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■夏の旬の高級感のある食材です
京料理で盛んに使われている鱧をお届けいたします。
骨の柔らかい活け鱧（瀬戸内海産）を
機械で長いまま骨切りをして
真空パックに詰めて、冷凍致しました。
活け鱧を使うことにより、
身のふっくらした状態でお使いいただけます。
丁寧な下処理を いたしますので
臭みのない鱧に 仕上がっています。
※頭付き2匹500gで1kgとなります。
骨切りにした状態でお送り致しますので
1パック約600g前後となりますので、
宜しくお願い致します。
取扱社名：有限会社 山豊
| 単価： | 2,160円/1kg（税込） | |
|---|---|---|
| 販売最小ロット： | 2,160円/１パック/1kg(2匹/真空パック）（税込） | |
| 生(原)産地： | 淡路島産、愛媛県産、徳島県産 等（瀬戸内海産） | |
| 加工地： | 京都 当社 | |
| 形態： | 発砲スチロール | |
| 荷姿： | ２匹真空パック（長いまま骨切りした活け鱧） | |
| サイズ： | 約600g（頭付きの状態で500gサイズ2匹） | |
| 賞味期限： | 3ヶ月(冷凍) | |
| 解凍方法： | 自然解凍 | |
| 納期/発送体制： | 受注日より3日以内/冷凍便 | |
| 運送費： | 別途送料表を参照して下さい | |
| 納入実績： | 料亭、和食、旅館、ホテル、居酒屋 等 | |
| 参考メニュー： | 焼き物、天麩羅、椀物、鍋料理 等 | |
| 備考： | 頭付きの丸の状態で １匹500ｇの鱧を開いて骨切りしますので、届いた時の重さは １匹約300ｇになります。 | |
| 原材料、食品添加物： | はも | |
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| ■買い手様からの品質評価点 （5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です） |
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| この商品の評価： |   評価総件数：10件 |
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| 当該企業過去出品全品評価自動集計： | 評価総件数：1,297件 |
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