死後硬直の硬いマグロではなく、ベタ身や半チジミのマグロを選別させて頂いております。ベタ身は死後硬直が少ない身質です。解凍して熟成させる必要が無いためすぐに使える特徴があり、仕込みの忙しいお店では重宝されます。
色目はチジミと比べ少しボケますが、モチっとした食感は「ベタ身」ならではおいしさがあります。
キャンペーン中！送料10Ｋ以上はサービスをさせて頂きますのでこの機会に是非どうぞ！
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【混載できます】
こちらの商品と一緒に送料有償商品をご注文頂いた場合、合計目方１４ｋまででしたら送料無料で混載をさせて頂きます。ネギトロや赤身などこの機会に合わせてご注文をお待ちしております。
取扱社名：有限会社いしかわ水産
| 単価： | 1,944円/10kg 不定貫商品(重量は個体によって違います)（税込） |
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| 販売最小ロット： | 19,440円/10ｋ以上のご注文のお客様に限ります。（税込） | |
| 生(原)産地： | 太平洋、台湾、中国 | |
| 加工地： | 神奈川 | |
| 形態： | 発砲スチロール一箱 | |
| 荷姿： | 5ｋ程度のコロをカットします。 | |
| サイズ： | 約5kg(×2個程度) | |
| 賞味期限： | 業務用冷凍庫で一ヶ月程度(冷凍) | |
| 解凍方法： | 表面を軽く水で解かし、その後、冷蔵庫にて低温解凍をお勧めしています。 | |
| 納期/発送体制： | 受注日妻帯翌日営業日発送 | |
| 運送費： | 本州無料、北海道・九州地方＋500円.・沖縄・離島は＋1800円別途ご請求させて頂きます（税抜き） | |
| 納入実績： | ||
| 参考メニュー： | 寿司、刺身、カルパッチョ | |
| 備考： | 定貫でカットできかねますので、多少前後いたします。また、柵どりの際切り粉により多少の目方のズレがある事をご了承下さい。 | |
| 原材料、食品添加物： | メバチマグロ | |
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| ■買い手様からの品質評価点 （5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です） |
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| この商品の評価： | 評価が3件未満です | |
| 当該企業過去出品全品評価自動集計： |   評価総件数：2,546件 |
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