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※【ＣＡＳ旬感凍結とは・・・】
ＣＡＳ（キャス）とはCells Alive Systemの略で
「細胞を壊さず、生きたままと同じ状態で蘇らせる」
冷凍技術です。
ＣＡＳ旬感凍結の大きな特徴は、他の冷凍とは違い
解凍した時に旨味成分（ドリップ）が出ないという点。
鮮度を損なうことなく凍結できるので、解凍した時、「獲れたての旬の味」がよみがえる最新の冷凍技術です。
冬の寒い時期に獲れるシマメは一番おいしく、地元の島では「寒（かん）シマメ」（するめいか）と
呼ばれています。寒シマメは肉厚の身と脂ののった旨みのある肝が特徴です。
寒シマメは早朝に入荷され、鮮度を落とさないようすぐに紫外線滅菌海水で洗い、ＣＡＳ旬感凍結して保管し、１年を通して安定的にご提供しています。
解凍すれば、圧倒的鮮度がよみがえります。
他のするめいかとは一味違う【寒シマメ】をぜひ一度お試しください。
※ヤマト運輸様配送料値上げに伴う送料改定のご案内
ヤマト運輸様の労働環境改善に伴う配送料金の値上げが2017年10月1日より開始されます。大幅な値上げのため弊社も送料を見直さなくてはならなくなりました。
申し訳ございませんが10月1日受注分より新料金を適用させていただきます。詳しい料金はトピックスに記載してあります。
取扱社名：株式会社ふるさと海士（あま）
| 単価： | 7,335円/約7kg(25本/1箱)（税込） | |
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| 販売最小ロット： | 7,335円/25本/1箱（税込） | |
| 生(原)産地： | 島根県隠岐近海産 | |
| 加工地： | ＣＡＳ凍結センター（島根県隠岐郡海士町） | |
| 形態： | 5本ずつ簡易包装 | |
| 荷姿： | 25本/1箱 | |
| サイズ： | 約7kg/１箱 | |
| 賞味期限： | 発送後90日(冷凍) | |
| 解凍方法： | 使う分だけジップロックなどの袋に入れ、真水がイカに直接触れないようにして流水解凍 | |
| 納期/発送体制： | 受注日より３日/クール便 | |
| 運送費： | 別途送料表を参照して下さい | |
| 納入実績： | 居酒屋、レストランなど | |
| 参考メニュー： | 丸焼き、刺身、煮物、揚げ物など | |
| 原材料、食品添加物： | スルメイカ | |
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| ■買い手様からの品質評価点 （5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です） |
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| この商品の評価： |   評価総件数：19件 |
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| 当該企業過去出品全品評価自動集計： | 評価総件数：322件 |
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| お客様の声 | ||
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