◆お試し有料サンプルのページにつき初回注文のみ1P(1キロ)でのサンプル注文が可能です◆
★熟成牛ヒレのサイコロステーキをご提供!!!★
熟成牛ヒレスティックから太いスジを取り除きサイコロカットにしました。
「IQFのバラ凍結」ですので仕込みの手間なし、使いたい量だけ解凍できる優れものです。
オースト産・穀物肥育(グレイン)とアメリカ産のチルド肉をさらに低温熟成させました。
低温熟成により旨みたっぷりで非常に柔かい商品なうえ、日本人の苦手な原産国特有のクセもなく肉質は最高です。
本来の牛フィレの盤面はとれませんが、「牛フィレ角切りステーキ」など、牛フィレ商品とし粗利の高い商品が提供可能で、お店様にとって安価でうれしい高級肉です!!
この商品は添加物による加工はしていません。温度の高めなフライパンへ油を多めにひき、塩胡椒で味付けした牛ヒレの表面を軽くサッと焼く程度にしてください。
表面の色が変わる程度、おおげさに言えば中心部が冷たい程度のレアーで食べると最高です。
★★★ 注意 ★★★
火を通しすぎたり焼き過ぎてしまいますと、ロース肉特有のバサバサ感が強くなりますので、くれぐれも焼き過ぎに注意してください。
取扱社名:ジャムキチフーズ
単価: | 3,220円/kg(税込) | |
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販売最小ロット: | 32,200円/10kg(IQF)(税込) | |
生(原)産地: | AU産もしくはUS産 | |
加工地: | 広島県 | |
形態: | 袋 | |
荷姿: | 1kg(IQF)×10P | |
サイズ: | 約10kg 約10kg(1kg(IQF)×10P) |
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賞味期限: | 3カ月以上(冷凍) | |
解凍方法: | 冷蔵庫で解凍してお使いください | |
納期/発送体制: | 受注日より5営業日以内/冷凍便 | |
運送費: | 別途送料表を参照して下さい | |
納入実績: | レストラン、串焼き店、居酒屋、ホテル、焼肉店 | |
参考メニュー: | サイコロステーキ、角切りステーキ、焼肉、バーベキュー、ステーキカレー、ビーフカツ、カレー | |
備考: | ※20kgのご注文まで1個口の送料でおくれます。 | |
原材料、食品添加物: | 牛肉 | |
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■買い手様からの品質評価点 (5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です) |
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この商品の評価: | 評価総件数:53件 |
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当該企業過去出品全品評価自動集計: | 評価総件数:12,731件 |
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