商品詳細

■【不定貫】A5米沢牛もも500gカットぐりむきサク取りブロック極上冷凍1006

A5米沢牛もも500gカットぐりむきサク取りブロック極上冷凍1006
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お声掛けいただき今回Mマート初出品させていただく商品です
写真の商品現品です。個人情報につながる部分は購買者様のみに開示いたします。
もちろん証明書をお付けいたします。 さらに
米沢牛地理的表示証明シール(GIマーク)を御付けいたします。もっと必要な際は、購買者様ごとにご相談させていただきます。(特産松坂牛、米沢牛、神戸ビーフは販売時必ずこの大臣シールが必要です)

品物はしんたま、ウチモモ、外モモ、ランプのなかで、ご覧のとおり比較的霜降りになっている部分をぐりむき、しかも使いやすいように500gづつサク取りして真空にしたものです。

「ですので、1個お買い上げにつき約500g単位で、2個お買い上げとなります」

和食店、洋食店、焼肉店様に圧倒的に支持されている使いやすいものです。A5の中でもキメや霜降りなどの見た目、やわらかなどの食感別に3段階に分けております。極上は上から2番目です。

写真は断面のサシが見やすいように大きく切っています。受注いただいてからサク取りし、液体型急速凍結をさせますので、通常の冷却風凍結より鮮度が保てます。しかしモノは熟成させてから大分割カットしていますので、お客様満足度アップのためにも解凍したらその日に使い切ってください。冷凍なのにわずか65日の賞味期限は、大きさも小さいですしそのクオリティ維持のためにも厳しく表示しております。

*厚切りステーキで提供される店舗様もいらっしゃいますが、この部位はそのような厚切りには向きませんのでご注意ください*

現品限りですので店頭でも販売中ですが、このレベルのサク取りは比較的安定して供給できますので安心してお使いください。米沢は一味違うはずです。
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コロナ不況対策について
飲食店の皆様いつもお世話になっております。
少し規制解除になって来ましたが、まだまだ日本中大変なことになっております。
当社の食肉については、当然品質安全第一で取り組んでいる所存ですが、御社におかれましても特に牛肉については、と畜後10日以内つまり賞味期限が約1ヶ月あるものについてはすぐにそれぞれのお店独自の加工をしてきっちり冷凍すれば、熟成がストップし相当期間持ちます。これから暑くなり本来最も稼ぎ頭のBBQや焼肉シーズン。大変な時期に至急備えていただければと思います。
早く収まることをお互いに望みまして、ご挨拶と致します。

取扱社名:有限会社グルメ小僧


単価: 7,200円/1kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 7,200円/1Kg(税込)
生(原)産地: 山形県
加工地: 山形県米沢市
提供数量: 現在残り(5)
形態:
荷姿: 2個単位(真空状態)
サイズ: 約1kg(1Kg 500g程度2パック入り)
賞味期限: さくどり出荷後冷凍65日(冷凍)
解凍方法: 零度の水で15分
納期/発送体制: 受注日より3営業日以内発送※お急ぎの場合は直接お電話にてご相談ください
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: レストラン、焼肉店、割烹、百貨店
参考メニュー: ローストビーフ、薄切りステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、焼肉
備考: *重要*一般生菌数1万個未満の部屋で、発色する前に急速真空しています。
原材料、食品添加物: 黒毛和牛
【受注最小注文】 1Kg ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価:
評価総件数:30件
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:91件
お客様の声
担当 太田 正
この商品の出品社情報
有限会社グルメ小僧
担当 太田 正

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