒屋・料亭・ホテル・旅館など、約8000店舗以上の納品実績がございます。鮮度・品質の高い食材はリピート率も高く、プロの料理人にもご愛用いただいております。様々な商材を取り揃えお客様のニーズに合った商品をご提供いたします。
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【お問い合わせについて】
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