| 商品名 |
《職人手切り》親鶏 たたき スライス トレーなし※超急速冷凍
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|---|---|
| 単価 | 340円/100g |
| 販売最小ロット | 3,400円/100ｇ×10ｐ（1ｋｇ） |
| 生(原)産地 | 南九州産 |
| 加工地 | 宮崎 |
| 提供総数量 |
100ｇ×10ｐ（1ｋｇ） 現在残り（100） |
| 形態 | 真空パック |
| 荷姿 | １袋：100g×10個 |
| サイズ | 約1kg 約1kg(100ｇ×10ｐ))) |
| 賞味期限 | 出荷日より60日以内 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫にて自然解凍 |
| 納期/発送体制 | 受注日より営業日より1〜3日以内営業日以内に発送 |
| 運送費 | 送料表 |
| 納入実績 | 飲食店、精肉店、スーパー |
| 参考メニュー | 鶏のたたき |
| 原材料、食品添加物 | 国産鶏肉 |
商品の発送に関して
発送は原則
チルド商品⇒チルド発送
冷凍商品⇒冷凍発送
とさせて頂きます。
冷凍品とチルド商品の同梱注文をされた場合、冷凍発送させて頂きます。(保存状態を分けて発送ご希望の方は備考欄にご記載ください。)
チルド発送希望の方は要望欄に記載ください。
しかし、『鶏のたたき』をご注文の場合、生食商品とういう特性上チルド発送はご利用不可とさせていただいております。
| 配送料備考 |
| ヤマト運輸（２?・５?・１０?・１５kg） 佐川運輸（２０?） その他大量輸送のご相談は気兼ねなくお問い合わせください。 |
| 地域 | 送料 | 重量 |
|---|---|---|
| 〜クール代込〜 | ||
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■北海道（北海道） |
2,570円 2,570円 2,680円 3,010円 3,450円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■北東北（青森・秋田・岩手） ■南東北（宮城・山形・福島） |
1,810円 1,850円 2,000円 2,370円 3,140円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■信越（新潟・長野） |
1,720円 1,760円 1,910円 2,280円 2,990円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■関東（茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・東京・山梨） |
1,720円 1,760円 1,910円 2,280円 2,750円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■北陸（富山・石川・福井） ■中部（静岡・愛知・三重・岐阜） |
1,520円 1,570円 1,710円 2,080円 2,620円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■関西（大阪・京都・滋賀・奈良・和歌山・兵庫） |
1,410円 1,460円 1,600円 1,970円 2,550円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■中国（岡山・広島・山口・鳥取・島根） |
1,360円 1,400円 1,540円 1,920円 2,680円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■四国（香川・徳島・愛媛・高知） |
1,410円 1,460円 1,600円 1,970円 2,750円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■九州（福岡・佐賀・長崎・大分） |
1,300円 1,320円 1,460円 1,810円 2,470円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■熊本・宮崎・鹿児島 |
1,300円 1,320円 1,460円 1,810円 2,680円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール 140サイズ20kg以内クール |
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■沖縄（沖縄） |
1,910円 2,240円 2,900円 3,670円 |
60サイズ2kg以内クール 80サイズ5kg以内クール 100サイズ10kg以内クール 120サイズ15kg以内クール |
◆商品説明◆
兼ねてからのご要望により実現
1人前ずつ使用できることから衛生面、ロス・作業効率のよさから人気の親鳥のタタキをトレー・薬味なしバージョンです。
★『生』をカット
タタキスライスは毎朝、親鶏の丸鶏(種鶏・成鶏)を焼き、捌いた『生』の状態を職人によって手切りでカットしております。
本来、歯ごたえのある親鶏も食べやすい厚さでカット！
親鳥本来の旨味を味わって頂けるように、手間をかけた一品です。
★★★超急速冷凍（高品質冷凍）★★★
マイナス35℃にアルコールを冷却し、真空包装された商品を浸漬して急速冷凍することで、細胞崩壊を防ぎドリップをなんと95％カット。
冷凍前『生肉』の鮮度（色や食感）に限りなく近い状態へと戻す事が可能となりました。
当社ではこの【液体冷凍システム】の技術を導入いたしました。これまでの冷凍品との圧倒的な違いを実感してください。