商品詳細

■【不定貫】【熟成】穀物肥育ショートプレート/牛バラ(冷凍)★スカルネ

【熟成】穀物肥育ショートプレート/牛バラ(冷凍)★スカルネ
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「スカルネ社」穀物肥育のショートプレートです!

US産と比べて赤身率が高いので、歩留まりが非常に良いです。180日前後の穀物肥育なので味わい深い赤身肉と甘みのある脂身が特徴です★
スライス原料や煮込み用、焼材やパストラミなど、色々な用途に使えます!

40日前後のウェットエイジング熟成をかけてから冷凍しておりますので、アミノ酸による旨味成分がUPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております。


直輸入&ケース売りだからこその大特価です★

■----スカルネブランドの特徴----■
霜降の入りやすいアンガス・ヘレフォード・シャロレー種などヨーロッパ種との交雑率を高め、程よく霜降の入った赤身の旨味が際立つ上質な味わいの肉質に仕上がっております!

自社農場で180日間コーン(黄粒種)中心の穀物肥育をしており、月齢約15〜24ヶ月の若齢牛のみ出荷しているため、脂身に癖がなく程よく柔らかい肉質が特徴です。


高いコストパフォーマンスにより、昨今価格の高騰が続いているUS産の代替として、またはAUS産グラスフェッドからのアップグレードとして今じわじわと注目を集めているスカルネブランドです!
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■発送・納期について
★★★発注までのリードタイムについて★★★

原則、14時までのご注文で翌営業日の発送となります。
14時以降のご注文は翌々営業日の発送とさせて頂きます。
何卒ご了承頂ますようお願い致します。

取扱社名:スカルネジャパン株式会社


単価: 880円/kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 14,080円/1ケース約15〜16g(4〜5パック入り)(税込)
生(原)産地: メキシコ
加工地: メキシコ
提供数量: 現在残り(27)
形態:
荷姿: 4〜5パック/ケース
サイズ: 約15〜16kg(約4kg×4〜5パック)
賞味期限: 製造日から冷凍で2年間(冷凍)
解凍方法: 冷蔵庫内解凍または自然解凍
納期/発送体制: 受注日より1週間以内
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: レストラン、ステーキハウス、ホテル、スーパー、お弁当
参考メニュー: 牛丼、煮込み、ローストビーフ
原材料、食品添加物: 牛肉
【受注最小注文】 1ケース約15〜16g(4〜5パック入り) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:42件
お客様の声
担当 マスカラス
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スカルネジャパン株式会社
担当 マスカラス

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