商品詳細

■【不定貫】【有料サンプル用】粗利貢献!看板商品を狙えるハラミステーキ

【有料サンプル用】粗利貢献!看板商品を狙えるハラミステーキ
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出品から2か月で、早くも100ケースの出荷実績!
多くの反響を頂き誠にありがとうございます。

更に多くのお客様に気軽にお試し頂けるよう、新たにサンプル用の1パック販売を開始いたしました。

まずはこちらの超小ロット商品で品質をお試しいただき、お気に入り頂けましたら1ケース/3ケース販売をご利用頂ければ幸いです。

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高級感のある見た目や上質な味・食感ながら、その品質に反してかなり原価を抑えられるステーキ材です。

各種飲食店での使用は勿論ですが、結婚式場やホテル・ペンション等、大量調理が求められる業態においても仕込みの簡単さ、歩留りの良さ、小分けの真空冷凍による実質的なロスゼロ等、粗利貢献度が非常に高い食材です。

【参考例:ハラミステーキ(単品)】
肉原価:    228円(130gに成形時・歩留後)
調味料他:   20円
食材原価合計: 248円
参考上代:   1000円(粗利率75%)

当社運営のレストランでは、本食材を使用したメニューは粗利率を75〜80%前後で設定しておりますが、見た目・味の良さから新規注文率・リピート注文率ともにトップの商品として最大の利益商品になっています。

作業性も高く、中堅スタッフでも40〜50食/時程度の仕込みが可能です(ステーキの場合)。その際に発生する端材も余さずメニュー化出来る為、利益改善をお考えの飲食店様には自信をもってお勧めいたします。

※ご希望のお客様には、廃棄ゼロでの商品化を行うための全レシピ提供を含めた商品化アドバイスを無料で行っておりますのでお気軽にお申し付けください。
※商品画像は解凍・成形後の肉を撮影したものです。

取扱社名:株式会社オクトエイト


単価: 1,650円/kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 1,650円/1パック(1.0〜1.5kg)(税込)
生(原)産地: メキシコ
加工地: メキシコ
形態:
荷姿: 6袋/ケース
サイズ: 6〜7kg/ケース
賞味期限: 12か月(冷凍)
解凍方法: 冷蔵庫で解凍(急ぎの場合は真空パックのまま流水解凍でも問題ありません)
納期/発送体制: 即日〜翌日発送可(在庫状況による)
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: ステーキハウス、焼肉店、居酒屋、和食店、イタリアン、ホテル、ペンション他
参考メニュー: ステーキ、焼肉、牛たたき他
原材料、食品添加物: 牛ハンギングテンダー
【受注最小注文】 1パック(1.0〜1.5kg) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:10件
お客様の声
担当 羽賀英輔
この商品の出品社情報
●株式会社オクトエイト
●担当 羽賀英輔
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