弊社は担当者を現地に派遣し、旬の魚場から直接マグロを買い付ける事により、他社には真似の出来ない品質を価に提供する事が出来ます。
冷たい海で生きて上がった魚体40ｋ以上の大鉢マグロです。解凍時死後硬直と共に脂がなじみ発色致します。
脂は期待出来ないのですが、赤身が大変奇麗で持ちが
良いため、客単価が安く設定されているホテル様や、
回転寿司様まで大変人気の商品です。
取扱社名：鮪問屋 (有)いしかわ水産
| 単価： | 1,728円/kg 不定貫商品(重量は個体によって違います)（税込） |
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| 販売最小ロット： | 8,640円/5ｋ不定貫（税込） | |
| 生(原)産地： | 西経、太平洋 | |
| 加工地： | 神奈川 | |
| 形態： | 5ｋ不定貫 | |
| 荷姿： | ５ｋカット（柵取りサービスさせて頂きます） | |
| サイズ： | 5ｋ不定貫 | |
| 賞味期限： | 業務用冷凍庫2週間(冷凍) | |
| 解凍方法： | 流水でサクの表面を解かし冷蔵庫にて低温解凍を推奨いたします。 | |
| 納期/発送体制： | 受注日より翌日営業日発送させていただきます。 | |
| 運送費： | 別途送料表を参照して下さい | |
| 納入実績： | ホテル、回転寿司、宅配寿司、和食 | |
| 参考メニュー： | 刺身、寿司、バイキング | |
| 備考： | 定貫でカットできかねますので、多少前後いたします。また、柵どりの際切り粉により多少の目方のズレがある事をご了承下さい。 | |
| 原材料、食品添加物： | マグロ | |
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| ■買い手様からの品質評価点 （5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です） |
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| この商品の評価： | 評価が3件未満です | |
| 当該企業過去出品全品評価自動集計： |   評価総件数：2,603件 |
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| お客様の声 | ||
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