商品詳細

■超特大!朝どれ白いかラウンド400g(1パックあたり)

超特大!朝どれ白いかラウンド400g(1パックあたり)
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※【CAS旬感凍結とは・・・】
CAS(キャス)とはCells Alive Systemの略で
「細胞を壊さず、生きたままと同じ状態で蘇らせる」
冷凍技術です。

CAS旬感凍結の大きな特徴は、他の冷凍とは違い
解凍した時に旨味成分(ドリップ)が出ないという点。

鮮度を損なうことなく凍結できるので、解凍した時、「獲れたての旬の味」がよみがえる最新の冷凍
技術です。

隠岐近海産で獲れた「白いか(剣先いか)」は、発砲スチロールの箱に氷を敷き詰め、吸水シートを敷いた上に1本1本丁寧に並べます。
氷と直に接したり、いか同士が重なると、身は白く変色し鮮度を落とす原因ともなってしまうからです。
漁師さんは忙しい船上でも手を抜かず、商品の品質を高める努力をしています。

こうして入荷した白いかを紫外線滅菌海水で洗い、
CAS旬感凍結して1尾ずつ真空パックに入れて保管し、1年を通して安定的にご提供しています。
解凍すると、圧倒的鮮度がよみがえります。

この超特大サイズは、ひじょうに希少であり、胴部分だけで30センチを超えます。

宴会やパーティーなどで豪華感を出すのに非常に適した商品です。

今や日本全国だけなく、ドバイ、上海、シンガポールなどとも取引をさせて頂いており、和食ブームも相まって大人気商品となっております。


 
※ヤマト運輸様配送料値上げに伴う送料改定のご案内 

ヤマト運輸様の労働環境改善に伴う配送料金の値上げが2017年10月1日より開始されます。大幅な値上げのため弊社も送料を見直さなくてはならなくなりました。
申し訳ございませんが10月1日受注分より新料金を適用させていただきます。詳しい料金はトピックスに記載してあります。



取扱社名:株式会社ふるさと海士(あま)


単価: 1,265円/400〜450g(1パック/1杯)(税込)
販売最小ロット: 18,975円/15パック/1箱(税込)
生(原)産地: 島根県隠岐近海産
加工地: CAS凍結センター(島根県隠岐郡海士町)
形態: 真空パック
荷姿: 15パック/1箱
サイズ: 約6kg/1箱
賞味期限: 発送後90日(冷凍)
解凍方法: パックのまま10℃前後の水に付け込み解凍
納期/発送体制: 受注日より3日/クール便
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: すし店、居酒屋、レストラン、海外(ドバイ、上海など)
参考メニュー: 刺身、姿づくり
原材料、食品添加物: 剣先いか
【受注最小注文】 15パック/1箱 ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:317件
お客様の声
担当 中山 雄貴
この商品の出品社情報
株式会社ふるさと海士(あま)
担当 中山 雄貴
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