冷凍食品として再現率のクオリティはとても凄かったです。冷凍食品もここまで来てるんだって感動しました。皆様の企業努力は十分承知の上で意見を言わせて頂ければ。残念ですが店で提供するにあたって冷凍食品の柿の葉ずしとして出すわけではないのでうちの店ではちょっとお客様には提供出来ない感じでした。例えば大葉やみょうが、甘酢生姜、ゴマ等を使ってのオリジナル感が欲しかったです。

一般的な柿の葉寿司と比べると少し落ちるかな。。。