商品詳細

■【南マグロ 4点盛り 詰め合わせ】希少部位セット.。【品切れ中】

【南マグロ 4点盛り 詰め合わせ】希少部位セット.。

【南鮪の4点盛り】希少部位セット

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・頭肉  1kg
・頭脇肉 1kg
・ホホ肉 1kg
・アゴ肉 1kg
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【頭肉】
※マグロ全体から0.2%だけの希少部位、鮮度を重視し自社加工での販売。きめ細かい脂ノリは大トロに匹敵し、刺身はもちろん「炙りトロ」等格別です。

【頭脇肉】
※鮮度を重視し自社加工での販売、頭肉と比べややスジはございますが脂ノリは◎お刺身として旨みはもちろん、焼き物/煮物/蒸し物にはスジもとけ生臭みもなくバリエーションの広がる逸品としてお試し頂きたい商品となります。

【ほほ肉】
※自社加工にて鮮度を重視した商品販売、炙り、ステーキ、煮込みはもちろん、鮮度を生かしお刺身でも可能です。※刺身提供時は、解凍当日、余分なものを取り除き、切りつけ提供。ニンニク、生姜に合う。レア焼、切りつけ炙りにも良し。解凍後必ず0℃〜5℃で保管、その日使い切。

【アゴ肉】
レア品!※筋肉の色は濃い赤身です。自社加工にて鮮度を重視した商品販売、脂臭さが少なく、固くない シッカリとした肉質で身崩れがなく調理にたいへん適した味良い商品です。炙り、煮込みはもちろん、鮮度を生かしお刺身、ユッケにも◎。※刺身提供時は、解凍当日、その日使い切。


保管は低温帯温度-50℃〜-60℃(調理は固いままで始めてください。必要量を解凍し使い切がベスト

常に新しい商品で出荷対応
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【ただ今スポット品】「本マグロ/中落ち」
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取扱社名:有限会社 魚益商店


単価: 3,900円/kg(税込)
販売最小ロット: 15,600円/4kg (各部位1kg×4)(税込)
生(原)産地: オーストラリア
加工地: 千葉
形態:
荷姿: 1ケース
サイズ: 4kg (各部位1kg×4)
賞味期限: 冷凍保存-50℃で30日(冷凍)
解凍方法: 必要量を冷凍庫より取りだし、10分ぐらい自然解凍、まだ固いうちに調理開始。
納期/発送体制: 受注日より5日以内/冷凍便(休市日の発送は不可)
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: ホテル、レストラン、居酒屋、スーパー
参考メニュー: 刺身、あぶりトロ、焼き物、煮つけ
原材料、食品添加物: オーストラリア 養殖 南鮪:無添加
【受注最小注文】 4kg (各部位1kg×4) ×   
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計:
評価総件数:847件
お客様の声
担当 岡山 順正
この商品の出品社情報
有限会社 魚益商店
担当 岡山 順正

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